Droši vien nav ģimenes, kas nemīl ēst kūkas izgatavoti no jebkura testa ar jebkuru pildījumam - gaļas, dārzeņu vai salds.Un neviens saimniece, kurš nezina, kā sagatavot tos dažādiem receptēm.Iepriekš, pavārs makaroni par šo ēdienu uz kefīra, pēdējā laikā situācija ir mainījusies, un daudzi cep ceptus pīrāgus no rauga mīklas.Tas ir tik iemiesojums, mēs jums pateiks par šo rakstu.
pamata mīklas recepte
No 10-12 pīrāgi mums ir nepieciešams šādas sastāvdaļas: Milti - 330 gramus smilšu cukura - 20 gramus sviesta vai margarīna - 10 grami sāls - viena tējkarote rauga nospiests - 10 grami,ūdens - 150 ml.
ietilptu jebkurā pildījumu: dārzeņu vai maltā gaļa, cepta kāposti, desiņas, marmelāde un ievārījumu no ogām un citām lietām, kas jūs varētu atrast jūsu ledusskapī.Vienīgais padoms - pievienojiet vaniļas uz mīklas, ja jūs plānojat, lai aizpildītu to ar saldu pildījumu.Tagad mēs piedāvājam Jums recepti mīklas, kurā jūsu cepti pīrādziņi par rauga mīklai tiek iegūta supervkusnymi un piedāvājumu.Tātad:
- šķiršanās nedaudz karstā ūdens, rauga, cukura smilšu un sāls.
- Pievienot sajauc miltus un padara mīkstu mīklu lipīga.
- margarīns vai sviests izkausēt kuģi un uz mīklas, tad mīcīt vēlreiz.Tas būtu tik lipīga un elastīgāka.
- Mīklu citā bļodā, pārklāj ar foliju vai vāku un atstāj rūgt uz diviem līdz divarpus stundām, iesita viņam pāris reizes šajā laikā.
- augu eļļas tauki rokas.Mīklu sadaliet uz 10-12 porcijās un velmētais tos bumbiņas.
- no šiem bumbiņas veidot kūka apaļas formas lielumā palmu, izplatītu pildīšanai centrā, malu zaschipyvaem un likts uz ieziestas kuģa pa šuvi.Let 'em pāris minūtēm, lai.
- Uzkarsē pannā ar augu eļļu un apcep pīrādziņi uz visām pusēm, līdz tie iegūst zeltainu krāsu.Ceptas pīrāgi uz rauga mīklas ir sagatavota.Jūs varat kalpot uzreiz uz galda.
ātri recepte kūkas: Ingredients un ieteikumi
Dažreiz jūs vēlaties ēst pīrāgs, un nav laika, jo jums ir nepieciešams divas līdz trīs stundas vārīšanas.Tad mēs nonākam pie palīdzības un recepte ceptu rauga smalkmaizītes.Kas viņš ir tik labs?Jo, pirmkārt, nav sagaidāms pieauguma tests;otrkārt, var pagatavot cepeškrāsnī un panna;Treškārt, jūs varat darīt, par to, ko jūs vēlaties, - kūkas, pīrāgi, smalkmaizītes, pat picas.Sastāvdaļas: sešas tases miltu, puslitru silta ūdens, rauga, sausie - 12-14 grami svaigu - 50 grami, augu eļļa - 120 ml, cukurs smiltis - viens vai trīs karotes sāls - pusotru tējkarotes.Tikai teikt: lai sagatavotu raugu kūkas ceptas ātru, sauso raugu labāk nevar ņemt tos, kas tiek audzēti ūdenī, un tiem, kas pievieno miltiem.Turklāt pārliecinieties, pievērst uzmanību šādām vēlmes:
- ūdens temperatūrai jābūt apmēram 40 grādiem, tas ir, lai būtu nedaudz siltāks nekā pirkstu, ja ne termometru.
- Tā veidojot pīrādziņi tūlīt pēc mīcīšanas mīklu sagatavo pildījumu iepriekš.Kaut gan, ja jums nav steigā, jūs varat atcelt to malā uz stundu, kas pārklāts ar salveti.
- Cepot pies cepeškrāsnī atdot uz cepešpannas uz 20 minūtēm, ja cepetis pannā, saglabāt naftas slānis nav mazāks par 10 mm.Pievieno nedaudz izkusis - būs vēl garšīgāk.
- aizpildot pīrāgi - jebkurš.Sastāvdaļas mainīt tikai daudzumu cukura smiltis.Viss pārējais - vienmēr.Jūs varat sīkumi olas ar zaļajiem lociņiem, sirds, gaļu, sēnes, zivis, kāpostiem, ābolu, bumbieru un citu augļu.
gatavot ātrāk pīrāgus
pārlej ar miltiem, sausā rauga.Augu eļļas ielej siltu ūdeni, pievieno sāli un cukuru, maisa, līdz tam brīdim, kamēr masa kļūst viendabīga.Tad lej miltos un mīcīt mīklu.Tā būtu elastīga un nelīp pie griešanas kuģa rokās.Sadalīt vienādās daļās, un pārvērst tos bumbiņas.Tad darīt vienu roku kūkas, pildīšanai un nodot zaschipyvaem malas.No šīs summas sastāvdaļu 35 pīrāgus kārtībā.Nākamais - cept vai mazuļi.Cepot cepeškrāsnī iepriekš tie ir jāieeļļo ar eļļu vai sakultu olu.Saņemt burvīgs sārts un kraukšķīga.Ir viens padoms: ēst cepta pīrādziņi uz rauga mīklas, vārīti šo recepti, jums ir nepieciešams, tajā pašā dienā.Nākamais, tie var kļūt sastāvējies.Mums nāksies nodot tos minūti mikroviļņu krāsnī.
recepte pīrāgus ar kāpostiem: Ingredients
Šī recepte ir laba, jo tas nav nepieciešams uztraukties pārāk daudz ar mīklas - mīcīt vakarā un no rīta jau cept pīrāgus.Mīkla būs liesa, bet to nevar teikt, un gaiss ir mīksts, izrādās.Lai sagatavotu raugu kūkas ar kāpostiem ceptas, mums būs nepieciešama, lai pārbaudītu šādus produktus: karstu ūdeni - pusi tasi, presēti svaigu raugu - 50 gramus, smilšu cukuru - pusglāzi eļļas rafinēta un bez smaržas - 180 ml, sāls - puse tējkarotevaniļas cukurs - pusi soma, milti - nedaudz mazāk nekā kilogramu.Lai aizpildītu: Kāposti - pus kilograms, sāls - divas tējkarotes, cukurs smiltis - vienu tējkaroti, dažādas garšvielas - pēc izvēles.
mīcīt mīklu un pagatavot pildījumu kāpostu
Izmantojot šo recepti ceptiem pīrāgiem, rauga, mīcīšanas mīklu būs vakarā, tad tas ir labi piemērots nakti.Veikt pot jaudu vismaz piecus litrus, sajauc to ar raugu un cukuru siltu ūdeni.Pievieno sāli, eļļu un cukuru vaniļas.Samaisiet un sāk lēnām ielej miltus.Mīcīt labi, mīkla ir mīksta, tikai nedaudz lipnuschee savās rokās.Mēs nobloķēšanas pot un nosūtīt ledusskapī uz nakti.Pildījums ir gatavs no rīta.Shinkuem kāposti un nodot pannā ar karstu eļļu.Konfektes, sāli, samaisa un sautē uz mazas uguns zem vāka.Piecas minūtes vēlāk, septiņi nepieciešams pievienot pāris piparus un lauru lapu.Vēlreiz, samaisa un vāra, līdz kamēr kāposti ir piedāvājums.Pirms izņemšanas no karstuma, var pievienot nedaudz sviesta un dilles.Mēģiniet precīzi izpildīt visus priekšmetus recepti, kad jūs pavārs ceptu pīrāgus.Uz pannas rauga iegūto produktu parasti ir ļoti garšīgs.
Lepim mīklas pildīti ar
nāk no ledusskapja mīklas, sculpt no viņa bumbiņas ar diametru apmēram četrus centimetrus, un gulēja uz galda, iereibis, lai tie nepieskartos viens otram.Pārklāj ar dvieli, dabas, tīrs, un ļaujiet 15 minūtes ir piemēroti.Ja virtuve ir forši, ieslēdziet cepeškrāsni.Apkaisa kuģa vai galda ar miltiem un saplacināt bumbiņas, tad izskrējienu ar slīdošo pin maz.Lieciet pildījumu vidū ir kāposti - pilna ēdamkarote kūka pull abas puses, tās apvienot un zaschipyvaem.Kopīgā būs dibenu pīrāgs.Hands var, ja vēlas, lai dotu tai perfektu formu.Ir pienācis laiks, lai šo lietu līdz galam, tāpēc mums bija cepta pīrāgi.Uz pannas, tās gatavot ātrāk nekā cepeškrāsnī.
Fry pīrādziņi
akli daži pīrāgi, ielieciet panna uz plīts un ieliet to augu eļļā.Nosūta pirmo daļu cooking, ielieciet pīrāgus pa šuvi, atstājot zināmu distanci starp tām.Kad viena puse cep, kamēr zeltaini brūnas, pagriežot tos vairāk nekā uz otru.Tajā pašā laikā, kā vienu porciju no ceptiem, sculpt citu.Kad mazuļi un otrā pusē, mēs novirzīt gatavo ēdienu uz dvieli, un aizpildīt pannu vienkārši vārīti.
Visbeidzot rauga kūkas ar ceptiem kāpostiem sagatavots.Izrādījās, nedaudz vairāk nekā 30 gabali, ļoti konkursu un garšīgs.Jūs varētu cept cepeškrāsnī, izrādījās mazliet ilgāk.Mēs neiesakām liekot gatavo pīrāgus pie otra, vismaz tik ilgi, kamēr tie nav forši, nav iegūt saspiest.
Kuka pīrādziņi ceptas rauga kefīrs
šeit ir lieliska recepte, kā gandrīz jebkurš līdzīgs mīklas neizžūst kā uz leju, un ļoti garšīgs.Sastāvdaļas: jogurts - vienu glāzi, augu eļļa testam - ceturtā kauss, cukurs smilts - tējkaroti sāls - viena tējkarote, ātrs sausais raugs - 11 g miltu - trīs glāzes, augu eļļa cepšanai.Pildījumam darīt kāds no jūsu gaumes.Mēs ņemšu kartupeļi ar sēnēm.Ļaujiet pavārs pīrādziņi cepti pannā.Rauga produkti, kuru pamatā ir jogurts pieprasīt šādas darbības.Raudzēts piens dzert nedaudz uzsildīts pirms lietošanas.Pievienojot smilšu cukurs, augu eļļu un sāli.Rūpīgi samaisa.Jo izsijāti miltiem un pievieno raugu, lai nosūtītu kefīru.Mīcīt mīklu, atstāj aptuveni pusstundu, tāpēc tas ir pienācis.Tikmēr sagatavo pildījumu sēnes un kartupeļi.Jūs varat padarīt to iepriekš.Veidot pīrādziņi ar mūsu pildījumu, ļaujiet viņiem pacelties nedaudz uz galda, un tad cep lielā apmērā augu eļļu pannā.Kad kūkas sasniegs zeltītu toni, mēs novirzīt tos uz dvieli, un tad pie plāksnes un uz galda.Pies ceptas rauga jogurts gatavs.
Padomi pareizu sagatavošanu
Ja jūs vēlaties, lai nodrošinātu, ka jūs saņemat gardu, augstas kvalitātes kūkas, tad ievērot dažus vienkāršus noteikumus, jo tas ir tāpēc, ka testa lielā mērā ir atkarīgs no rezultāta:
- Lietojiet tikai svaigas sastāvdaļas.Milti jābūt dosushennoy, nelezhaloy ar mīlīgs garšu, skaista krēmveida baltā krāsā.Tas ir ļoti vēlams uzbērt to pirms lietošanas tā, ka tas ir pilns ar skābekli.
- temperatūra no visiem produktiem ir jābūt vienādam, vēlams istabas temperatūru.Tātad jums ir nepieciešams rūpēties par to iepriekš.
- Raugs arī ņemt tikai svaigu, ja mīkla nav piemērots.Izaudzēt tos siltā pienā, jebkurā gadījumā, ne karsts.
- sviests vai margarīns ir ieteicams, lai izkausētu nedaudz pirms lietošanas.
- Lai saņemtu gardas ceptas rauga smalkmaizītes, jums ir nepieciešams stingri ievērot visiem posteņiem receptes.Un viss būs izrādīties.
