Honing paddestoelen behoren tot de meest "productieve" paddestoelen - omdat ze eenvoudig en snel te monteren een mandje.Ze hebben geen afzonderlijk en in grote groepen groeien in oude stronken en wortels, stijgende uit de grond, in windsingels en levende bomen.Ze kunnen worden onderscheiden van valse kenmerkende eigenschappen van schimmels.Zonder uitzondering zijn alle paddestoelen een ring aan de steel, in het bovenste gedeelte.De kap kan bruine, gele of bruin-grijs.Het is 15 cm in diameter met de tijd en wordt vlakker.Het centrale deel van de kap heeft gewoonlijk een donkere rijke kleur.Het vruchtvlees is witachtig de paddenstoel heeft een aangename geur.Leg Armillaria bereikt 10 cm lang en 2 cm dik.De enorme collectie van deze smakelijke en gezonde paddestoel begint eind augustus.Honing champignons worden gebruikt in soepen, hoofdgerechten, diverse snacks.Deze paddestoelen zijn perfect voor het marineren en zouten.In dit artikel zullen we een paar geheimen van het koken te delen, evenals je vertellen hoe je paddestoelen schoon.In feite is dit geen big deal.
Hoe om paddestoelen thuis schoonmaken?
Zodra je het verzamelen van de paddestoelen en naar huis te brengen, raden wij aan deze onmiddellijk te behandelen.En hoe eerder je dat doet, hoe beter.Honingspaddestoelen behoren tot de gemakkelijkst gereinigd paddestoelen, omdat zij weinig of geen schrapen.Meestal champignons zijn gesorteerd, schoongemaakt vastklampen bladeren, gras en ander vuil aanwezig.Hoe schoon te maken paddestoelen: een scherp mes moeten zorgvuldig worden verwijderd onder de paddestoel cap plenochku bestaande.Dat is alles.Bovendien is de noodzaak om de slechte plekken snijden en verwijderen wormgat.Na deze manipulaties paddenstoelen voorzichtig gewassen in koud water.We raden aan dit te doen door de invoering van champignons in een vergiet en geef water af te voeren.Nu dat je weet hoe je paddenstoelen goed schoon.U ziet, het is heel simpel.De verwerking van deze schimmels zal u niet te lang duren.
Wat over paddestoelen en hoe om te koken?
Honing paddestoelen en lekker gemarineerd en gebakken en gezouten.Wij bieden u een heerlijk recept voor beitsen champignons - ". Grijze herfst paddestoelen"Om deze koude hapjes je ingrediënten zoals nodig:
- paddestoelen - 5 kg;
- zout - 250 g;
- bay bladeren - 10 g;
- paprika - 60 stuks;.
- groene dille - 90g;
- boog - '90
Zo koud beitsen recept honingsplaatzwam wil zeggen: de behandeling en was de paddestoelen.Snijd alle slechte plekken.Scheid de dop op de benen.Snijd de champignons in kleine stukjes van 1-1,5 cm dik. Leg ze in kokend gezouten water (1 eetlepel zout in 2 liter vloeistof) en bak ongeveer 20-30 minuten.Bereide champignons moet naar de bodem van de container.Zet dan paddestoelen in een vergiet en laat ze afkoelen.Bereiden gerechten voor het zouten.Op haar onderste laag van kruiden: dille, gesnipperde ui, laurier, peperkorrels.Na afkoeling zet de champignons bovenop de kruiden in een dikte van 5 cm. Ook herhaalt laagje kruiden en strooi zout.Ook lag meerdere lagen.Dek af met een doek en plaats de lege zinklood.Alles is nu mogelijk om de paddestoelen alleen te laten - prosalivatsya.Na 5 dagen kunt u de champignons verschuiven in de glazen potten en bedek ze met plastic doppen.Drie weken champignons klaar zijn.Opslaan van zo'n uitstekende snack nodig gekoeld.Bon appetit!
