Media šodien jūs varat nobaudīt ne tikai restorānā, bet arī gatavot mājās.Pavisam nesen, nepieejamas vidusmēra cilvēks aizjūras ēdiens tagad ir pieejama gandrīz katrā lielveikalā.Vēl viena lieta, ja runāt par svaigi gliemeņu mīdijas, uz kuriem attiecas čaumalas.Neskatoties uz svaigas vai saldētas formā šo delikatesi, derīgās īpašības mīdijām glabājas perfekti.
Kādi ir ieguvumi?
Šī iekšzemes kārums - īsta noliktava vitamīnu mūsu organismam.Mīdijas ir ļoti bagāta ar jodu, dažādi B vitamīnu, E vitamīna, satur kalciju, magniju, dzelzi.Noderīgas mīdijas, kā arī citas jūras veltes, tiem, kuriem ir vairogdziedzera slimība joda piegādi stimulē darbu šīs iestādes.
Šie moluski ir spēcīgi antioksidanti.Zaļās ēdamgliemenes var noņemt toksīnus, radionuklīdus un novērst tādas vēzi.Vitamīns B12 ir pieejami pietiekamā daudzumā, kā arī par derīgajiem organismiem Omega-3 izspiest holesterīna plāksnes no asinīm, veicina profilaksi un ārstēšanu galvenajiem sirds un asinsvadu slimību (artrīts, ateroskleroze, sirds lēkme, uc).Tāpēc cilvēkiem, kas cieš no slimībām, sirds un asinsvadu, ir ieteicams regulāri patēriņu šiem vēžveidīgajiem.
Bet šie derīgās īpašības mīdijām nav ierobežoti.Ir pierādīts, ka tie ir bagāti ar A vitamīnu un E. Piemērojot šo jūras dāvanu, jūs sniedzat savu matiem veselīgu izskatu un naga plāksni.Gourmet vēžveidīgo veicina atjaunošanos ādas sakarā ar neaizstājamās taukskābes.
Kā izvēlēties Gliemenes mīdijas?
Mīdijas dzīvo dziļā jūrā, tie ir pievienoti klintīm, bruģis.Viņu čaumalas melnā un zilā nokrāsas vienmēr aizvērtas, un tikai termiskās apstrādes laikā tās atvērt, izstaro raksturīgu aromātu.
Kā jūs izvēlaties šo produktu veikalu?Tās ir svaigas un saldētas.Svaigas, protams, labāk, jo visas derīgās īpašības mīdijām uzglabāti.Ja redzat jūras veltes čaumalas, nopirkt tos bez šaubām.Tas ir svētīgs, lai jūsu organismā.Viņiem ir jāpārbauda, izmantojot smaržu no čaumalas jānāk smaku jūras, bet ne appelējis vai nokrāsas ar puvi.Gliemenes dzīvot tikai dažas dienas, lai viņi būtu gatavi uz ilgu laiku bez domāšanas, citādi tie vairs piemērots lietošanai, un būs vēl inde organismā.Frost svaigas mīdijas nav ieteicami, kā arī jāpatur ledusskapī uz ilgu laiku.
Atkausēšana iegādājies produktu, garšu un lomu: ja kaut kas nospiež jums smaržu, tas ir labāk, lai mest prom mīdijas, nežēlot, jo pēc ēšanas tos pārtikā var būt nopietna slimība kuņģī.
Kā sagatavot šo delikatesi?
Šis garšīgs produkts ir veiksmīgi izmanto kulinārijā.Ja visi prasmīgi sagatavoti, derīgās īpašības mīdijām labi saglabājies.
Tātad, tie ir vārīti ūdenī.Savos čaulas tās atvērt ar augstu temperatūru.Un tikai tad, kad vārstulis šķīrās, jūs varat spriest gatavību ēdienus.
Vieglākais veids, cooking - tas Mīdijas ķiploku mērcē.Tas ir nepieciešams, lai smalki sasmalciniet sīpolus, ķiplokus, visu apcepti augu eļļā, pievieno jau vārītas mīdijas, sāli, apkaisa ar citrona sulu un garšvielām.Mīdijas izstarot patīkamu aromātu un ir gatavi lietošanai.
Media var dot galda kā atsevišķu ēdienu, un kā sastāvdaļa plovs, risoto, zivju zupu un citus ēdienus.
