Nou, als de tafel verschijnt konijnenvlees.Het wordt beschouwd als een delicatesse.Dit vleesdieet, zodat het wordt gebruikt voor het bereiden van babyvoeding.Konijn bevat geen cholesterol en is rijk aan vitaminen en eiwitten.Het wordt goed geabsorbeerd door het lichaam en heeft geen contra-indicaties.Om deze lekkernij niet te bederven, is het noodzakelijk om te weten hoe je een heerlijke filet van konijn koken.
paar geheimen
Maar alles is niet zo eenvoudig als het lijkt.Hoe maak je een konijn zacht koken?Om dit te doen, moet het vooraf geweekt in water.Deze regel geldt voor elk gerecht van konijn.De bereide karkas spreiding in een kom met koud water.Het moet volledig omvatten vlees.Weken gevolgd gedurende twee dagen, periodiek (elke 5 uur), het water te verversen.Maar om dit proces te versnellen, kunt u een beetje azijn toe te voegen.
Eenvoudige en heerlijke
De eenvoudigste en meest populaire recept - het is een konijn in zure room.Zoals heet onder de kracht van zelfs een beginner koken om te koken.Zure room saus maakt het vlees mals en zacht.Kies nu hoe je een konijn koken: in multivarka of anderszins.Multivarka vereenvoudigt het proces van koken.Neem het konijn karkas gewicht tot 2 kilo, 500 ml van een goede zure room, plantaardige olie en kruiden (knoflook, peper, zout, kruiden, elk).Als het konijn is niet pre-doorweekt, moet het vullen met water en azijn (per liter water een grote lepel azijn).Wacht nu drie uur.Vervolgens trek het vlees en gedroogd grondig.We snijden het in porties stukken beklad ze met kruiden en knoflook farshiruem.Voordat u een konijn in multivarka koken, laat het marineren een uur.Nu, leg het vlees in multivarku en omvatten bakken mode.Als je een mooie korst, voeg zure room en Maakt blussen.Een uur later is het gerecht klaar.Hoe maak je een konijn in multivarka koken?Dit is een eenvoudig recept dat een groot aantal bestanddelen vereist.
Konijn met pruimen
Voor dit recept, neem het karkas en 200 gram gedroogde pruimen (bij voorkeur zaadloze).De pruimen weken in water gedurende 1,5 uur.Konijn verdelen in stukken en zet in multivarku.Nu moet je het bakken gedurende 30 minuten bakken.Gedurende deze tijd is het noodzakelijk twee wortels en twee schillen uien.Gesneden wortelen in staafjes, en ui halve ringen.Doe de groenten in een kom en breidt Multivarki braden nog eens 10 minuten.Vul dan de beker tweederde met water, lay-out van twee grote eetlepels zure room en zo veel ketchup.1.5 voegt ook een theelepel mosterd, zout en zet elke kruiden naar smaak.Alle ingrediënten goed mengen en zet de wijze van blussen 1,5 uur.Na een uur, open het deksel en giet pruimen, in stukjes gehakt.10 minuten gaar toe drie teentjes knoflook, eerder verpletterd.
Nawoord
Dit gerecht moet worden voorbereid, zodat het was een meesterwerk van koken.Om dit te doen, zijn er vele recepten, dus de keuze van hoe je konijn te bereiden multivarka niet zo ingewikkeld.Maar het is noodzakelijk om maximale inspanningen en geduld om het gewenste resultaat te oefenen.
