Gedroogde vruchten - uitstekend het oogsten van de winter.Ten eerste, zoals drogen, geen vervaldatum en kan veilig worden geconsumeerd, en twee jaar later, en na vijf uiteraard mits ze goed zijn opgeslagen.Ten tweede is deze methode geschikt voor de meeste zoete vruchten.Ten derde, hebben ze geen extra suikers bevatten, maar vitaminen behouden.En ten vierde, het is gewoon een smakelijke delicatesse.Bijzonder nuttig voor deze peer en appel.Dit is om de peren drogen, zullen we begrijpen.
selecteert de beste
Voordat gedroogde peren moeten bepalen welke vruchten geschikt zijn voor dit zijn en wat de beste links voor iets anders.Ter voorbereiding van de gedroogde fruitsoorten worden gekozen kleine hoeveelheid sap, zogenaamde droog.Hun vlees is meestal stevig, solide, en de camera met het zaad neemt weinig ruimte.Het kan niet worden gebruikt voor dergelijke oogsten overrijp, zachte of perentaart, en het is niet nodig om de vrucht, die werden verstoord langer dan twee dagen duren.Als peren zijn te hard of hartige, kunt u ze koken in een siroop.Geselecteerd fruit te wassen en schoon te vegen.
Drogen peren
Hoe om te drogen peren: schijfjes of geheel?Het hangt af van hun grootte.Kleinere kopieën zeer geschikt voor het drogen in zijn oorspronkelijke vorm, maar het zal een langere tijd vergen.In dit geval, verwijder hun staarten.Als u liever stukken, bedenk dan dat de optimale dikte van elk segment -. 1 cm Het is met dit scherpe toekomstige drogen de juiste balans van smaak en vlezigheid en zal vervolgens worden opgeslagen voor een lange tijd.
oven of in de zon
Hoe beter peren drogen in de oven of op de zomerzon?Dit is grotendeels afhankelijk van het weer.Voor de bewoners van het zuiden is een heel natuurlijke manier toe te passen.Om dit te doen, moeten de vruchten worden in stukken gesneden, verspreid op trays of ander substraat en in een plek waar de zon de hele dag zal maximaliseren.Te gaan zitten op de zoetheid van niet vliegen, kunt u ze te bedekken met een schone gaasje.'S nachts, hebben de laden in het huis, zodat vocht niet te verzadigen de gedroogde sneetjes per dag.Time volledig droog plakjes peer zal ongeveer een paar dagen en zoveel als nodig is om volledige toestand in de schaduw te bereiken.Daarna kunnen ze worden verpakt in een schone linnen zakken en naar opslag.
Voor degenen die in minder zonnige gebieden leven, zullen meer handig een andere manier van hoe om te drogen peren.In de oven duurt ongeveer een dag.Het fruit of vlees moet worden uitgespreid op een bakplaat in een enkele laag en droog op een laag vuur, regelmatig draaien.Voor degenen die gewend zijn om te vertrouwen op een thermometer, is een teken beschouwd als de optimale 70-90 graden.Direct te drogen op de tanden van een viskeuze en bij buiging niet aan vocht te verschaffen.Uiteraard zal de hele peer voor kooktijd langer dan gehakte duren.
Weinigen weten hoe om te drogen in de winter peer, moet je nog steeds houden hun arbeid.Het beste van alles, elke gedroogd fruit opgeslagen in stof zakken, zakjes, kunt u ze ook in een glazen pot of plastic container met een strakke deksel.Maar van polyethyleen zakken kunnen worden aangevallen door insecten of knaagdieren.Deze preforms heeft vocht niet tolereren en gemakkelijk absorbeert geuren van anderen.Store gedroogde peren, bij voorkeur in kleine porties, zodat als een van hen worden verkregen kraanwagen, de ander al dan niet worden aangetast.Controleer regelmatig de voorraden in de tijd te vinden en te verwijderen van de beschadigde product.
