In de winkel kunt u in de war raken door de verscheidenheid van de goederen.Zelfs een bekend figuur voor ons is anders: gepolijst, gestoomd, wild.Bij aankoop van een nieuwe rang voor zichzelf, huisvrouwen denken, hoe het graan koken zo bleek kruimelige en lekker, omdat rijst is niet alleen een uitstekende bijgerecht bij vlees of vis, maar ook geschikt voor salades, snacks en pilaf.
Productkenmerken
Zoals de naam al doet vermoeden, deze soort van graan is het proces van hittebehandeling met stoom voorafgaand aan het malen.Deze procedure maakt om veel meer voedingsstoffen opslaan, sporenelementen en vitaminen, omdat ze onder invloed van de overgangstemperatuur van het membraan naar de kern.Maïs voor het nemen van deze extra lange, droge stof van kleur verandert van wit tot gouden, doorschijnend, maar na het koken bewerkte granen niet te onderscheiden van een normale.Gestoomde rijst begon meer dan 50 jaar geleden, het Amerikaanse leger om het proces van het koken te vergemakkelijken.Een ander voordeel van de warmtebehandeling - koken garneren blijkt kruimelig korrels niet afbrokkelen, en deze eigenschappen blijven behouden, zelfs na een paar warm-up.
Hoe om te koken gestoomde rijst
Kenners van een gezonde levensstijl, goede voeding supporters en alle fans van smakelijke maaltijd moeten aandacht besteden aan dit soort rijst.Om het lekker en krupitchatym te maken, geven we een paar recepten.Van deze, zal zelfs de beginnende gastheer of gastvrouw begrijpen hoe gestoomde rijst knapperig koken.De belangrijkste regel - geen tijd te investeren en spoel het graan in verschillende benaderingen tot het water na het spoelen transparant blijft.Let op de verhoudingen: 1 kopje droge rijst in 2 kopjes water.Fig lag gewassen in kokend gezouten water, kruiden op dit moment niet toegevoegd.Vervolgens bedekt Bates vuur pan met een deksel en tijdens het koken niet omhoog.
Hoe gestoomde rijst koken?Het bovengenoemde bedrag zal klaar zijn in 12 minuten na het koken.Dezelfde hoeveelheid tijd moeten krijgen rijst brew onder het deksel gesloten is, verwijderen van de kachel.Pas daarna worden toegevoegd aan een schotel boter en kruiden.
Andere opties gekookt in een pot
boven kregen standaard regels, na het leren dat het gemakkelijk om de vraag hoe gestoomde rijst koken beantwoorden.Laten we nu eens andere recepten van de voorbereiding:
- gewassen rijst gegoten met koud water en laat gedurende 1 uur.Voeg dan een beetje water en laat gedurende 5-7 minuten.Tijdens het koken wordt het gerecht niet geroerd.
- Parboiled rijst werd gewassen en geweekt in water gedurende 15 minuten.Leunen op het scherm en wacht voor een volledige afvoer van water.Verwarm een pan, giet erin de voorbereide pic.Roer het, zonder het verwijderen van het vuur tot alle vocht is verdampt.Pre-gekookte groentesoep, haal de groenten en leg de gedroogde ontbijtgranen.Als de bouillon kookt, Bates vuur en koken, afgedekt gedurende 10 minuten.
- Hoe gestoomde rijst koken "in het leger": aangespoeld helder water, vul aan de kokende vloeistof en wacht voor het koken.Op dit punt is de inhoud van de pan leunen op een zeef en gewassen met schoon water.Dan zet de rijst in koud water, op het vuur en kook gaar, zonder in te grijpen.
dient te worden opgemerkt dat de gerechten (meestal pan en soms pan) voor het koken moet een dikke bodem granen niet verbrand.
manier van koken multivarka
Veel eigenaren hebben hun eigen keuken met nuttige en handige tool, die het mogelijk maakt om de tijd doorgebracht op het fornuis te minimaliseren.Dit wonder pan en kook, en dooft, en bakken (afhankelijk van de ingebouwde functies).Hoe te gestoomde rijst koken in multivarka?De standaard manier: gebruik "pilaf", en daarna vervangen door de "verwarming".Het aandeel van granen aan water wordt gewijzigd in 1: 3, en het aantal laad- en koken is afhankelijk van de capaciteit van de beker, moet worden onderzocht voor deze testinstructies.Gestoomde gerst gewassen en geweekt voor een uur, dan verschuiven naar multivarku, gevuld met water, en stel de gewenste modus.10 minuten voor het einde van het koken schakelfunctie.Met dit apparaat kunt u experimenteren met het gebruik van de "Boekweit" die geschikt is voor het koken van rijst broodjes en sushi, of "Milk pap."
Cook in een bain-marie
Hoe langkorrelige voorgekookte rijst koken?Als u een dubbele boiler, koken dan.Het behoudt alle voedingsstoffen het produkt.Figuur meerdere malen met water gewassen totdat duidelijk.Daarna kunt u deze weken in hete vloeistof voor een half uur, het zal allemaal voedzame granen te houden.Dan gooit romp in een zeef en laat het water ongeveer 15-20 minuten uitlekken.Voor 1 kopje rijst nemen 1,5-2 kopjes water, zal de uitgang te schakelen 3 kopjes fris garnering.Het is wenselijk gekookte rijst een keer geserveerd.Naar het gerecht was de lucht en niet aan elkaar kleven in het proces van voorbereiden besprenkeld met citroensap of voeg een beetje olie of boter.Cijfer lag in een speciale container voor het koken van graan, water in dezelfde richting gegoten.Als de kooktijd pap niet automatisch wordt gedetecteerd, wordt de timer opgemaakt voor 30 minuten.
mogelijkheden magnetron
Bijna alle houders alleen microgolven verhitten het voedsel in hen, vergeten dat het ook een multifunctioneel apparaat.Het is ook mogelijk om te bakken, koken en bakken verschillende gerechten.Figuur geen uitzondering, welke soort is gemakkelijk te bereiden in een magnetron.Graan gewassen tot het water helder is.Vervolgens verschuiven in een glazen container die geschikt is voor magnetronovens, en mag niet meer innemen dan de helft van het volume, omdat het eindproduct 2 maal meer zou zijn.Giet grutten met water, dek af met het deksel en stel de vuurvaste kooktijd 15 minuten.Na zijn afstuderen aan het programma liet het gerecht in de magnetron voor een andere van dezelfde periode - dus figuur wordt zachter en zachter.U hoeft alleen de container te verwijderen met spijkers.Garnituur roeren van een houten spatel of een lepel en voeg de boter.
Nu weet je hoe je gestoomde rijst koken, en zal gemakkelijk in staat zijn om jezelf te behagen en geliefden een heerlijke, aromatische en gezonde maaltijden!
