Katru šūnu cilvēka organismā ir unikāls.Un šī individualitāte nodrošina olbaltumvielas.Kas ir olbaltumvielas?Tos sauc olbaltumvielas.Viņi - čempioni sarežģītība molekulām, kas veido olbaltumvielas vielu pati.Īpaši daudz olbaltumvielu matu, ādas, kaulu, nagu un muskuļu audos.Bet tas vēl nav viss, olbaltumvielas ir daļa no hormonu, neirotransmiteru, antivielas, fermentus un skābekļa pārvadātāju saukto hemoglobīns.Mums jāpateicas viņiem 20% no ķermeņa masas, tādēļ ir svarīgi, lai iegūtu pietiekamu daudzumu pārtikas būvmateriāla.
sastāvdaļas sarežģītu visa
Kā vārdi ir izgatavoti no burtiem, un olbaltumvielas sastāv no aminoskābēm.In alfabēts cilvēka bioķīmija 20 "burtiem".Turpinot analoģiju, tomēr, ir vērts atzīmēt, ka pati "vārdus" veido miljoniem "vēstules".Šī sarežģītība ir milzīgs ievainojamību.Tāpēc ir ļoti svarīgi, aminoskābju sastāvs olbaltumvielu ka jūs patērē.Nebūs veido - un molekulas nevar savākt.Vai, organisms ir iznīcināt daži no otras molekulas.Piemēram, kad aminoskābju badošanās ir ņemts no asinīm un kauliem.
Ikvienam - viņa
Kas ir olbaltumvielas un kāpēc viņi ir ļoti unikāls?Tā ir kombinācija, sarežģītu struktūru, kas saistīti ar vismaz trīs līmeņos (un dažreiz kvartāra olbaltumvielas).Un tie ir unikāli, jo organisms sintezē tos, balstoties uz ģenētiskās informācijas iekļaušanu DNS katram no mums.Katra šūna ir savi "instrumenti" proteīnu sintēzi - ribosomu sarežģītas.Tomēr dvīņi, ir bioloģiski kloniem identiskas olbaltumvielas, padarot tās ideāli donoru viens otram.
vajadzīgas aminoskābes
jo individuālā proteīniem tāpēc organisms nespēj asimilēt tos pilnībā.Gremošanas sistēmā, olbaltumvielas iedala aminoskābēm un tādā veidā uzsūcas.Un tad viņi nosūtīja ķermeni līdz vietai, kur vajadzīgās "remonts".Tie ir nepieciešami katru dienu lielos daudzumos ādas, gļotādas gremošanas trakta un zonās pieauguma matiem un nagiem.Īsāk sakot, novārtā pareizu uzturu ir bīstama veselībai.
problēmas Vegānisms
Kas ir olbaltumvielas, kas nozīmē labu uzturu?Agrāk tika uzskatīts, ka aminoskābes no augu olbaltumvielu nevar būt būvmateriāls, jo nav uzsūcas bez dažām aminoskābēm, kas ir tipiska dzīvnieku audi.Šis apgalvojums pārbaudot izrādījās mīts.Kad gremošanu notiek kuņģī, bolus piešķirti visu aminoskābju veidus.Tātad, viss iekrīt zarnās 20 īstajās proporcijās.Un visi lieliski asimilē.Kaut vegāns būt tiešām nav ļoti laba, jo ir daži vitamīni un faktori, kas nav sintezētas pie "zālēdājiem" cilvēki.
Diriģenti apstrādā
olbaltumvielas cilvēka organismā ir svarīga loma šajā regulā, jo nervu un humorālas.Neirotransmiteri - ir vielas, kas nodrošina impulsu pārraidi no vienas neirona uz citu.Humorālās noteikumu ar proteīnu, ir nodrošināts ar sintēzes hormonu, kas ir lēni, bet rezultātā procesu organismā.
Secinājums
Kas ir olbaltumvielas?Tas ir mūsu ķermeni, individuālu un ļoti sarežģītu.Divdesmit aminoskābes un paredzēti aizstāvību (imūnās sistēmas olbaltumvielas), un faktisko būvniecību regulēšanas funkciju.
