Chebureki - graudu veida tortillas pildīti ar gaļu, sīpoliem un garšvielām.Ir daudzas receptes šajā sirsnīgs un garšīgu ēdienu.Dažos gaļa tiek izmantots kā gaļa, citās - maltā.
oriģinālie produkti
atšķirība chebureks mīklu, kas ir sajaukts ar minerālūdeni, ir īpašs vieglums.Pasniedz viņiem būtu noteikti karsts, tad viņi varēs baudīt neaizmirstamu kraukšķīga.Tas viss ir saistīts ar to, ka šādiem mīklas chebureks par minerālūdeni.Ka oglekļa dioksīda burbulīši arī tā vieglumu.Tātad gatavot visvairāk delicious kulinārijas.Recipe tests minerālūdens atšķiras no citiem klātbūtne sodas.
recepte pirmais
Pirms sākuma gatavošanas procesā būtu izsijāti milti 800 grami.Ja roka bija nekādi svari var izmērīt brilles: viņi nāks par 5. Joprojām ir nepieciešams ieliet 0,5 litrus minerālūdens, kā arī, lai sagatavotu 1 ola, 500-600 gramus maltās gaļas (vislabāk ņemt maisījumu cūkgaļa ar liellopu vai vistas proporcijāvienpadsmit).Jums būs nepieciešams apmēram 200 gramu sīpolu un 2/3 tasi jebkuras buljona.Sāls un pipari tiek pievienotas garšas sajūtas.
gatavojas gatavot mīklu par kulinārijas par minerālūdens, ūdens iet bez izteiktu sāli un, protams, ļoti.Pretējā gadījumā viss recepte būs bezjēdzīga.
sagatavošana
- augsti ūdens būtu ielej traukā, kas ir paredzēts, lai mīcīt mīklu par kulinārijas par minerālūdeni.Tur arī vajadzētu vadīt olu, pievieno šķipsniņu sāls, ieber ēdamkaroti augu eļļas.Tad uzmanīgi ievietojiet sijā miltus, mēģinot berzēt viņas nepārtrauktu sūkties.
- Visas sastāvdaļas, kopā ņemti, jāsamaisa pastāvīgi ar karoti.Tad mīklas chebureks iegūt minerālūdeni vienmērīgu konsistenci bez kunkuļiem.Ja masa ir kļuvusi stingrāka, jūs varat turpināt mīcīšana ar rokām.Kad mīkla kļūs plastmasas, gaismas un mīksta tekstūra, būtu jāsedz, lai novērstu sasprēgāšanu.Jauda jānovieto ledusskapī vairākas stundas.
- Tikmēr sagatavot pildīšanai jābūt.Lai to izdarītu, viengabala vai gaļas gabals gatavs maltās gaļas jābūt apskatus, izmantojot ar dzirnaviņām vai blenderī un pievienot sīpols ir viens liels vai divi mazākie.Kad slīpēšanas pildījumu var uzreiz ieliet sāli un garšvielas.Par tradicionālo garšu labāko melno piparu, vēlams slīpēti.
- padarot mīklu uz kulinārijas par minerālūdeni, ņemiet vērā, ka iegūtais produkts ir pietiekami pamest skolu.Tāpēc, konsekvenci maisījuma maltās gaļas ar sīpoliem ir nepieciešams darīt nedaudz šķidruma.Šim nolūkam, pildījums ielej buljona buljonu.Pievienojiet to lēnām, maisot masu.Tiklīdz vēlamajam biezumam, buljons būtu atceļams.
- Ir pienācis laiks izņemt mīklu par kulinārijas uz minerālūdens no ledusskapja nodalījumā.Ir jāatdala no kopējā svara nelielu gabalu.Roll tas būtu tik plānas, cik vien iespējams, izmantojot slīdošo pin uz diametru, kas kopā pannā.Vizuāli sadalīt apli pusi.Pildījumam jāklāj uz vienu pusi, pārklāj to ar atlikušajiem malām un līmes metodes tucks.
Fry
Tātad gatavojot mīklu kulinārijas par minerālūdeni.Uzkarsē eļļu uz pannas vai taukvāres katlā ir jāsāk "shkvarchat" (zīme, ka tas ir sasniedzis pareizo temperatūru).Tad jūs varat sākt cepšanai.Katrs čebureku nepieciešams nodot to uz pannas un gaidīt, kamēr tā brūnās.Pēc tam jūs varat pārvērst to un turiet, līdz zeltaini, no otras puses.
pagatavotas Pasties nepieciešams likt uz plašu plate.Jūs varat izrotāt ar svaigiem garšaugiem un skābais krējums pieteikuma ielej apakštasītes vai malu plāksnes.
mīkla maizes mašīnā
viegli un problēmu, jūs varat viegli pagatavot mīklu kulinārijas minerālūdens maizes mašīna.Produkti un to skaits ir nepieciešams līdzīgs.Saskaņā ar norādījumiem vairākuma Maizes ieteicams aizpildīt konteineru sajaucot šķidrās sastāvdaļas, tad pievieno miltus, ucLai to izdarītu, mēs: vispirms ielej ūdeni, vadīt olu, pievieno eļļu, vēlams dārzeņu rafinēts.Pēc tam, kad tas ir piepildīts ar izsijāti miltiem ar šķipsnu sāls.Nākamais displejā, lai instalētu programmu mīklu un gaidīt nepieciešamo laiku.Šajā brīdī jūs varat sagatavot pildīšanai aizpildīšanai.Kad maize maker, lai pabeigtu savu darbu, tā iepīkstas.Gatavo mīklu jāizņem no konteinera un ievieto traukā ar vāku.Pēc tam nosūtīt to ledusskapī un ļauj nostāvēties noteiktā laikā.
process neatšķiras no iepriekš aprakstītā.Ja Pasties atdzisis mazliet un kļuva mazāk kraukšķīgi garoza, jūs varat nosūtīt trauku uz pāris minūtēm labi sakarsētā cepeškrāsnī.
Tips
Visbeidzot daži noderīgi ieteikumi, kas varētu būt noderīgi sagatavošanā.Daudzi ir atzīmējuši, ka, pieskaitot mīklas bumbiņas tā kļūst cietāka kā galaproduktā.Lai izvairītos no šādas problēmas, jo Pasties vērtīgs minerālūdens par to maigu tekstūru, jūs varat pievienot tikai dzeltenumu.Tas dos mīklas elastību un neļaus viņam pārtraukums, kad attīstās, tomēr, un nepadara to grūts.
Ir arī noslēpums, ar kuru Pasties ražo īpaši sulīgi.Making liellopu gaļu, sāls ir labs tikai sīpoliem.Tad viņš let sulu, kas ir dabīgs garšas pastiprinātājs gaļai.Pēdējais saglabās visas tās sulas un uzpildes rīkos konkursu un ļoti garšīgs.
