Ģimenei ir veģetārietis?Tas vienmēr ir liels izaicinājums saimniece.Jo īpaši, kad runa ir par zupas.Jā, virtuvēs dažādu tautu ir daudz receptes zupām, kuri nav iesaistīti gaļu.Piemēram, spāņu gaspačo, tarator Bulgārijas un japāņu miso.Un zupa vai zupa var izdarīt veģetārietis.Bet zupas pākšaugus?Par zirņu pieņemts vāra oxtails.Vai sagriež un apcep ar sīpolu garšīgs desu ... Tas ir kā padome sagatavo zupa zirņus receptēm.
veģetārietis dzīvesveida prasības atteikties iepriekšminētos labumi.Nu, domā par to, kā pagatavot gardu un sirsnīgs zupa dažu dārzeņu.Lai paaugstinātu uzturvērtību pārtikas var pievienot pēc labības, pupas, krekeri.Lai aizpildītu šie ēdieni ir jābūt krējumu vai sviestu.Tajā pašā dārzeņiem pēc vārīšanas, jūs varat sasmalcina un atgriezties veģetāro buljonu.Tad saņemt zupu.
zupa
dārzeņi nepieciešami dažādi gatavošanas laiku.Tāpēc, ja jūs gatavojas gatavot veģetārās zupas receptes ir ieteicams stingri ievērot uz cilnes sastāvdaļu secību.Pirmā gatavot blīvākus dārzeņi - kartupeļi, sakņu pētersīļus, selerijas un burkānus, un tad maigāka - kāposti, saldie pipari.Un pašās beigās vārīšanas pievieno zaļumus.
Tātad šajā receptē, mēs vispirms ielej kubiņos kartupeļus (bumbuļu 5-6) divas vai trīs litrus ūdens.Pēc vārīšanas, vāra divdesmit minūtes.Sāli un garšvielām.Trīs burkāni (lielie), sīpolu smalki shinkuem.Divus tomātus sagriež šķēlītēs.Kāposti (150-200 grami) shinkuem.
Fry saulespuķu eļļā sīpolus, pēc tam pievieno burkānus ar to, un tad, kad tas ir viegli brūni - tomāti un kāposti.Smidzināt tējkarote paprikas un nodot sautējums zem vāka 10 minūtes.Bulgāru pipari notīra no kātiņa ar sēklām, sagriež kubiņos, nosūtīt pannā uz kartupeļiem.Cut 100 gramus svaigu spinātu, un arī mest sautējums.Pievienot tvaicētiem dārzeņiem un vāra visu 10 minūtes zem vāka.
Borščs ar pupiņām
Bean sautējums visilgāk, tādēļ, ja jūs gatavojas, lai tos pievienotu zupa veģetārie receptes iesaka mērcēt tos nakti.
Tādējādi glāze sausas pupas piepilda ar ūdeni.Ņemiet vērā, ka tas uzbriest un uzsūc visu šķidrumu.Tāpēc ūdens nebūs žēl.Nākamajā rītā apvienot atlikušo šķidrumu, izmazgāt pupiņas.Mest to trīs litriem auksta ūdens, ielieciet panna uz uguns.Bietes vidējo vērtību mizas un mēs sagriež lielos strēmelēs.Pieņemsim pagaidiet, līdz pupiņas kļuvis vairāk vai mazāk mīksti.Pievieno bietes un sēnes 300 gramus attīrīts.Piecpadsmit minūtes vēlāk mēs pievienojam katlā trīs bumbuļu kartupeļus, sagriež kubiņos.
Tagad darīt zazharku: passeruem uz augu eļļas sīpolu un burkānu.Kad dārzeņi ir zelta, pievieno tējkaroti miltu.Sajauc līdz pazušanas gabalos.Pievieno tējkaroti tomātu pastas.Vāra uz lēnas uguns, aptvēra piecas minūtes.
Kad un kartupeļi, un pupiņas ir jau pilnīgi vārīti, pievienot zupa zazharku, paprikas, 300 grami kāpostiem.Norūdījies ar lauru lapu, sāli, piparus, tējkarote cukura.Dodiet vāra vēl 10 minūtes un izslēdziet uguni.Zupu pasniedz ar skābu krējumu.
Summer zupa
pārpilnība dārzeņu padara šis ēdiens ir ļoti noderīga.Ziedkāposti bieži pievieno zupām ir veģetārietis.Receptes tiek ieteikts veikt to nošķir lielās Kocheshkov.Tomēr šajā iemiesojumā vasaras zupa, mēs nevarēsim izdarīt.Ielieciet mazgāti mazo galvu diviem litriem auksta sālsūdenī un vāra uz stundas ceturksni, līdz kāposti ir ļoti mīksts.Mēs saņemam to no buljona un misu tolkushkoy kartupeļu biezeni.
Do zazharku no sīpoli, burkāni, tomāti un paprika, kā recepšu veģetāro zupu.Tuvo cukini skvoša un trīs paprika sagriež kubiņos, pievieno zazharki kopā ar zupu.Seasons cauri preses trīs daiviņas ķiploku un zariņiem, rozmarīnu un timiānu.Vāra vēl stundas ceturksni.
Sēņu soļanka
padarīt baro un sirsnīgs veģetārie zupa receptes bieži vien ir ieteicams, lai tos pievienotu sēnēm.Ja meža produkti ir žāvētas, mērcēt tos 2-3 stundas, bet ūdens nav aizplūšanu.Smaržas šķidrums var pievienot zupai.Par zupām izņemot 100 gramiem žāvētu (vai 300 g svaiga) vajag vēl 250 gramus sāls un sēnēm.
neliels vadītājs kāpostu un sautējums shinkuem par augu eļļu ar divām spuldzēm un karoti tomātu pastas.Divarpus litru ūdens būs uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli, iemest katlā svaigu (vai kaltētas) sēnēm, un sasmalcinātus strēmelēs pētersīļiem un burkāniem.Piecpadsmit minūtes vēlāk, jūs varat pievienot tvaicētiem dārzeņiem un 200 grami kāpostiem.
Kad buljons nāk līdz vārīšanās temperatūrai atkal, ir pienācis laiks likt sālītas sēnes un sagriež kubiņos divi marinēti gurķi.Pievieno garšvielas un vāra vēl 10 minūtes.Pašās beigās šķīvja un apkaisa ar pētersīļiem.Noplūde zupa podi, apkaisa ar citronu sulu un pievieno tējkaroti skābā krējuma.
Zirņu zupa veģetārietis recepte
«krūtiņa vai kūpināta gaļa sagriež kubiņos, ieber divas vai trīs litrus ūdens un vāra apmēram stundu ... divas tases mizotu zirņu noskalo un iemest zupa ..." ... Tātad parasti sāk recepti sauc "zirņu zupa. "Veģetārietis recepte Lēcieni pirmais solis - vārīšanas buljonu.Vienkārši aizpildiet noteiktu skaitu zirņiem ar ūdeni pēc vārīšanas un vāra apmēram 50 minūtes virs mazas uguns, pa laikam apmaisot.
sasmalcina zupas kubiņos 2-3 kartupeļi.Tad mēs pievienojam pazīstamo zazharku sīpolu un burkānu.Trīs ķiploka daiviņas saspiež.Sezona ar sāli zupu, pievieno garšvielas pēc garšas.Cook, aptvēra apmēram divdesmit minūtes.Izslēdziet uguni, apkaisa ar smalki sagrieztu zaļumiem.Pasniedz ar grauzdiņiem vai krekeriem.
Zirņu zupa laktovegetariantsev
glāzi sasmalcināta zirņiem mazgātas un iemērc uz trim stundām.Pēc tam piepilda ar aukstu ūdeni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.Šķidrums ir izlej.Ūdens zupa jums ir nepieciešams veikt tik daudz, ka tā līmenis bija augstāks zirņi biezums diviem pirkstiem.Pavārs pēc vārīšanas pusstundu.
zazharki šī recepte veģetārietis dārzeņu zupa uzņemas oriģināls: ielej pannā kukurūzas eļļa, ielej tējkaroti kurkuma un cep 30 sekundes.Kad būs spēcīga garša, pievieno divas rīvētu burkānu.Mix, samazināt siltuma zema.Vāra uz lēnas uguns, līdz konkursa burkāniem.Mēs novirzīt zazharku zupu, vāra dažas minūtes, tad sāli, sezonu ar melnajiem pipariem.Ļaut atdzist un noslaucīt blenderī ar biezeni.Atšķaida glāzi 20% -i krējumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdziet uguni.Pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru, pētersīļiem.Neaizmirstiet piedāvāt grauzdiņš.
gruzīnu lēcu zupa: recepte veģetārietis
Jāatceras, ka šāda veida pupiņu sagatavošanas periodā ir atkarīga no krāsas.Sarkanās lēcas sabruks ātrāk nekā melna.Četri simti gramu šo "Fasolka" piepildīt ar ūdeni vairākas stundas.Tad pavārs, periodiski noņemot "troksnis".
gulēja zupa trīs kartupeļus, sagriež pusi gredzeni.Shinkuem sīpolu un passeruem to olīveļļu, pievienojot beigās divu obesshkurennyh un smalki sagrieztu tomātu.Ar šo ēdienu būtu zazharki vāra vēl piecpadsmit minūtes.Gatavs zupa pārbaude lēcas un kartupeļiem.Beigās vārāmā sāls, apdarinātas ar degšanas sarkano un melno piparu.
chickpea zupa ar brokoļiem
Šī tauriņziežu šķirnes sauc arī zirņus.Nut, piemēram, mizoti izejvielu lazdu riekstiem.Tāpat kā uz šķīvja "Veģetārā pupiņu zupa" recepte piedāvā pirmos dunk kauss zirņus, tas ir ātrāk pagatavot.Tad mazgājiet zirņus, pārlej ar litru ūdens un vāra apmēram stundu, līdz mīksti.
Cut divas kartupeļus kubiņos un burkāniem un divas pipari - žuljēns.Apsildāmā pannā ar augu eļļu ritošo pusi tējkarote ķimenes un dažas sekundes vēlāk - kurkuma.Kad garšvielas sāk izsvīst garšu, pievienojiet tos burkānus, paprikas un ķiploka daiviņa pounded.Passeruem līdz piedāvājumu un mest zazharku zupu.Pievieno 100 g brokoļu (kochanchiki var sagriezt uz pusēm vai ceturkšņos).Ielieciet lauru lapas un vāra vēl desmit minūtes.
Kartupeļu zupa
Four bumbulis šķēlēs un vāra pusotru litru ūdens, līdz pusei.Citā bļodā pagriezās uz augšu, pievienojot sviestu, smalki sakapātus burkānu, pētersīļi, sīpoli un trīs tomātiem.Mēs mest dārzeņus ar kartupeļiem un vāra, līdz vārīti pēdējais.
Kad šķīvja un apkaisa ar smalki sagrieztu svaigu dilles un pievienot tējkaroti skābā krējuma.Ja ģimenē ir cilvēki, kas ēd gaļu, pārveidojis viņu vajadzības kartupeļu zupa.Veģetārietis recepte var mainīt šādi: likt traukā šādiem ģimenes locekļiem par šķēli vārīta vistas.Veģetārieši ir arī ieteicams apkaisīt trauku ar rīvētu sieru.
