Khinkali multivarka kunnen worden bereid op zeer verschillende manieren.Maar in ieder geval, een dergelijke nationale Georgische schotel blijkt erg lekker, stevig en lekker.Om het te leren, en je doet vertegenwoordigen uw aandacht een gedetailleerd recept "zakken" met gemengde gehakt en rijke bouillon.
Hoe khinkali koken in multivarka
noodzakelijke ingrediënten:
- laurierbladeren - 6-8 gebroken stukken;Tarwemeel
- - 450 g;
- kippenei-sized - 1 pct.
- verse schapenvet - 240 g;
- de gefilterd drinkwater - 180 ml;
- rundvlees ontpit en vet - 140 g;
- grote lamp uien - 3 stuks;.
- vleesbouillon navaristyy- 150 ml;
- zwarte peper en rode bayberry - ½ kleine lepel;
- zout - toppings naar smaak toe te voegen.
koken basics
Voordat kok khinkali in multivarka zorgvuldig moet kneed ze een dikke bodem.Dit vereist Zeef de bloem door een zeef om een kleine heuvel te maken in de resulterende groef, toe te voegen aan het drinkwater, sloeg 1 ei, en meng alle ingrediënten bij elkaar en krijgen een stevig deeg.Dat het de gewenste consistentie heeft bereikt, dient te worden verpakt in plastic folie en laat op een warme plaats een half uur.
Cooking stuffing
Khinkali in multivarka verkregen lekker en hartige van alle vlees.Echter, we besloten om te gebruiken voor dit gerecht alleen Georgische schapenvet en mager rundvlees.Zij moeten worden gewassen, van de stijve elementen, en daarna fijn hakken met een mes.Sommige huisvrouwen behandeld vlees ingrediënten voor dit gerecht met behulp van een molen.Maar heerlijk en aangenaam diner van dit alles blijkt uit vanwege gehakt product.
dus getrakteerd op lam en rundvlees moet giet fijngesnipperde ui ui, zout, rood en zwart piment.Daarna moeten de producten meng goed en giet ze geurig en voedende bouillon.
Vorming halve finale
om Khinkali in multivarka goed voorbereid, is het wenselijk om het te doen is niet erg groot.Dit vereist roll eerder gekneed in het reservoir base, snijd het in cirkels met een diameter van 10 centimeter, en dan op zijn beurt zet de vulling met de bouillon en zacht zaschipnut edge, samen boven het vouwen.
kookproces khinkali paar in multivarka
Voor een dergelijke warmtebehandeling moeten royaal worden vet (bij voorkeur room) rooster op het aanrecht, en dan zachtjes geplaatst op haar al voorbereid halffabrikaten.Daarna moet de kom een beetje gefilterd water, zet laurier, zwarte peper potten en zet gevuld mesh giet.Volgende multivarku nodig hebt in een bain-marie-modus te zetten, kiest u een schotel "vlees" en stel de timer gedurende 30 minuten.
Hoe toe te passen voor het diner
Klaar khinkali aanbevolen om de tafel warm met greens en rauwe groenten, evenals de gebruikelijke hete peper of tomatensaus (je kunt met zure room of mayonaise) te presenteren.
