Vairāk virtuve dažādas formas un lieluma naži, tāpēc tas ir ērtāk gatavot.Protams, daudzi ēdieni, kas neizslēdz, bet asiem nažiem - panākumu atslēga.Jo īpaši, ja strādā ar gaļu.Bet parasta mājsaimniece cirvis miesnieks, iespējams, nav nepieciešama.Fakts, ka pastāv alternatīva - cirvīši piegriešanas gaļu, kas ir daudz mazāki, un izmantot vairāk praktiska.Kā tie atšķiras, un to, kas būtu, un mēs uzzinātu vairāk.
Pirmkārt, pieņemsim skaidrs, ka AX kapāšanas gaļas īpašības var atšķirties atkarībā no tās mērķa.Piemēram, ja tas ir pieņemts par medības griešanai trofeju uz vietas, viņš ir ne tikai galā ar kauliem un cīpslām, bet nav noslogot mednieks.Galu galā, ja jūs atstāt to automašīnā un, īstenojot zvērs iet tālu biezoknī, tas dos zināmas neērtības.Turklāt šis cirvis gaļai jābūt aprīkotam ar drošu sprauslām uz asmens.Tas ir lai novērstu kaitējumu, ko neuzmanīgu braukšanu.ASV uzņēmumi ražo tikai tik spēcīgs cirvis asmens, gaismu un aizsardzību.Bieži vien tie tiek piedāvāti komplektā ar medību nazi - Kinnear un ar to sadalīt apvalku laist jostas.
Ja cirvis smalcināšanai gaļas miesnieks vajadzībām, kas strādā, piemēram, veikalā vai tirgū, tas var būt reāls, smags, spēcīgs, ar labu asmeni.Parasti miesnieki - spēcīga tauta, pietiekami spēcīga, lai vadīt šo smags instrumentu.Protams, tur ir dažas sievietes, kāpar saviem muskuļiem šis instruments var būt pārāk liels un smags.Un māja ir tik milzīgs cirvis, lai kaut ko.
Kaut gan, ja jums ir mājsaimniecības un fermu, tas varētu būt noderīgi.Bieži vien, lai butchering mājās, izmantojot parasto cirvi.Viņi arī injicēt malku, un visu, ko tā prasa.Protams, tas nav ideāls, josmaguma centrs un formu, asīm, dažāda veida ir būtiski atšķirīgs no otra.Tāpēc, cirvis smalcināšanai gaļu, pat mājās vajadzētu būt atsevišķi.
īpatnība visām asīm gaļai ir viņu formā.Tie ir mazi izvirzījumiem malās asmens savieno gludi ar pamatnes un kam ir nedaudz ieliekta kontūru.Par malkas cirvis būtu taisnas līnijas, kontūras ap asmeni.Gaļas cirvis, turklāt jābūt veseliem, proti,asmens un rokturis ir molded cietā struktūrā.Virsū sēdekļu pārvalki ir pievienoti rokturi ērtai lietošanai, kaut gan variantu vispār bez tiem.Rokturis materiāls, piemēram asis neslīd rokās, un smaguma centrs ir noteikti vidū asmens (starp muca un TIP).Tikai šajā cirvi var bez pūlēm sadalīt pat biezākais kaulu.
ceļš, kick jābūt precīzam, un butchering nepieciešams tik maz, cik vien iespējams, lai sasniegtu to pašu vietu, jotas varētu saplīst, un nešķeltas kaulu.Tieši tāpēc cirvis tiek izmantots metāls ir ļoti izturīgs, izturīgs pret koroziju un skrāpējumiem.Miesnieki bieži saskaras ar problēmu, skrāpējumiem un plaisām, kas paliek pēc darba.Tas cirvis samaļ un, protams apdraudēta.Axe kapāšanas gaļu ražo galvenokārt ar automašīnām, bet tad iet un apdares doshlifovku manuāli.Šie asmeņi ir ļoti spēcīgi uz ilgu laiku, un nav nepieciešama asināšana.Tomēr, ja veidojas skrambas vai nicks, tad tikt galā ar viņiem ir ļoti grūti.
Cirvis gaļas izciršanai, ir lietderīgi iegūt jebkurš mājas īpašnieks, kāTā ir izstrādāta tā griešana kaulus, proti, gaļas griešana.Starp citu, sakot iet, ka virtuves cirvi - labākais dzirnaviņas.Un tā tas ir!Dažreiz tas ir nepieciešams, lai sasmalcina gaļu un karbonāde smalki ar nazi viņa parastais grūtajā un garlaicīgs.Tāpēc, kompakts cirvis vajadzētu būt mājās, un liels cirvis ir labāk atstāt miesniekiem.Daudz
jums gardi kulinārijas šedevri!
