meest populaire vorm van paddestoelen in ons land zijn, natuurlijk, paddestoelen.Ze groeien bijna overal, en subtiele smaak en aroma van dit type is geschikt voor een verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes.Maar wist u dat er een bos paddestoelen?
Aangezien het een zeldzame gast in onze bossen, het bestaan en de voedingswaarde van de vertegenwoordiger van het Mushroom Kingdom is bekend dat het paar.Meestal is te zien op de randen van de naald en gemengde bossen, plantages jonge spar of den.Het wordt vaak gevonden in de buurt anthills.Sinds de mieren het mycelium kunnen gebruiken, is het waarschijnlijk dat het bos paddestoelen en uitgegroeid tot het object van hun visserij.De tijd dat het lijkt lang genoeg - meestal de eerste paddestoelen groeien in juli, en vervolgens met tussenpozen van twee weken, worden bijgewerkt.En ze groeien tot het begin van de winter vorst.
anders dan de gebruikelijke, bekende voor onze ogen, wilde paddestoelen?Foto's van deze schimmel in een gespecialiseerde encyclopedie blijkt dat zij in het uiterlijk zijn heel verschillend.In tegenstelling tot bijna cirkelvormige, met een wijde pijpen en een dichte witachtige of bruin hoed, gewone paddestoel, bos paddenstoel heeft een lange, dunne benen, uitgestrekte hoed diameter van 5 tot 10 centimeter.In dit tijdperk van de afgeronde randen van de kap kan naar beneden gebogen opwaartse geworden.De kleur van zijn vaag bruine, in de vroege groei wisselend van kleur roze tint, en zoals rijpen krijgt een paarse tint.Center cap bedekt met schubben.
Van alle paddenstoel bos paddestoel is de meest heerlijke.Maar zijn vlees, is dun en zeldzame gebeurtenis in onze bossen vind het niet bijzonder populair in keukens te maken.Deze schimmel is niet nodig om te drogen of gezouten - zijn delicate aroma en zachte smaak zullen dergelijke stukken onthullen.De beste manier van koken - bakken of frituren met ui en zure room.Ook niet misbruiken het bos paddestoelen in het koken specerijen - ze kunnen de smaak van het gerecht te doden.
Zoals u weet, zijn er niet alleen eetbaar, maar vergelijkbaar met hun niet-eetbare en giftige paddestoelen.Paddestoelen bos niet voorbij dit lot.Ze kunnen worden verward met gevaarlijke bleke paddestoel, als je niet weet wat de kleine trucjes.Bij het verzamelen van deze schimmels is het noodzakelijk om zorgvuldig te overwegen de plaat in de bodem van de kap.In futen zijn altijd wit, terwijl het bos paddestoelen beschikt platen roze, rood of bruin (afhankelijk van leeftijd).Als het record zwart is, dat is natuurlijk, paddestoelen, maar het is beter niet te eten.Deze kleur geeft aan dat de schimmel is al zeer oud en daarom niet geschikt voor voedsel.Diversiteit
Mushroom, aan de ene kant, geeft ons veel culinaire ontdekkingen en lekkernijen, en aan de andere kant - verhoogt het risico van vergiftiging giftige soorten.Als je niet vertrouwen in hun vermogen om het bos aan de rand van de paddestoel paddestoel te onderscheiden, is het beter niet het risico hun eigen gezondheid - stop uw keuze op gekweekte onder industriële omstandigheden van gewone champignons.En als je plezier van het proces van de stille jacht, moet u kijken in de sparren smakelijke en geurige paddestoel.
