Smelt - vis, die kleine, zachte schalen, die zeer gemakkelijk af te vallen heeft.Zij heeft ook een langwerpig lichaam, de mond met een lange kaak en vele grote tanden.Deze vis is erg mooi.Boca - zilver met een blauwachtige tint, en weer terug - bruin-groene en licht doorschijnend.
afmetingen dat de vis familie smelt, afhankelijk van de oppervlakte van de habitat.In het algemeen varieert de lengte 16-20 cm, veel zeldzamer specimen lengte van 25 cm of meer.Er zijn Europese en Aziatische smelt, maar de verschillen zijn zo klein dat ze vaak verward met elkaar.Het gewicht van elk individu kan 20-350 gram - alles afhankelijk van de habitat.De grootste vissen worden gevonden in Siberië.
algemeen, rook - een vis die een zeer groot gebied heeft.Echter, meestal kan worden gevonden in noordelijke wateren.Zeevissen spiering familie verspreid in vers koud meer en riep witvis.Sommige onderzoekers beschouwen het als een soort gedegenereerde.
rook het vaakst voorkomt in de Golf van Finland, de Noordelijke IJszee, de Oostzee en de Witte zeeën, Ladoga en Onega Lake Chud.Het komt alleen grote scholen in de zee en in zoet water.
rook - de vis zijn zeer vraatzuchtig.Hoewel de belangrijkste eten is zoöplankton, aarzelde ze niet, en kleine vissen, die niet veel kleiner is dan haar.Deze vis behoort tot de zalm, zodat de bevolking van de zee lentepaaiende stuurde de rivier saai.Tegelijkertijd miljarden eieren gelegd, die later jong ontwikkelen.Een bijzonder legt tot 50.000 stuks per spawn.Afhankelijk van de paaigronden en weersomstandigheden bak verschijnen in 5-10 dagen.Bijna alle soort van zeer vasthoudend, zo vaak te vangen van de consument leven komt.De levensduur van de spiering varieert en is afhankelijk van de plaats van zijn habitat.In het centrum van Rusland, hebben de vissen leven niet meer dan 3-4 jaar, maar de dichter naar het noorden, hoe groter de periode van haar bestaan.In Siberië, de leeftijd van de individuen in een populatie bereikt 10-12 jaar.
Dankzij de snelle en tal van vruchtbaarheid spiering - een vis die beschikbaar is voor het grote publiek.Zijn nutritionele eigenschappen maken het mogelijk voor te bereiden van het een verscheidenheid aan culinaire hoogstandjes.Het is mogelijk om live te kopen bevroren, gezouten, gerookt of als conserven.Vis kan worden gebakken in de oven, gebakken op hete kolen in de klei, of gewoon in een koekenpan.De geur van vers gevangen rook de geur van komkommers.Pulp vis meerdere zhirnovat, maar het net smelt in je mond.Eet het beter met verse groenten of gekookte of gebakken aardappelen.
Smelt pretentieloos en zeer geschikt voor kunstmatige teelt op commerciële schaal.Fokken van vissen in een heel eenvoudig.Het is genoeg om een vrij diepe vijver of koud water.Het is bekend dat in Engeland dit soort vis gekweekt ook in belangrijke vijvers, waar het goed ontwikkeld.De meest gunstige plaats voor de fokkerij, volgens deskundigen - is een meer in het centrum van Rusland.
