Startpagina tomatenpuree is een uitstekende voorbereiding op de winter.Hiermee kun je een veel gerechten, van koud naar warme maaltijden te koken.Bovendien, deze saus is veel beter slaan, omdat het geen bewaarmiddelen en overmaat zout.Daarom is kennis van hoe de tomatenpuree, handig elke vrouw koken.Merk op dat het resultaat zou moeten worden opgeslagen in een afgesloten glazen container en open de bank altijd schoon na gebruik in de koelkast.Tomatenpuree thuis de voorbereiding van een aantal manieren, maar om te beginnen is om de fundamentele geheimen van smakelijke gerechten gemeenschappelijke begrijpen om alle recepten.
kooktips
Kies alleen rijpe tomaten.Ongeacht of op de huid hebben kleine gebreken, kunnen ze worden afgesneden.Grondig het fruit voor het koken.Tomatenpuree thuis kan malen op verschillende manieren, bijvoorbeeld, kunt u de vleesmolen te gebruiken.Als de saus is een beetje, kunt u het en blender bereiden.Sommige recepten adviseren om pre-kook de tomaten, terwijl anderen bieden en snijd ze in een zak, door de gaten in om overtollig vocht af te voeren.Hoe dan ook, moet u altijd kook de saus op hoog vuur, onder voortdurend roeren.Heeft de kom tot de rand voor het koken niet te vullen - pasta kan heel schuim worden tijdens het koken.Bovendien moet de capaciteit van aluminium - wordt geoxideerd, vulgoederen schadelijke stoffen.Roer met een houten lepel te zijn.Hoe lang om de tomatenpuree in het huis koken?Voorbereiding is nauwelijks vervelend - proces zelf niet meer dan een uur.Het resultaat is een uitstekende groentesoep, waaruit de vloeistof tijdens het koken verdampt zijn.De werkwijze en duur van de bereiding is afhankelijk van hoe nuttig het product.
Tomatenpuree thuis
Dus, de geheimen van het koken alles duidelijk is, kun je aan de slag om zaken.Tot een dikke tomaat massa te bereiden, drie kilo tomaten, ui, drie theelepels suiker, twee theelepels zout, een theelepel azijn moet je (zeker een appel, geen alcohol te nemen), kruiden, laurier.Hak tomaten fruitpers, Giet het overtollige sap, meng alle ingrediënten toe en kook op hoog vuur.Volstaat het om slechts een kwart van een uur.Daarna, giet de tomatenpuree nog warm op de banken en verwijder de borg.
tweede variant voorbereiding
Deze methode houdt een langere provarivaniya tot een dikke consistentie.Neem een rijpe tomaat, doopt het in heet water om het gemakkelijker maken om zich te ontdoen van de schil, schil, slice te krijgen en verwijder de pitten met een overmaat sap.Doe in een pan en beginnen koken, af en giet de overtollige vloeistof.Dan hak tomaten blender, voeg de kruiden, zout, suiker naar smaak.Te sturen naar de plaat opgenomen in de kleine brand, en sudderen, af en toe roeren.Na een paar uur kom je een heel dik en smaakvolle tomatenpuree, die perfect aanvulling op elk gerecht te hebben.
