Ieder van ons bekend met de jeugd smaak van kippensoep mijn grootmoeder.We dronken de bouillon als ze ziek.Het is dankzij zijn genezende eigenschappen, kippenbouillon beroemd over de hele wereld.Eerder bouillon zogenaamde "Joodse penicilline," want het was hij genezen alle ziekten, en werd het belangrijkste instrument voor herstel.Vandaag, geneeskunde raadt het drinken van een kippenbouillon met een koud om te gaan met de temperatuur.Wetenschappers uit China te overtuigen van de bevolking dat de bouillon verbetert immuniteit, versterkt onze gezondheid, verlicht de ontsteking en pijn in de keel, hem omhult.
Hoe om te koken soep van kipfilet.Calorieën
Veel huisvrouwen voordat kok kippenbouillon, calorierijke gerechten vooral geïnteresseerd.Niet zo gemakkelijk om het aantal calorieën te berekenen, want het hangt allemaal af van wat ingrediënten die je toe te voegen aan de bouillon en kook het voor wat.Wilt u de soep dieet om gewicht te verliezen te koken, is het noodzakelijk: ten eerste, snijd ze in mager kippenvlees, laat het aan de kook in water gedurende 5 minuten, dan verwijderen uit bouillon schuim en afvoer;ten tweede, gespoeld vlees, blijven koken in water (blanco) en kruiden (zout, ui, peper, kruiden) toe te voegen.Calorie bouillon zal niet meer dan 20 calorieën per 100 gram gekookte kip vlees zelf weegt 100 gram heeft een calorische waarde van 95, maar deze calorieën "pakt" de bouillon tijdens het koken, dat is de reden waarom het resultaat is nog steeds slechts 20.
Als u wiltCook stevige bouillon, calorie zal vele malen hoger dan het dieet.In principe calorie bouillon soepen worden verkregen wanneer tijdens de vette deel van de kip (huid, vetlaag, etc.), groenten en granen.Gehakte kip met koud water en in brand gestoken.Na het koken, zet het vuur lager de kosten, groenten en kruiden toe te voegen.Ook een negatieve invloed op calorie soep bouillon en het water zelf.Zoals hierboven vermeld, moet het schuim worden verwijderd uit de bouillon en water te veranderen.Bouillon, gebrouwen uit de botten, kraakbeen, worden gekookt minstens anderhalf uur.Klaar kippenbouillon, calorie is niet hoog, kan worden opgeladen met een verscheidenheid aan sauzen en zure room en mayonaise met kaas, paddestoelen, noedels, granen.Bijzonder is bevredigend en heerlijke soep met paddestoelen op basis bouillon.
Harm en voordelen bouillon kip
Onderwerp nut of de schadelijkheid bouillon geïnteresseerde artsen en het publiek voor een lange tijd.Sommigen zeggen dat de vogel nuttig rundvlees of varkensvlees, terwijl anderen ons verzekeren dat de kip gevuld met schadelijke stoffen zijn schadelijk voor het lichaam.Als je niet wilt eten "gevuld" met antibiotica vogel eet binnenlandse kip, die niet precies heeft de chemische stoffen.
Ironisch genoeg, maar voor de kinderen van de kippenbouillon is zwaar eten, dus eet ze de kinderen niet aan te raden.Tegelijkertijd, kinderartsen adviseren kinderen hebben kip puree.Maar voor mensen met gastritis, maagzweren, bouillon, daarentegen is uiterst nuttig.
Maar het gevaar bouillon voor gezonde mensen?Verwarm de bouillon en de vloeistof snel geabsorbeerd door onze darm en de lever op dit moment actief transformeert vlees door het lichaam, maar niet in de tijd, en dus geknipte materiaal omgezet vergiften die zeer schadelijk zijn voor de inwendige organen.Ook voor de opname van dit voedsel vereist een grote uitgaven van energie, dat is niet alles goed.Als u wilt uw lichaam warm, snel usvayuschiysya bouillon krijgen, dan drinken plantaardige bouillon of fruitdranken met vitamine C.
In ieder geval, ongeacht of u wilt herstellen of gewicht te verliezen door het eten van kip bouillon, calorieën tellen zorgvuldig is het niet nodig, want naast kippen vetmassa van nutriënten (eiwitten, vitaminen), die nodig zijn voor het lichaam.Gezond!
