appelazijn thuis is lang genoeg.Echter, het resultaat van een lange voorbereiding van een dergelijk product, bent u zeker van een natuurlijk ingrediënt, dat veel nuttige vetzuren, belangrijke vitaminen en biologisch actieve stoffen, zoals mineralen en aminozuren bevat te krijgen.Gebruik een self-made component kan worden, en voor cosmetische doeleinden en in de keuken, veeteelt, industrie, de traditionele geneeskunde, en ga zo maar door D.
Hoe appelazijn thuis
Vereisten maken.
- appelgroen- 1 kg;
- gezuiverd drinkwater - 1 liter;
- zand Sugar - 200 gram (u kunt gebruiken honing);
- kristalsuiker droge gist - '10
Features selectie van fruit
appelazijn thuis, is het wenselijk te doen van overrijpe fruit groen is.Idealiter dient als ingrediënten uit hun eigen tuin.Immers, dit azijn naar de meest bruikbare en veilig voor de gezondheid te krijgen, omdat het niet schadelijk nitraat bevatten.
verwerken kernproduct
appelazijn thuis kan op verschillende manieren worden gekookt.Dit recept bevat de volgende verwerking van groene vruchten: ze hebben behoefte aan een goede wasbeurt, en vervolgens vermalen in een vleesmolen samen met de huid, stengel en zaaddozen.
proces van het opstellen van een huis azijn
Zodra alle appels zijn verwerkt, moeten ze worden geplaatst in een grote glazen pot, toevoegen aan gezuiverd drinkwater, suiker (100 g), en gist.De componenten die nodig zijn om te mengen en laat in een open staat voor 10 dagen (voor verdere fermentatie).
Na deze tijd de resulterende massa moet spannen door kaasdoek of een fijne zeef en vervolgens opnieuw te vullen suiker (100 g) en roer, zodat de deeltjes component volledig is opgelost.
om appelazijn thuis bereikte de gewenste zuurgraad, moet giet het in een donkere glazen fles, dek af met meerdere lagen gaas en zet in een donkere kamer voor een ander 5-6 weken.Gedurende deze tijd wordt het product volledig gekookt en stop rondliepen.
gevolg van een dergelijke blootstelling moet sterk posvetlet azijn.Dus aan de bodem van de fles vereiste een neerslag vormde.Om te voorkomen dat mengen met de belangrijkste vloeistof moet azijn zorgvuldig gegoten in een andere container, met een fijne zeef.
Gekookte appelazijn thuis wordt aanbevolen om de kurk of plastic deksel te verzegelen en vervolgens in een koeler en te houden, zolang je het niet nodig hebt voor culinair, cosmetische of enige andere doeleinden.
Nuttig advies aan
huisvrouwen Zoals hierboven vermeld, kan het product van verse groene appels worden gekookt om verschillende recepten.Bijvoorbeeld, tijdens het maken van een huis is niet toegestaan om de azijn suiker en kristalsuiker gist, honing, en een vers stukje roggebrood gebruiken.Echter, in dit geval de fermentatie beter een extra 2-3 dagen verhogen.
