onze mensen aan de champignons zijn altijd behandeld met speciale eerbied.Dit is een uitstekende voorgerecht en bijgerecht rasprekrasny, en die durven om de rijkdom van champignonsoep te verlaten!Nu genieten van uw favoriete maaltijden nog eenvoudiger en gemakkelijker.Immers, als eerder het nodig om te gaan voor het verzamelen van geschenken bos buiten de stad was, maar nu met de sneeuw-witte dop paddestoelen kan worden gevonden in een supermarkt of zelfs om paddestoelen te kweken thuis op de site.En zodra de paddestoel oogst nadert, vele minnaressen beginnen af te vragen over hoe om paddestoelen te augurk thuis?Hoe moeilijk het is en waar de meest succesvolle, eenvoudige en beproefde recept te krijgen?Als u de zorg over dit probleem in ieder geval, bent u aan het juiste adres!We laten zien hoe je paddestoelen augurk thuis, overweeg dan een paar eenvoudige mogelijkheden om deze gastronomische paddestoel!
zouten de toekomst en niet alleen de (trainings)
Er zijn verschillende manieren paddestoelen koken augurken.Deze methode is geschikt voor de voorbereidingen voor de winter.Als je aan het koken paddestoelen voor een diner en de tijd om te sparen, ze niet te verwijderen op een koele plaats, maar laat de "inkomen" bij kamertemperatuur - de zogenaamde zouten proces gaat veel sneller.Glazen potten, kleine plastic container of bak - u zult een geschikte houder nodig.Zij eraan herinnerd dat de zouten van schimmels anders dan de gebruikelijke beitsen.Deze paddestoelen moeten worden opgeslagen in een koele plaats: in de kelder, op het balkon of in de bodem van de koelkast.Voordat gezouten paddestoelen paddestoelen thuis, zorg ervoor dat ze wel lekker en geurig.In dit geval zal u nuttige parasols dille, mierikswortel bladeren, bessen, dragon, knoflook, laurier, "ster" kruidnagel en piment zijn.In het algemeen, iedere geschikte kruiden en specerijen die je leuk vindt, en natuurlijk, kan niet zonder een grote tafel van zeezout.Bereid grondstoffen: spoel de paddestoelen uit de grond, afgesneden alle overbodige en grote gesneden in verschillende stukken.Was de kruiden en knoflook, schoon, snijd ze in grote zubochki plaat.Dus, alles is klaar.Nu, hoe champignons augurk thuis.
Getting zouten
Kook water in een emaille pan en zachtjes koken de champignons, genoeg voor 10-15 minuten.Nadat ze trek en laat het water weglopen.Onderaan het vat lag bereide greens, enkele erwten piment en knoflook.Moet worden gelegd paddestoelen, besprenkelen ze met zout.Zout moet worden genomen met een snelheid van 40-50 gram per kilogram champignons.Na dat je nodig hebt om de pers te installeren: monteer een brede plaat en gemonteerd op de top van de belasting (de bank met water).Champignons worden schoongemaakt in een koele plaats, een week later zijn ze klaar.Zorg ervoor dat de pekel, die wordt gevormd aan de top prosolke steeds betrekking op de toplaag van paddestoelen.
Zouten Cold (opleiding)
andere manier hoe je paddestoelen augurk.Recept ingelegde paddestoelen koude methode is zeer eenvoudig, is het gemakkelijk om de man die nooit met een dergelijke niet geconfronteerd bezetting beheersen.U zult dille, laurier (u kunt toevoegen en bes blad, eiken, kersen), zubochki knoflook, ui, paprika, en een beetje plantaardige olie nodig.Als u pittig wilt, kunt u hete peper toevoegen.Zout is noodzakelijk om een grote, marine nemen per kilogram mushrooms - 3 eetlepels.En natuurlijk, zelf moeten we shampinonchiki en geschikte containers met hoge zijden.Zo snel bereid gezouten paddestoelen.Recepten noedels zijn goed dat deze gerechten worden geserveerd aan de tafel binnen enkele uren.Soms is het zo lekker zou het nu wenselijk zijn, de verleiding om te eten lekker - een vreselijk iets!
Solim
Champignon paddestoelen was het vuil en verwijder alle overbodige en onaantrekkelijk.Grote exemplaren snijd ze in twee of vier delen.Paddenstoelen, kruiden en specerijen legde in de voorbereide container lagen, vergeet niet over zout.Elke laag moet iets worden ingedrukt om paddestoelen "hebben" dicht bij elkaar.Wanneer de laatste laag wordt gelegd - Dek af met een bord en zet de lading, maar de kou niet uit, en laat op het aanrecht bij kamertemperatuur voor een paar uur.
Zodra verwijderen we de lading en voeg de resulterende vloeistof.Nu moet je een paar lepels van plantaardige olie toe te voegen, en schud krachtig te verwijderen op een koele plaats.De volgende dag, een heerlijke en geurige paddestoelen klaar.
Hier zijn een paar eenvoudige manieren over hoe om paddestoelen te augurk thuis.Zoals u kunt zien, alles is makkelijk, maar het blijkt zelfgemaakte heerlijk.Nu zal gezouten paddestoelen altijd een sieraad van een vakantie in uw huis.
