Pancakes - bekend uit de kindertijd buitengewoon lekker eten.Ze zijn lief met gecondenseerde melk en jam, en hartige, met vlees, aardappelen en champignons.En hoe dan ook, u kunt altijd komen met nieuwe toppings, die de verbeelding en smaak te slaan.Maar de kunst om pannekoeken vaak erfelijk, samen met alle recepten.En wil je altijd iets nieuws te proberen.Bijvoorbeeld, zodat u kunt genieten van heerlijke pannenkoeken met melk koken.Zij zijn de meest voorkomende en favoriet.Maar er zijn nog mogelijkheden voor de bereiding van kefir, zure room, zelfs op gewoon water.Maar eerst moet een recept van heerlijke pannekoeken met melk proberen.
producten
begint te koken elk gerecht met een lijst van producten die nodig zullen zijn.Dus, om de heerlijke pannenkoeken met melk bak, is het noodzakelijk:
- melk (bij voorkeur dikker) - 1 kopje (200 ml);
- kippeneieren - 2-3 dingen;
- suiker, als je van plan bent een zoete heerlijke pannenkoeken met melk - 2 of 3 eetlepels ongezoet en of het voldoende is om één te zijn;
- een beetje zout;
- zonnebloemolie, die nodig is om pannenkoeken geperforeerd staal - 3 eetlepels;
- meel - 200 gram.
Om heerlijke pannenkoeken met melk krijgen, moet je voor te bereiden en boter om in te vetten gebakken goederen, evenals een beetje groente koken.
Hoe deeg
kneden voor het eerst in de voorbereide gerecht, die diep genoeg is, moet je eieren breken en voeg ze een beetje zout moet zijn.Klop zweep massa van schuim.Sommige recepten zweepslagen eieren is niet verplicht, maar meng goed.Er moet proberen beide.Dan is de resulterende massa toe een glas melk en meng goed, ook.En beginnen aan de bloem gieten, goed roeren om klontjes te voorkomen.Giet vervolgens de plantaardige olie.Uiteindelijke consistentie van het deeg van waaruit heerlijke pannenkoeken te bereiden met melk, moet vloeibare room lijken.Vaak, de gastvrouw ontvangt een beetje anders.Om de vorming van klonten te voorkomen, eerst schonk slechts de helft van de melk, kneed het deeg tot een staat van zeer dikke room, en voeg vervolgens de resterende vloeistof, onder voortdurend roeren massa.
Hoe om te frituren
geschikt voor het maken van pannenkoeken pan met dikke muren (zoals ijzer), een dunne, ze kunnen verbranden.Het oppervlak moet worden gesmeerd met een dun laagje plantaardige olie.Professionele chef voor dit speciale borstel.Als het niet thuis, kunt u de helft van een aardappel of ui te nemen en geregen op een vork.Geschikt als schone spons.Op een ingevette pan goot een goed verwarmd pollepel beslag, verspreiden het gelijkmatig over het gehele oppervlak met een dunne laag.Volstaan kan enigszins kantelen van de pot.Gebakken pannenkoeken snel.Begrijpen dat de onderzijde klaar is, kunnen we gespoeld aan de randen.Dan moet je snel omdraaien een pannenkoek en dozharit tweede zijde.Het eindproduct wordt uitgespreid op een vlakke plaat of een schotel en onmiddellijk terwijl het heet, ingesmeerd met boter.
Sommige huisvrouwen zeggen dat de meest heerlijke pannenkoeken met melk verkregen indien voorafgaand aan de toevoeging van het bloemmengsel brouwen kop kokend water en roer.De resulterende producten zal "ademen".Natuurlijk, in dit geval, de bloem zal vereisen.
