Salad "Caesar" is bij iedereen bekend, vandaag kan in bijna elk café of restaurant worden besteld, veel huisvrouwen koken thuis in je eigen keuken.Zeker iedereen heeft een favoriet recept, en toch zijn er veel van hen.Zelfs de saus "Caesar" met kip kan worden bereid op heel verschillende manieren!Laten we meer in detail de meest populaire recepten te onderzoeken.
Sauce haastig
Tegenwoordig hebben veel fabrikanten van mayonaise en dressings om zijn versie van bieden "Caesar."Het belangrijkste nadeel van kant tankstations - hun buitensporige dichtheid en te licht smaak van specerijen.Indien gewenst, kan de afgewerkte saus "Caesar" met kip worden verdund yoghurt.
Op basis van deze gefermenteerde melk te drinken kan de saus zelf te maken.De yoghurt voer mayonaise in de verhouding 1: 2.Voeg de knoflook, zout en peper naar smaak toe.Als u denkt dat het vullen van voldoende expressieve, typ in de favoriete kruiden.
originele dressing voor "Caesar" met kip
Europese versie van de salade met zelfgemaakte croutons van gebakken vlees en stokbrood - is ook een "Caesar" met kip.Recept saus waarvoor u hebt een speciale, hebben we nu overwegen.
Wees voorbereid componenten.Zorg ervoor dat u ansjovisfilets en kappertjes nodig, er zijn zeker andere producten in de koelkast.Om de vulling te bereiden u een blender nodig.Plaats de schaal van de inrichting ¾ beker yoghurt, dezelfde hoeveelheid mayonaise, 100 g ansjovis.Voeg wat geraspte harde kaas, kappertjes en mosterd.Alle onderdelen van de chop en meng met een blender.Probeer de saus op smaak, indien gewenst, kruiden en zout toe te voegen.De afgewerkte dressing kan blijven in de koelkast in een overdekte container voor ongeveer een week.Als de componenten in de aangegeven hoeveelheid te mengen, moet de saus voldoende voor 10 porties salade zijn.
koken saus "Caesar" met boter of room
geloofde dat salade met kip per se nodig dressing met knoflook.U kunt koken op een natuurlijke crème of olijfolie.Voor de roomsaus nodig:
- 200 g slagroom;
- 2 eierdooiers;
- een beetje kaas;
- 1 uur L..mosterd;
- 2 teentjes knoflook.
Alle vaste malen voorzichtig roer de saus (je kunt een keukenmachine gebruiken).U kunt toevoegen fijngehakte verse dille.Recept saus met olijfolie die doet denken aan die optie, maar de roomkaas en niet nodig hebt.In plaats daarvan, neem de 1/2 en olie 2 grote eetlepels citroensap.Sla de verhoudingen van andere componenten, zoals in het recept met room, alle mix en roer.Saus voor "Caesar" met kip gekookt in dit recept kunnen worden bewaard gedurende enkele dagen in de koelkast.Als je observeert het formuleren van het eindproduct vulling is voldoende voor minimaal 2 porties.
Veel huisvrouwen denken: hoeveel aan de saus toe te voegen aan de salade?Het beste is om "de keizer" porties en een bord bestand naar ongeveer 2-3 eetlepels saus toevoegen.Het is echter een kwestie van smaak.Sommige mensen zijn zo achtige saus "Caesar" met kip, dat is een deel duurt minimaal een half glas.
