Er zijn vele manieren om mengelmoes te maken.Dit gerecht kan vegetarische en met vlees, kefir, serum, kwas of gekookt water met mayonaise zijn.In het algemeen, elke ervaren gastvrouw er zijn handtekening recept voor hash, die het levert aan de tafel in de zomerse hitte of koken op 1 januari, om iemand te helpen herstellen na zware consumptie van vet, zout en andere junk food op New Year's night.Er zijn een aantal vrij universele uitvoering van de gerechten, onder de knie dat u kunt experimenteren met ingrediënten op basis van hun smaak.
Hoe mengelmoes. Recept kwas
Dit is misschien wel de meest voorkomende vorm van het koken van de traditionele "koude soep".Het zal nodig in de hitte van de zomer, en na een groots feest.We denken over hoe okroshka maken op kwas?Eerst moet je de benodigde hoeveelheid van deze drank te krijgen.In de zomer, het gebeurt meestal in de vrije markt, maar in de winter, kan dit moeilijk zijn.Veel vrouwen gebruiken zelfgemaakte kvass, die zeer positief effect heeft op de uiteindelijke gerecht, maar wat je nodig hebt om na te denken over dit van tevoren, zodat de drank heeft tot nu toe.
op 1 portie soep moet je een glas van kvass, 1 kleine komkommer, radijs weinig (indien aanwezig), middelgrote aardappel (zijn pre-gekookt in de schil), 1 ei (gekookt), varkensvlees, ham of gekookte worst nemen - 50 gOok moet een eetlepel zure room, een beetje warm mosterd, zout en peper veel groen, dat beschikbaar is.
Sommige huisvrouwen zijn ruzie over hoe okroshka maken - fijn alle ingrediënten hakken, of om hun grote vertrekken, zodat u kunt elke smaak voelen.In principe zijn de eerste en de tweede optie is het recht te bestaan, maar eerst de naam van de schaal voortgekomen uit het werkwoord "hakken".Dat wil zeggen, blijkt dat grinds juister zijn.Maar als de familie besloot bijvoorbeeld de ingrediënten toegevoegd aan salades grote stukken, daarna met okroshka soortgelijke wijze kan verlopen.
aardappelen moeten worden geschild, eieren, ook, en wassen alle groenten in blokjes gesneden ongeveer hetzelfde.Fijngehakte greens.Vervolgens alle componenten samen, voeg zout, voeg de mosterd en peper, giet kvass en meng.Bij de toepassing van elke plaat een lepel zure room te zetten.
Hoe okroshka op serum
In deze uitvoering, een gerecht meestal gekookt in de zomerperiode, zo blijkt is het zeer eenvoudig en handig.Voor 4 hash neem een liter van het serum, een grote komkommer, 2 middelgrote aardappelen (gekookt in de schil), 100 gram gekookte worst, 2 eieren, kruiden, zure room te proeven.
Dit recept heeft een klein geheim.Voordat je kookt mengelmoes, is het noodzakelijk om kruiden te hakken en te verpletteren met zout in dezelfde pot, die vervolgens aan de andere ingrediënten worden verzonden.In dit geval is leeg sap, dankzij welke de schotel een extra heerlijke smaak en unieke aroma krijgt.
overige onderdelen schoon, verkruimelen in blokjes en verzonden naar de greens.Zout wordt toegevoegd, gemengd en geplaatst in de koelkast.Wanneer een tafel giet het serum en voeg zure room.
Okroshka op mayonaise
Meer precies, de schotel wordt gekookt in het kokende water.Het is vooral bedoeld voor mensen die niet willen doen okroshka op kwas of serum.Het proces duurt een minimum van tijd, letterlijk 20 minuten en een halve liter koud gekookt water neemt 5 gekookte eieren, langs de balk peterselie en groene uien, 4 verse komkommers, 300 gram worst "Doctor", 200 g mayonaise, zout, peper, een beetje mosterd.
groenten gewassen en in blokjes gesneden, verkruimel de worst ook vrij klein, groene hakken, alle gemengd.Gekookt ei gezuiverde eiwit werd gescheiden van de dooier, gemalen en toegevoegd aan de resterende ingrediënten.Dooier wordt gekneed, gemengd met mayonaise en mosterd, en vervolgens verdund met water, waarna het zout wordt toegevoegd naar smaak en peper.Vervolgens wordt de verkregen vloeistof gegoten de overige ingrediënten.Bij het serveren kun je ijs toevoegen.
