Kan er iets meer heerlijke natuurlijke verse melk zijn?Gewoon gebakken melk.Zij bereid was terug in de dagen van het oude Rusland.Hoewel velen geloven dat dit product is niet erg nuttig.Dit wordt verklaard door het feit dat in het proces van verlangen vernietigd vitaminen, calcium en minder oplosbaar eiwit wordt gedenatureerd.Volgens andere deskundigen, gebakken melk beter geabsorbeerd door het menselijk lichaam.Daarom wordt aanbevolen in de voeding in strijd met het spijsverteringsstelsel omvatten.Wat is uw mening verdeeld - een prive-aangelegenheid.Wij laten u zien hoe u gebakken melk alleen koken.
eerste methode - traditioneel.Neem een grote pot en giet daarin de benodigde hoeveelheid verse melk.Wees op het fornuis aan de kook.Zodra onze toekomst zal beginnen om gebakken melk stijgen, roer met een lepel (bij voorkeur hout) en te vertragen het vuur.We laten het aan wegkwijnen met het deksel open.Het is belangrijk om periodiek verwijderen resulterende plenochku.Na ongeveer drie tot vier uur, al het overtollige vocht verdampt en de melk ghee geven de noodzakelijke standaard - een mooie donkere kleur.Een tweede uitvoering - door een conventionele thermoskan.In het, giet we gekookte melk.Het belangrijkste ding - vergeet niet om vooraf te spoelen de thermoskan met kokend water!Vervolgens grondig verstopping van de klep en voor de dag.Ongeveer acht uur later gesmolten melk zal klaar zijn voor gebruik.In kleur zou het roze tint, en consistentie - niet zo dik als gekookt boven een vuur.Maar dit heeft geen invloed op de smaak.Gewoon gebakken melk kan worden gemaakt op multivarka.Vul de tank een paar liter melk, kiezen voor de wijze van "blussen."Kook voor ongeveer zes uur en schakelt dan over op de aarde en laat wegkwijnen twee tot vier uur.Alles zal worden gedaan door machines.Er is ook een methode waarmee je kunt doen in de oven gebakken melk.Volgens hem voeren allemaal dezelfde manipulatie die tijdens het koken op het fornuis.Het belangrijkste ding - de temperatuur van verwarming te controleren.Een zeer belangrijk punt - het percentage melkvet.Factory heeft meestal tussen de vier en zes procent.Voor thuis koken en kan langer duren, vooral als u gebruik maakt van rustiek.Echter, zij erop gewezen: hoe dikker de melk, des te meer tijd nodig is voor het koken "toplenki."Zoals u kunt zien, kunnen de werkwijzen voor de bereiding van het product set, en iedereen de een dat is meer geschikt te kiezen.
Veel huisvrouwen raden het toevoegen van melk in gebakken gistdeeg.Dit deeg wordt veel smakelijker verkregen.Deeg hem wordt meer zacht en zacht.U kunt ook voor te bereiden thuis gefermenteerde gebakken melk of varenets warme melk.Het is een uitstekend hulpmiddel voor het opheffen van de immuniteit, niet te vergeten hoe het is heerlijk!Als je van melk pap, proberen om een verscheidenheid van hen koken op basis van gebakken melk.Het gerecht zal blijken hetzelfde, maar de smaak is ongebruikelijk.Hetzelfde kan gezegd worden van de melk kiseli of ander fruit cocktails.
