gerecht van forel kan worden beschouwd als een ware delicatesse.Ze bereiden een vrij eenvoudig, maar hebben een geweldige smaak.Dus de beste manier warmtebehandeling voor het bakken van het product in kwestie.Dat is de reden waarom de forel gebakken in de oven geheel is heerlijk met elke marinade en garneer.Echter, een waar meesterwerk van culinaire kunst is een biefstuk van de vis, gekookt in folie, in een mengsel van speciale kruiden en sauzen.
Ingrediënten
nodig voor voedsel:
- steaks forel - 4 stuks;.
- groene erwten - 300 g.;
- prei - 3 van de stengel;
- plantaardige olie - 4 eetl.;
- tomaten - 3 stuks.;
- geraspte gember - 1 eetlepel - Lemon - 1 st.,.
- sojasaus - 1 el.;
- gemalen zwarte peper;
- peterselie;
- zout.
Cooking marinade
om te vissen op forel, gebakken in de oven, bleek sappig en had een smaak, het moet een goede augurk zijn.Deze saus moet niet te scherp zijn of contrasteren, dat de schotel is niet alleen voelde het.Daarom, voeg geleidelijk de olie in gember, citroensap, sojasaus, zout en zwarte peper.Het verkregen mengsel laat men brouwen een half uur.
voorbereiding en marineren vis
Om forel te bakken in de oven, moet u eerst grondig de steaks te wassen, veeg ze met een papieren handdoek, en marineren in de saus.In deze vorm kan de vis worden gelaten gedurende 20 minuten.
leggen
Dan, op een bakplaat bekleed met folie mat oppervlak buiten.Het verspreidde steaks dat de groene erwten en prei sieren.Op de top van alle overblijfselen van de marinade en giet een laag bedekt met een folie, waarin u wilt bakken in de oven op forel.
Baking
dit soort vis is het beste om te koken op hoog vuur, maar een korte tijd.Daarom wordt geplaatst in een verwarmde oven op 200 graden, waar het zou moeten ongeveer twintig minuten.Na deze, verwijder de bovenste vel folie en bak de schotel nog vijf minuten.Dus op vis zal verbazingwekkende korst zijn.
Deze forel gebakken in de oven, kunt u niet alleen op deze manier.U kunt een speciale grille, die wordt geplaatst in de oven bakken conventionele gebruik.Het gebakken biefstuk wordt gegrild op een conventionele spuiten periodiek residuen saus en de in de onderste pan verzamelde vloeistof.Natuurlijk, terwijl erwten en prei zet op de grill is het niet waard.
serveren
Dus om forel te bakken in de oven, doe er niet veel moeite en talent, maar in het ontwerp van de presentatie moet alle ontwerp talenten te tonen.Het feit dat het gerecht zelf ziet er vrij banaal, dus versieren moet waardig zijn smaak, maar dat is niet gebeurd op de geest als in de eetzaal.
aangelegd op een groot bord met sla en tomaten, snijd ze in ringen.Bovenaan geplaatst steaks forel, die is versierd met groene erwten en prei.Ook vis verspreid peterselie en, indien gewenst, bestrooi met een beetje kleine hoeveelheid geraspte kaas.Dus gerecht krijgt een prachtig uiterlijk, dat ook zal worden gecombineerd met zijn unieke smaak en aroma.
