Nesen plauktos mūsu veikalos jūs varat atrast niedru cukuru.Kaitējuma un ieguvumi no šī produkta, nav zināms daudz, lai gan lielākā daļa fani pērk veselīgu pārtiku ir viņa.Tiek uzskatīts, ka tas ir mazāk kaloriju un nav tik kaitīgs.Galu galā cukurs jau sen ir sauc par "baltā nāve", jo tā spēj izraisīt dažādas slimības.Daudzi cenšas atteikties no šī produkta, jo izskatās pēc viņu veselību.Bet ārsti brīdina, ka ķermeņa vajadzībām glikozi.Tas ir ļoti svarīgi, lai smadzenēm.Tāpēc, nerafinēts cukurniedru cukurs ir svarīgs produkts uz galda tiem cilvēkiem, kuri vēlas, lai būtu vesels.Turklāt, jūs varat iegādāties jebkurā lielveikalā.
Kas ir brūnais cukurs
Kas atšķir to no parasto biešu - maz zinām.Baltais rafinētais cukurs ir vairāk pieejama, jo tā ražošana ir lētāka, un cukurbietes, no kura tas izgatavots, aug visur.Bet, lai kļūtu piemērotu cukuru, ko izmanto, tas ir pakļauts sarežģītajā procesā, tīrīšanas un balināšanas.Tas ir iemesls, kāpēc tas tiek uzskatīts par tik kaitīgs.Brūns tā veida izgatavots no cukurniedrēm.Viņa dzimtene ir Indija, un simtiem gadu atpakaļ, viņš kļuva populārs Eiropā.Get šo saldums caur vārot, un viņš nebija vajadzīga balināšanas.Brūnā masa melases ir patīkama smarža un ir gatava lietošanai bez tālākas apstrādes.Still, tas ir dārgāk nekā parastā cukura.Cena ārzemēs saldums ir vairāk nekā 100 rubļu kilogramā.
noderīgāks nekā brūnā cukura
Through maigu veidā cukurniedru salduma apstrādi, tas izrādās ne tikai garšīgi, bet arī noderīgs.Tas saglabā visus vitamīnus un minerālvielas, kas ietverti niedres.To, kas ir atšķirīgs no parastās cukurniedrēm?Kaitējuma un ieguvumi no tā ir pakļauti daudziem strīdiem.Bet tas ir pierādīts, ka viņš ir šādas priekšrocības:
- satur šķiedrvielas, B vitamīnu, cinku, kāliju, dzelzi un;
- tā daudz mazāk saharoze, bet daudz glikozes, kas ir ļoti labs smadzeņu;
- tai ir labvēlīga ietekme uz aktivitāti daudzu orgānu, it īpaši aknas un liesu;
- nemaina garšu pārtiku, kurai tas tiek pievienots.
Vai šis produkts būt kaitīgs
Atbalstītāji veselīgā uzturā ir tikai mēģina to iegādāties.Viņi uzskata, ka, lai uzturētu veselīgu un skaistu forma der vislabāk ir cukurniedres.Kaitējuma un ieguvumi no šī produkta daudzos gadījumos ir pārspīlēti.Jo, piemēram, tās kaloriju nav daudz zemāka nekā parasti.Tāpēc tie, kas vēlas zaudēt svaru, būtu arī samazināt likmi patēriņa saldumu, pat ja tas ir brūnais cukurs.Galu galā, tas ir, ja to lieto lielos daudzumos veicina aptaukošanos.Tas ir tāpēc, glikoze, kas atrodas niedru cukuru, tieši asinīs un dod ķermeņa enerģiju.Ja cilvēks nebūs jātērē, tā atlika rezervi.Tāpēc uzskatu, ka cukurniedres var patērēt lielos daudzumos, nav taisnība.Tāpat White, viņš var izraisīt vielmaiņas traucējumus, nekārtības no aizkuņģa dziedzera, zemu imunitāti, diabētu un aterosklerozi.
Kas notiek niedru cukurs
Brown dod viņam sīrupu.Kas tas vairāk, produkts ir tumšāks.Tādēļ daži ražotāji, kuri vēlas nopelnīt, iekrāso brūno galda cukuru.Tās cena ir daudz augstāka, un tas nav labi - tikai kaitēt.
Labākais uzskatīt par jēlcukuru, jo tas saglabāja vairāk uzturvielu.Ka viņš ir iecienījuši faniem veselīgu uzturu.Ir vairāki veidi, brūno cukuru:
- Novērtējums Demerara importēti no Dienvidamerikas.Tas atšķiras lapiņas slapjās kristālus zeltaini brūnā krāsā.Šis cukurs ir mīkstākais Darbības un tiek uzskatīta par visnoderīgāko.
- muskovado šķirnei ir ar izteiktu karameļu garšu.Konsistence tas ir slapjš un lipīgs, tumšas krāsas.
- Novērtējums turbinado - cukura ar lielākiem sausām daļiņām.Ražošanā daļēji attīrīta.
- Barbadosa Black novērtē visvairāk.Viņš ir ļoti tumšs un slapjš, lipīga tekstūra.
Kāpēc niedru cukurs tik populārs
Reizi Krievijas gadsimtus atpakaļ tika ieviesta šo produktu, tā bija pieejama tikai bagāti.Un pēdējos gados viņš ir parādījies plauktos mūsu veikalos.Bet tagad ne visi zina, ka šī cukurniedrēm.Kaitējuma un ieguvumi no tā joprojām ir pakļauti pretrunām.Bet pieredzējuši pavāri pievieno tikai ceptām precēm viņu, jo viņš dod pīrādziņi un maizītes unikāls rafinēts garša un smarža.Arī bārmeņi gribētu padarīt kokteiļus un kafiju tikai no niedru cukura.
Kā atšķirt viltus
Lai iegādātos parastu tonēts cukuru, ir jāzina, ko meklēt, pērkot:
- uz iepakojuma ir jāatzīmē, ka tas ir nerafinēts;
- īsta niedru cukuru nevar pārdot kā brikešu vai perfekti gluda viendabīgas smiltīm, jo visi tās kristāli ir dažādas formas;
- veicis šādu cukuru tikai Dienvidamerikā, ASV vai Maurīcijā.
