alligator pear of avocado - het is de kleine omvang van de vrucht van Zuid-Amerikaanse oorsprong.Zijn naam is zo ongewoon dat was te wijten aan de Britten.Zij waren het die het eerst opgemerkt de gelijkenis van het fruit met een dunne huid donkere groene krokodil huid.
alligator peer behoort tot dezelfde categorie van planten als kamfer, kaneel en de baai bomen.Het is een groenblijvende fruit boom met brede kroon en nogal broos takken die een hoogte van vijftien of twintig meter kan bereiken.Tegelijkertijd verrassenderwijs een dergelijke boom groeit snel.Laat alligator peer breed, leerachtig, enigszins taps op het einde.Bloeiende boom in het februari-april, zijn de witte bloemen verzameld in pluimvormige bloeiwijzen mooi.Een plant produceert een gemiddelde van ongeveer 1000-1200 fruit per jaar.Voor een volledige rijping van het fruit het vergt veel water, zon en warmte.Daarom is de historische thuisland van de avocado worden geacht Mexico en Peru.Hun milde subtropische en tropische klimaat is de meest optimale omstandigheden voor de boom.Vandaag, op industriële schaal alligator peren geteeld in de Verenigde Staten, Brazilië, Afrika, Hawaï, Mexico en Israël.Dit zijn de belangrijkste exporteurs van dit product.
moment, wereldwijd zijn er meer dan vierhonderd soorten avocado's, die elk verschilt van de Vrienden van de vorm, kleur, oliegehalte en gewicht.Afhankelijk van wat precies peren rassen, kan het fruit worden bekleed met een gladde of hobbelige huid strak vanuit bijna zwart tot donkergroen van kleur.Binnen is het een veel hard bot.De vruchten kunnen bereiken in hun gewicht twee kilo, maar commerciële kwaliteit peren, meestal niet meer dan 250-300 g.
fruit smaak is zeer eigenaardig, zijn groen of geel-groen vruchtvlees is enigszins denken aan de traditionele boter met een lichte nootachtige smaak.
In hun thuisland - in Zuid-en Midden-Amerika - alligator peer heeft ongeveer dezelfde betekenis als in Europese landen, brood of vlees.De zacht vlees bestaande uit eiwitten en meervoudig onverzadigde vetzuren, dat wil zeggen pure plantaardige olie.Samen zij doeltreffende bescherming bloedvaten zorgen voor de benodigde hoeveelheid energie de hartspier, bijdragen tot een betere assimilatie van vetoplosbare vitaminen.Het saldo van deze belangrijke gezondheid en schoonheid van mineralen zoals foliumzuur, vitamine A, E, C, PP.Deze materialen zijn uitstekende versterking van het immuunsysteem, heeft een anti-stress en cosmetische eigenschappen - hydrateren, verzachten en voeden de huid en het herstel van de structuur van beschadigd haar en verjongen van het lichaam als geheel.Een aminozuur, ook in de avocado en beschermt tegen bepaalde soorten kanker en fytosterolen - - een vetachtige substanties, verantwoordelijk cholesterolverlagend
ook het effect van glutathion noemen.De olie wordt gewonnen uit de vruchten van de alligator peren, vond zijn toepassing in de moderne medische industrie.Het geneesmiddel, dat gemaakt is gebaseerd, wordt gebruikt voor de behandeling en preventie van parodontitis, scleroderma, en artritis.
