Voedingsstoffen.

alle materie op aarde begaan cycli, die biogeochemische cycli worden genoemd.Er zijn gewoonlijk twee cycli in de cyclus van biogene elementen - geologische (of groot) en kleine (genaamd nog een biotische), wat te wijten is aan de constante circulatie van stof tussen bodem micro-organismen, planten en dieren.

Big cyclus lang, honderdduizenden of miljoenen jaren.Rotsen in de tijd af te breken en eroderen.Vervolgens vernietigd water stroomt zij naar de bodem van de oceaan.Een deel van hun neerslag en organismen realiseerbare man uit de zee, de terugkeer naar het land.Daarnaast geotektonische veranderingen in de aardkorst (zoals het verhogen of verlagen van de zeebodem continenten) tevens de stof van de bodem.Vervolgens wordt de cyclus van biogene elementen herhaald.

Biotichesky verkeer of circulatie van biogene elementen - is het niveau van de natuur.Water, koolstof, bodem voedingsstoffen worden actief betrokken bij de levensprocessen als organisch materiaal voor planten en dieren op te bouwen.Wanneer deze organismen worden gedood, hun bijproducten met eenvoudiger organismen - of verminderen decomposers uiteenvallen in anorganische verbindingen en elementen.Opnieuw wordt alles herhaald: verzorgingsmiddelen door planten als voedsel - gebeurt biogeochemische cyclus, waarbij de cyclus van nutriënten wordt genoemd.

Nutriënten - een verzameling van chemische elementen die deel uitmaken van levende organismen en die noodzakelijk zijn voor hun normale leven en chemische processen.Opgemerkt wordt dat het gehalte aan levende materie in de biosfeer geschatte 100 miljard. Ton.Veranderingen die optreden in de bovenste lagen van de aardkorst, hebben een impact op levende organismen, zodat hun chemische samenstelling wordt bepaald door de omgeving.

Chemie voedingsstoffen.

In een levend organisme gevonden bijna alle voedingsstoffen in zeewater en aardkorst.Alle atmosferische zuurstof een voedingsstof.

In levende organismen, zuurstof speelt een belangrijke rol, maar ook waterstof, calcium, magnesium, koolstof, natrium en ijzer.Een van de elementen 70% zuurstof, 18% koolstof, 10% waterstof.Op fosfor, calcium, kalium, zwavel, stikstof en koolstof minder vermogen tot migratie dan die van andere elementen in levende organismen.

middel van hun toelating tot het levende lichaam worden gevarieerd.Maar de chemie van voedingsstoffen is dat er een "biogene migratie van atomen" (biogeochemische theorie) keten: bodem en water, en dan is het eten en de mensen - dit proces omvat bijna alle elementen.Vanaf het externe medium, zij dringen in het levende lichaam in meer of mindere mate en de nodige elementen voor de biologische concentratie percolatie normale levensprocessen.

of biologisch belangrijke voedingsstoffen worden onderverdeeld in macronutriënten en micronutriënten.De inhoud van de eerste in levende organismen is dan 0,01%, terwijl de tweede - minder dan 0,001%.

macronutriënten onderdelen van het vlees van levende organismen van buiten het menselijk lichaam;De aanbevolen dosis van het verbruik - 200 mg.In het menselijk lichaam, meestal afkomstig uit het voedsel macronutriënten.Sporenelementen, ondanks zo'n klein aantal van hen had een levend organisme die deelnemen aan de biochemische processen.

Voor een goede gezondheid, moet je een constante interne omgeving kwalitatieve en kwantitatieve inhoud van chemicaliën op een fysiologisch niveau te handhaven.Om deze manier van leven moeten gezond zijn, en het eten - de meest gevarieerde en voedzame.