Daudzi cilvēki kādreiz prātoju par temperatūru, kurā saldētas degvīna.Tas ir diezgan veselīga interese.Galu galā, katru šķidruma sasalšanas punkts viņu pašu, un cik liels tas ir, ir atkarīgs no ķīmiskajām īpašībām molekulu, un iekļauti tā sastāvu.
spirts un degvīns
visi zinām, ka degvīns ir daļa no alkohola.Taču, ja mēs to tīrā veidā, tā būs iesaldēt tikai pie ļoti zemas temperatūras, proti, pie -115 grādiem.Sakarā ar to, ka tāds temperatūra nenotiek kaut kur citur pasaulē, alkohola tiek izmantota kā ledus atkausētāja šķidrumu un antifrīza.Tomēr pēc kāda temperatūra sasalst degvīnu?Šīs ledus dzērienu, tikai -29 grādi.Kaut gan dažreiz mazāk - aptuveni -25, tas viss ir atkarīgs no tā, cik daudz kvalitāte tika izmantota alkoholu.Starp citu, ir vērts atzīmēt, ka iesaldēšana degvīna - tas ir lielisks veids, kā pārbaudīt tās kvalitāti.Kas ir būtība?Ja degvīns ir iesaldēta -20 grādiem, tas ir zemas kvalitātes preces.Parastie cilvēki dzēriens, ko sauc par "palёnym" - tas ir aizstāt alkohola un degvīnu, kas ražots nepareizās slikti izejvielām.Tādējādi, zinot temperatūra, kurā saldēšanas degvīnu, alkohola saindēšanās var novērst.Taču šādi gadījumi ir, diemžēl, diezgan bieži.
Saldēšanas Celsija
Tātad, mēs esam teikuši, pie cik grādiem saldētas degvīna.Ledus garoza sāk veidoties tad, kad ātrums nokrītas zem -27 ° C.Bet par kādu temperatūras sasalst pilnībā vodka?Zaledenenie final dzēriens notiek pie apmēram -35 ° CCiti ledeneyut alkoholiskajiem dzērieniem daudz vairāk "siltu" temperatūru.Piemēram, alus iesaldēt pie -3 grādiem, ir pārklāts ar garozu vīna, ja saldēšanas kamera ir aptuveni -12 ° C
dzesēšanas process
Daudzi cilvēki uzskata, ka degvīns ir daudz labāk dzert, kad viņa bija auksts.Lai dzert vairāk atdzesēts, tas nav pat nodot to ledusskapī un saldētavā.Šeit galvenais - nav pārspīlēt to, citādi pēc tam būs atkausēt rūgta.Tāpēc ir nepieciešams atdzesēt pudeli ar prātu.Parastā saldētavā maksimālā temperatūra parasti nepārsniedz -24 grādus.Tātad, ja degvīna kvalitāti, tā nedrīkst iesaldēt uz stāvokli ledus vircu.Lai izvairītos no šī vispār, jūs varat vienkārši ievietot pudeli uz augšējā plaukta ledusskapja, netālu tālu sienas - kur temperatūra parasti ir zemāka.Ja tas ir ziemas valda, nav sagaidāms, ka vairāk nekā -25 grādus zem nulles, degvīns var droši atstāt uz balkona vai "aiz borta".Kopumā eksperti iesaka dzert degvīnu, kas tiek atdzesēts līdz 8 grādiem.Viņi apgalvo, ka tas ir šajā temperatūrā dzērienu atklāj patieso aromātu un garšu.Arī dzert šis degvīns ir daudz vieglāk un patīkamāk - nav asu garšu, un pēc malku veikti nav vēlēšanās, lai nogalinātu garšu milzīgu sulas.Tomēr, tas nav nepieciešams, lai SuperCool.Pirmkārt, degvīns zaudē daži tās īpašības, tas ir iespējams saaukstēties - jo šis dzēriens dzēriena vienā izdzert.
Grādi un spēks
alkohols un degvīnu - šķidrumi saistītas.Tomēr, kāpēc viņu spēks ir atšķirīgs, tāpat kā sasalšanas temperatūru?Fakts, ka degvīns ir izgatavots no destilējot spirtu caur misas.Viņa standarta sastāvs - ir kvieši, rudzi, auzas, mieži, griķi, zirņi un kukurūza.Arī spirts tiek atšķaidīts ar attīrītu ūdeni vairākos posmos, kas pats par sevi ietekmē dzēriens stiprības samazināšanās.Visbeidzot, degvīns filtrē caur aktīvo ogli.Ja tas tiek darīts pareizi un pareiziem nosacījumiem, tā ražo augstas kvalitātes alkoholisko dzērienu ir 40 grādi.Starp citu, ir vēl viens veids, kā pārbaudīt, cik labi tas vai degvīnu.Tas ir nepieciešams, lai aizdedzinātu ar to, tikai uz uzsilt līdz istabas temperatūrai iepriekš.Ja liesma ir zaļa nokrāsa, dzēriens tiek patērēta nav nepieciešama - tur ir pārāk daudz metanola, un to var saindēta.
