visvairāk gardus salātus ziemā tos, kas izgatavoti no saviem pašmāju dārzeņiem.Protams, ne visi ir iespēja augt viņiem, bet tas ir pieejams tirgus nav īpaši grūti.Attiecībā uz receptes veidlapas katrā mājsaimniecībā parasti to tradicionāla.Bet dažreiz jūs vēlaties pievienot uzturā ir kaut kas jauns, un tad saimniece sāk eksperimentēt, meklējot cienīgs iespējām.Tas nav noslēpums, ka visvairāk delicious gatavošanās ziemai - salāti, kas gatavoti ar visu ģimeni.Virtuvē brīdī to izveides īpašu atmosfēru, visām iesaistītajām pusēm, tai skaitā mazajiem.Ik kaut tīra, šķiedras vai maisījumiem, kas lielā baseinā, tad to lepni atzīt savu dalību nākamajā kulinārijas šedevru.
Delicious salāti ziemas cukini
jau šie dārzeņi vienmēr ir pietiekamā daudzumā, neatkarīgi no tā, vai tā bija vasara, vai ne tik karsts, lietaina vai sausa.Protams, cukini var iegādāties jebkurā gadalaikā (ieskaitot saldējumu), bet, ja tās ir iegādātas Delicious salāti ziemā, un tas paliek tikai atkorķēt, tos izmantot daudz vieglāku un patīkamāku.
Par vienkāršākā versija būs nepieciešams 3 kg jauniešu cukini, 3 galvas ķiploku un 2 lielas ķekars dilles.Vēl viena noderīga sāls (puse karoti), cukurs (100 gr.), Glāzi etiķa un augu eļļas.
vispirms nepieciešams marinēt cukini.Lai to izdarītu, samazināt tos vidēja lieluma kubiņos, pievieno sasmalcinātu ķiploku, dilles un pārējās sastāvdaļas.Tas viss būtu jādara diezgan lielu jaudu, kas nākotnē tiks likts uz uguns.Marinēt salāti dienas laikā.Tad tas ir uzvārot un vāra, maisot apmēram 10 minūtes.Gatavo ēdiens tiek sadalīts uz neto puslitra burkas, sterilizē 15 minūtes un apzīmogo.Laiks, lai sagatavotu šo ēdienu būs vismaz tikpat labi, sākoties aukstam laikam visas pūles noteikti tiks novērtēti.
Delicious salāti ziemā dažādu dārzeņu
tiem, kas atrast mazliet vairāk laika, tas var būt ieteicams sagatavot padziļinātāku iespējas.Tā, piemēram, salātiem plate, šādu recepti.Pie 10 kg gatavu tomātu mīksto ņem 2 kg burkānu, sīpolu un gurķiem, kā arī 3 kg pipariem.Joprojām ir nepieciešams 200 gr.sāls (jebkurā gadījumā ne iodized), 300 gr.cukura un 400 grami.rafinēta augu eļļa.
Aizvērt šo salāti var būt bankām jebkura lieluma, bet ir vislabāk piemērota litru.Tie ir iepriekš mazgātas un sterilizēt ar tvaiku.Pirms pagatavot gardus salātus ziemā, jums vajadzētu arī krājumi par attiecīgu daudzumu ēdienu, kas der visas sastāvdaļas un būs vieta, samaisa.Ja viņa nav pie rokas, skaits sastāvdaļu var sadalīt 2 daļās vai vairāk.
Visi dārzeņi nomazgā, notīra un sagriež apmēram vienādās šķēlēs, sīpolu - pusi gredzeni, un burkānus un sarīvē var būt.Viņi bija tad sajauc un pārcēlās bļodā vai pannā alumīnija, tā ka process gatavo salātus netiek sadedzināta.Tam tika pievienots sāls, cukuru un eļļu, tiek celta līdz vārīšanās temperatūrai un simmered apmēram 15 minūtes, tad aizzīmogo burkās sagatavoti.Ziemā tās izņemt un baudīt gardu dāvanu spilgti tālu vasara.
baklažānu salāti
mainījusies iepriekšējā receptē dažas sastāvdaļas, jūs varat iegūt pilnīgi jaunu ēdienu.3 kg tomātu ņem 2 kg sīpoli, burkāni, baklažānu un papriku.Tai ir daudz eļļas - 2 glāzēm un cukura - stikla.Sāli pievieno pēc garšas, un neliedz kādu etiķi (apmēram 100 ml).
dārzeņi, tāpat kā iepriekšējā versijā, nomazgā, sagriež un paberzējot burkānus.Sajauc visas sastāvdaļas, salāti vāra apmēram 50 minūtes (baklažānu sagatavots uz ilgu laiku), un pēc tam izklāstīts burkās, sterilizācijai viņiem pat 10 minūtēm telpās salātus var uzglabāt vairākus gadus, taču viņš pabeidza daudz agrāk.
