niet erg compatibel cookies en bier, is het niet?Het blijkt dat deze lage-alcohol schuim met succes kan worden gebruikt als basis voor het bakken krokante Torchetti.Cookies met dezelfde naam in de vorm van een donut is een traditioneel Italiaans gebak, die meestal wordt geserveerd voor het ontbijt aan de geurige hete koffie.We weten dat te doen begon in de achttiende eeuw op familiefeesten en belangrijke feestdagen.Vooral suiker behandelt als kinderen.In dit artikel, bieden wij u een eenvoudige koekjesrecept op bier.Foto's laten duidelijk zien hoe het moet gebeuren.De meest voorkomende bakmatrijs over een "hoefijzer" of pretzels, of door de einden van lange flagellen kriskras elkaar.Sommige huisvrouwen liever een ronde vorm met een gat in het midden.In principe is het niet zo belangrijk, het belangrijkste ding - om delicate smaak scherpe product smelten krijgen in de mond.
klassieke cookies op bier: gist recept
Dit dessert wordt verkregen in het bijzonder zacht en kruimelig als gevolg van de lange gisting.Waarom wordt het gebakken koekjes van het bier?Een heerlijk recept voor deze methode wordt het meest gebruikt in Italië in de aanloop naar Kerstmis.Klaar Torchetti geven familieleden en vrienden deze winter vakantie, of hangen aan de kerstboom door het aansluiten aan de krans.Bakken gebakken bloeit als een familietraditie en vergt enige tijd.Het kan een delicatesse voor te bereiden op het water, maar meestal bakken cookies op bier.Het recept hieronder.
Producten
- een pakje margarine;
- twee glazen bier;
- high-speed packet van bakkersgist;
- half kopje suiker;
- twee thee.theelepel zout;
- vijf kopjes gezeefde bloem.
Voorbereiding
Margarine rooster en meng met de bloem tot een gladde massa.Suiker en zout op te lossen in bier, giet de gist.Na vijf minuten van de infusie Giet het mengsel in losse 'chips' en kneed een zacht deeg.Zet het in een plastic zak, stropdas en plaats in de koelkast gedurende vier uur.Gefermenteerde deeg verdelen in kleine worstjes.Blindelings in de vorm van pretzels en dip in suiker.Bak in de voorverwarmde oven (180-200 graden) voor ongeveer tien minuten.
cookies op bier: recept mineraalwater
In het dagelijks leven, kunt u wat tijd besparen, moet je om te werken door vereenvoudiging van de bereidingswijze.Om koekjes te bakken voor een biertje, het recept voorziet in de combinatie van zijn mineraalwater zonder toevoeging van gist.
Gebruik de volgende ingrediënten:
- tweehonderd gram zacht bij kamertemperatuur, drain.olie;
- vijfhonderd gram bloem;
- een glas bier;
- een half glas mineraalwater;
- vanille;
- twee bureau.eetlepels poedersuiker.
Operation
olie mogen niet gaan liggen voor een tijdje in de koelkast om het te zachte consistentie te maken.Hak met een mes met bloem, meng met vanille en poedersuiker.Maak een kuiltje, giet een bier met mineraalwater.Kneed het deeg zacht en elastisch aanvoelt.Weken in de koelkast voor een uur zetten in sommige gerechten, en sluit het deksel.Het gehele volume van het deeg, te verdelen in 24 delen, die elk rollen in een lange, dunne worst.Na obvalivaniya suiker vorm "hoefijzer."Bak ze goudbruin voor ongeveer vijftien minuten.
