Pēc maizes un labības par izplatību šo augu, visticamāk, otro vietu.Āfrika vai Amerika, Eiropa vai Āzija - neatkarīgi no kontinenta, viņi priecēt cilvēkus visā pasaulē.Mēs esam tik pieraduši pie tā, ka tie vairs apsvērt viņam kaut ko jaunu, un, protams, ne klasificēt viņu vidū delikatesēm.Tas ir sen zināms, ka mums kartupeļi.Atcerēsimies laiku, kad viņš vēl nebija tik izplatīta, uzzināt par kādu traģēdiju viņa zudumu, un noskaidrot, kāpēc tas joprojām tik vērtē Krievijā.Bet sāksim no vietas, kur tas ir izplatījies visā pasaulē.Kāds bija dzimtene kartupeļu?Vai tas ir Eiropā vai citur?
Homeland kartupeļu
jau sen uzskatīja, ka kartupeļu nāca pie mums no Dienvidamerikas.Homeland kartupeļi - ir Čīle, Peru un Bolīvija.Pat šodien, mūsu laikā, Andes var redzēt savvaļā aug kartupeļi.Tur, pie augstumā vairāk nekā kilometru, bumbuļi var atrast praktiski visu pašreiz zināmo šķirnēm.Pēc zinātnieku domām, senos laikos indiāņi šajā jomā varētu izaudzēt un jauktenis dažādu šķirņu augiem, ieskaitot kartupeļus.Pati pirmā informācija par kartupeļu nāca no spānis, loceklis militārās kampaņas Julian de Castellanos 1535.Pēc viņa teiktā, liekulīgs sakne šī auga nāca nobaudīt pat spāņiem.Tomēr daži cilvēki pievērsa uzmanību viņa vārdiem.Tātad to var īsi raksturot kā stāsts par izcelsmes kartupeļu sāka (tās izplatīšanu).
Kā kultūra ieradās Eiropā
pēc apraksta kartupeļu, mēs esam "Chronicle Peru" Chiesa Pedro de Leon.Tas ir ļoti detalizēts un skaidri aprakstīta rūpnīcu.No kartupeļu stāsts ir ieinteresēti Spānijas karaļa, kurš deva pavēli celt lielu skaitu ārvalstu produktu.Tādējādi, pateicoties Spānijas dzimtene kartupeļu - Dienvidamerika - ir sniegusi šo augu visā Eiropā.Sākumā viņš bija Itālijā, un vēlāk uz Beļģiju.Tad mērs Mons (Beļģija) sniedza dažus bumbuļus pētīt savu loku un draugs Vīnē.Tikai viņa draugs, arī botāniķis, aprakstīja kartupeļus savā grāmatā "Par augiem."Pateicoties viņam, kartupeļu būs savs zinātniskais nosaukums - Solyanum tuberozum eskulentum (bumbuļu Nightshade).Ar laiku, aprakstu, kartupeļu un dārzeņu kultūrām paša nosaukuma kļuva vispārpieņemtiem.
Īrija
ir pienācis laiks uz Īriju, un 1590s kartupeļus got tur.Tur viņš ieguva vispārēju atzinību par to, ka labi iesakņoties pat salīdzinoši nelabvēlīgos apstākļos.Neatkarīgi no klimata, mitrā vai sausā, mīkstu vai mainīgums, neatkarīgi no bumbuļu stāda auglīgā vai auglīgā augsnē, kartupeļi nest augļus.Tāpēc ir tik izplatīta, ka 1950 vismaz trešā daļa no visiem aramzemes platības tika apstādīta ar kartupeļu stādījumiem.Vairāk nekā puse no ražas tika vērsta uz cilvēku patēriņam.Tādējādi, kartupeļi sāka ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās.Viss ir labs, bet pēkšņi bija neražas būtu?Fed Īrijas šajā gadījumā?Viņi negribēja, lai padomātu par to.
sekas slikto ražu
Iepriekš tas notika, ka kartupeļi nenesa gaidīto ražu, tad mēs veikt dažas pūles, lai sniegtu nepieciešamo palīdzību cietušajiem.Un, ja nākamgad atkal izrādījās, lai savāktu nepieciešamo skaitu saknes, tas aptvēra nepilnības iepriekšējā periodā.Piemēram, 1845 tur bija vēl viens slikta raža.Tomēr neviens bothered cēloņus incidenta.Man jāsaka, ka pat tad neko daudz nezināja par vēlu puvi - slimība kartupeļus, kuru dēļ nevarēja savākt nepieciešamo daudzumu dārzeņu.Sēne, kas inficē bumbuļus, kā rezultātā puves kartupeļus zemē, un pat pēc ražas novākšanas no laukiem.Turklāt, sēnīšu sporas slimības viegli izplatās gaisa pilienu.Un sakarā ar to, ka Īrijā, bet kartupeļi tika apstādīta tikai vienu šķirni, visa raža tika zaudēts ātri.Tas pats notika tuvākajos gados, kas noveda vispirms bezdarbu un pēc tam uz badu valstī.Netieši tas ietekmēja holēras uzliesmojums, kas 1849. gadā nogalināja vairāk nekā 36 tūkstoši cilvēku.No kartupeļu ar nelabvēlīgu notikumu pavērsienu vēsture noveda pie faktu, ka valsts ir zaudējusi vairāk nekā ceturto daļu no valsts iedzīvotājiem.
Kartupeļi: Par apmeklē Krievijas
kultūras Story pakāpeniski izplatījās valstīm Eiropā, jo mēs esam redzējuši šo piemērā Īrijas, un, kas ir agrīnā astoņpadsmitajā gadsimtā, tā pirmo reizi parādījās Krievijā.Gados Pēteris biju tranzītā Nīderlandē.Tur viņš bija iespēja nobaudīt ēdienus, kas pagatavoti ar kartupeļiem (toreiz, tāpat kā tagad, nezināja, ka dzimtene kartupeļu ir Dienvidamerika).Garšoja kulinārijas jauninājumus, Krievijas cars atzīmēja oriģinālo garšu kartupeļu augļus.Tā kā šis gardums Krievijā vēl nebija, viņš nolēma doties uz savām mājām maisu kartupeļu.Tādējādi sākās vēsturi kartupeļu Krievijā.
in melnzeme, kā arī augsnes skābuma jaunā barotnē ir labi iesakņojusies.Taču parastie cilvēki joprojām atturīga paskatās šo brīnišķīgo augu, jo dēļ nezināšanas pareizo ceļu vārīšanas bijuši daudzi gadījumi, saindēšanās.Kā padarīt kartupeļu sadale likts uz grand mērogā?Pēteris I bija inteliģents cilvēks, un sapratu, ka tas ir iespējams izdarīt.Dažās jomās tika iestādīti bumbuļus un novietot blakus drošību, kurš kalpoja dienas laikā, bet devās uz laukiem naktī.Tas izraisīja lielu interesi starp vienkāršiem zemniekiem, un viņi sāka naktī, kamēr neviens neredz podvorovyvat jauno dārzeņu un ražotni savās jomās.Tomēr visuresoša bet "zemes ābols" joprojām nav saņēmusi.Tur bija daudzi no tiem, kas "pārvalda" iegravēti savas ogas.Tādēļ, "nopelt ābols" pārsvarā parastie cilvēki atteicās izaugt.Jo tik daudz kā 50-60 gadus veci brīnums dārzeņu aizmirsts Krievijā.
kartupeļi kļuva zināms
Vēlāk, Katrīna II ir bijusi liela nozīme, ka kartupeļi ir kļuvis vispārpieņemts.Tomēr galvenais stimuls izplatīšanos sakņu kultūras bija bads, kas notika 1860.Tas bija tad, un atcerējās visu, nekā iepriekš novārtā, un bija pārsteigts, lai atrastu, ka kartupeļi ir lieliska garša un tā ir ļoti barojoša.Tā kā sakot iet, "tur būtu bijis svētība ar slēptu."
Lūk interesants stāsts par kartupeļu Krievijā.Tādējādi laika gaitā bumbuļi tērauda rūpnīca valstī.Drīz cilvēki saprata, cik lietderīgi šo dārzeņu krājumu, jo īpaši laikā, sliktas ražas kultūraugiem.Līdz šim, kartupeļi ir otrā maize, kam ir pietiekami pagrabā tās rezerves, var dzīvot pat grūtos laikos.Sakarā ar to kaloriju saturu un lietderību un līdz pat šai dienai pirmā lieta, likt dārzā - kartupeļu gumi.
Kāpēc kartupeļi ir tik populārs Krievijā
Kopš brīža, kad Pēteris I, kad cilvēki dzird par ķīmijas un uzturvērtību saknes uz cilvēka ķermeni.Bet vēsture kartupeļu liecina, ka tas satur vielas, kas nepieciešami izdzīvošanai periodos bads, slimības un postu.Kas ir tik vērtīgs un noderīgs parasto sakņu dārzeņus?Izrādās, ka viņa olbaltumvielas satur gandrīz visas aminoskābes, ka mēs varētu izpildīt augu pārtikas produkti.Trīs simti gramu šo augu pietiekami, lai apmierinātu ikdienas normu kālija, fosfora un ogļhidrātu.Kartupeļi, īpaši svaigi, bagāti ar C vitamīnu un šķiedrvielu.Turklāt, tā satur arī citus elementus, kas vajadzīgi, lai dzīvē, piemēram, dzelzs, cinka, mangāna, joda, nātrija, un pat kalcija.Un visvairāk noderīgas vielas, ko satur tieši kartupeļu mizām, kas šodien bieži neēd.Tomēr laikā, bada, parastie cilvēki nav nolaidība, un ēda kartupeļus veseli, ceptas vai vārītas.
pieaug vienvietīgas kartupeļu šķirnes, un sekas šajā
Kā mēs esam iemācījušies, dzimtene kartupeļu - Dienvidamerika.Tur, lauksaimnieki rīkojās gudri, izplatot saknes dažādu šķirņu.Tādējādi, tikai daži no tiem ir pakļauti slimību - vēlu puvi sēnīšu.Tādēļ, pat ja šādas šķirnes tika zaudēts, tas nav radītu šādu briesmīgu katastrofu, gan Īrijā.Fakts, ka dabā ir šķirnes, to pašu kultūru, pasargā iedzīvotājus no šāda veida katastrofa.Tomēr, ja augļi aug tikai vienas sugas, tas var izraisīt to, ka tad, kad notika Īrijā.Kā izmantot dažādu minerālmēslu un pesticīdu, kas ir īpaši nelabvēlīgi ietekmēt dabiskos ciklus un vidi kopumā.
rentabla augt tikai vienu dažādas kartupeļu
Kas šajā gadījumā, tostarp Krievijā, tā mudina lauksaimniekus audzēt tikai vienu konkrētu dažādas kartupeļu?Būtībā tas ietekmē pārdošanas iespējas un ekonomiskie faktori.Tādējādi lauksaimnieki var slēgt derības par skaisto skatu uz augļiem, un līdz ar to lielāku pieprasījums starp pircējiem.Arī izskats standarta kultūru var izskaidrot ar faktu, ka īpaši kartupeļu šķirne ienes dažās jomās augstāku ienesīgumu nekā citi.Tomēr, kā mēs zinām, šāda pieeja varētu būt tālejošas negatīvas sekas.
Kolorādo vabole - galvenais ienaidnieks dārznieki krievu
milzīgs kaitējums kultūraugiem var piemērot kukaiņu kaitēkļiem.Ir labi zināms, ka katram dārzniekam vai lauksaimniekam ir viena veida lapu vaboles - Kolorādo kartupeļu vabole.Pirmo reizi 1859. gadā tika atklāts, cik daudz grūtības kartupeļu audzēšanā var šo kukaini.Un 1900 vaboles un tā ieguva uz Eiropu.Kad to cēla šeit nejauši, viņš ātri apskāva visu kontinentu, ieskaitot Krieviju.Jo tā izturību pret ķīmisko vielu, kas tiek izmantoti, lai cīnītos pret to, kļūda ir gandrīz galvenais ienaidnieks katra dārznieka.Tātad, lai izbeigtu šos draudus, papildus ķimikālijām, sāka izmantot lauksaimniecības praksi.Un tagad Krievijā katru vasaru iedzīvotājs, kurš vēlas mieloties ar pašdarinātām ceptiem vai ceptiem kartupeļiem oglēm no uguns, vispirms ir iepazīties ar vienkāršu metodi, lai cīnītos pret šo draudu.
