labi atdzesēti, norvēģu rīsu krēms līdzīgs vaniļas un zemeņu saldējumu.Sākotnējais nosaukums šo ēdienu - Riskrem med Bringebær Saus, vai rīsi krēms ar zemeņu mērci.
Jums būs nepieciešams:
apaļā graudu rīsi - 250 g
Sāls - 0,5 tējk
Piens - 1 litrs
Zemenes, saldētas - 400 g
Cukurs - 200 g
Kartupeļu ciete - Cream 30g
30-33% - 200 ml Vaniļas cukurs
- 3 tējk
Pagatavošana:
cup rīsi pour divas tases ūdens, sāls un vāra ne vidējas uguns, līdz viss ūdens ir absorbēts.Attēls Round obligāti nepieciešams veikt, ar augstu cietes saturu izraisīt mīkstu krēmveida tekstūra desertu.
Kad rīsi ir vārīti, piepilda to ar pienu un atstāj, lai sagatavotu tālāk, kamēr viss piens uzsūcas.
sagatavju jābūt pilnīgi atdzist, tad ledusskapī uz bija ļoti auksts.Vispār, jūs varat pārtraukt šajā posmā un baudīt klasisko Norvēģijas trauku sauc par "rīsu pudiņš", bet, patiesībā, jo deserts ir nedaudz vairāk, piemēram, ka šajā vārīta piena putras.Tāpēc mēs turpinām celt krēmu uz vēlamo stāvokli.
Lai to izdarītu, līdz rīsi atdziest, pagatavotu zemeņu mērci.Zemenes sasmalcina blenderī (var ņemt saldējumu).Mēs pārietu katliņā, iemaisa cukuru un likts uz mazas uguns.Baltais cukurs ir labāk veikt, joBrown piebilst savu nokrāsu mērci.
Atsevišķā traukā, sajauc divas tējkarotes (bez augšas), cieti ar pāris ēdamkarotes ūdens.Kad zemeņu biezenis sāk vārīties (neaizmirstiet maisīt laiku pa laikam) apmaisa cieti ar ūdeni, joViņš apmetas uz grunts, un ielej plānas strūklu pret karstu mērci.Atkal, nepārtraukti maisot uz cieti neveidojas kunkuļi.Warm mērci, līdz tā sabiezē apmēram divas minūtes.Atstāj atdzist.
Kamēr atdziest rīsi un zemenes, arī noņemt krēmu saldētavā uz 15-20 minūtēm.Ja tie ir, lai viņi tiks tālāk atdzesē saputota labāk.Ielej krējumu bļodā ar augstām sienām, novietojiet bļodu pannā auksta ūdens.Tas ir labākais, ja ūdens likts vairāk ledus gabaliņus, lai tas kļūst ledus.Beat krējuma mikseris pakāpeniski palielinot ātrumu.
Ja jūs vienkārši sākt ar lielu ātrumu, tas var būt liels, lai splash virtuvi.Kad krēms vzobyutsya ar spēcīgu stabilu putas, lai sajauktu viņiem pakāpeniski rīsus un paciņu vaniļas cukura (apmēram 30 g).Rīsi būtu atdzist ļoti labi šajā brīdī, tā, lai izkausētu krējumu.
saņemt krējuma gulēja saldējuma bļodiņās, rotā ar zemeņu mērci, zemeņu vai piparmētru lapas.
Recipe Tatiana Kartashev
Foto avots: foodclub.ru
Raksti Avots: foodclub.ru
