Niets ziet er zo feestelijk als sponge cake met aardbeien en slagroom wit zand.Op verzoek van de bessen kan worden vervangen door een geurig jam die niet verergeren de smaak van dessert.Om deze Ierse nationale delicatesse, moet u:
- 3 grote eieren op kamertemperatuur bewaard;
- 225 gram poedersuiker;
- 225 gram zelfrijzend bakmeel + 2 theelepels bakpoeder, onderling vermengd;
- 125 gram zachte boter;
- 100 gram margarine;
- 225 gram verse aardbeien, gewassen, geschild en fijngehakt;
- 200 milliliter opgeklopte slagroom.
Spons taart met aardbeien - recept
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.Vet 2 ovenschaal.Zet de onderkant van de ingevette perkament vormen.Met behulp van een mixer of keukenmachine, combineer de eieren, suiker, bloem en het bakpoeder, zachte boter en margarine tot een glad mengsel.Het deeg moet een zachte consistentie.Als u niet beschikt over een mengpaneel hebt, kun je een houten lepel te gebruiken.Verdeel het beslag gelijkmatig over de twee vormen, en het niveau van het oppervlak.Leg ze op de middelste plank voorverwarmde oven en bak voor vijfentwintig minuten of tot het moment waarop de goede cakes stijgen en goudbruin.Haal de taart uit de oven en laat afkoelen gedurende vijf minuten.Daarna moet je de taarten uit de bakvorm te verwijderen en laat afkoelen.Na afkoeling, plaats een taart op een bord.Jas met een dikke laag van aardbeien en zelfs dikkere laag slagroom.Dek af met een tweede Korzh en de helften zorgvuldig te sluiten.
U kunt de afgewerkte taart met aardbeien poedersuiker en garneer met hele bessen en andere ingrediënten strooien.Daarnaast kunt u de vulling te veranderen en plaats geen seizoensgebonden fruit en bessen - verse frambozen, bosbessen of veenbessen met suiker, perziken.Als u niet vers fruit, gebruik fruit jam, ingesmeerd met een dikke laag.Laat de bevroren bessen niet als ze beginnen te laten het sap, waardoor het deeg zal nat zijn.
Optioneel cake met aardbeien kan worden aangevuld met andere vulstoffen die te combineren met deze bes.Zo kunt u een puree uit een mengsel van tuin of het bos bessen te maken.Ook goed met aardbeien bananen.Het is echter niet aanbevolen aan deze bessen zoals appels en peren, omdat ze een andere consistentie.Als u wilt een taart in multivarka met aardbeien koken, moet u zorgvuldig de instructies van de fabrikant, omdat de baktijd anders dan de standaard recept kan zijn.Bovendien wordt het niet aanbevolen om de ingrediënten in het deeg, zoals boter, margarine vervangen.Dan is het deeg is niet zo mals en smakelijk.
U kunt deze om te zetten in een Ierse nationale bakken een verjaardagstaart, glazuur of het verfraaien van het besproeien van gelei laag en de nodige speling.In ieder geval, spons cake met aardbeien, kunt u aanvullen en verbeteren voor onbepaalde tijd, te resulteren in een prachtige dessert.
