Honey is bekend dat mensen lang.Het werd gebruikt als een apart schaaltje, als ingrediënt voor de bereiding van alcoholische dranken als conserveermiddel, en zelfs de marinade.Door de uitstekende smaak en natuurlijke kwaliteiten, is hij gekomen om een leidende positie in de moderne keuken te bezetten.Dit gerecht, als vleugels in honing (gebakken in de oven) door het gebruik van dit ingrediënt kregen veel populariteit en herkenning.Gekookt vlees is zo ongelooflijk heerlijk en het heeft een prachtige kleur.Echter, onervaren kok die naam roept onmiddellijk vele vragen over het proces van warmtebehandeling.Sommigen van hen vroeg hoe de vleugels bak in honing, op voorwaarde dat het vlees net karameliseren.In feite is de onmiddellijke verwerking in de pan in dit recept zijn.De schotel is eigenlijk gestoofd in een saus en honing toegevoegd om de vogel niet in zuivere vorm en als marinade of jus.Het wordt vaak verdund met sojasaus of wijn.
Ingrediënten
nodig voor de bereiding:
- chicken wings - 1kg;
- sojasaus - 200ml;
- honing - 4 eetl.;
- zout en peper;
- kruiden en specerijen.
Voorbereiding van vlees
Eerst moeten we om zich te ontdoen van alle sporen van veren op het vlees.Om dit te doen, de vleugels gehouden over een open vlam gasbranders.Nadat ze grondig wassen en drogen.Dan is het vlees wordt ingewreven met zout en peper, laat gedurende 15 minuten.Sommigen verkiezen marineren direct in de saus, maar gezien een daaropvolgende warmtebehandeling techniek is niet vereist.
Voorbereidingen voor het bakken en jus
Om vleugels te maken in honing, is het noodzakelijk om de juiste container voor het bakken te kiezen.U kunt een gietijzeren ketel, diepe koekenpan of een speciaal formulier.Het gevouwen kip en beginnen koken van de saus.Zijn recept is heel simpel, maar vereist naleving proporties.Het is noodzakelijk om alle honing sojasaus te ontbinden, maar als je hem wilt, kunt u een verscheidenheid aan kruiden toe te voegen aan de vleugels in honing kreeg een aangename smaak en geur.
Baking
sauzen worden toegevoegd aan vlees in een container en plaats in een voorverwarmde oven van 180 graden.Er dient vleugels twintig minuten en moet dan het gerecht te krijgen en meng.Het feit dat de vleugels in honing niet volledig, en zodat zij goed doorweekt waren, worden ze omgekeerd.Dan weer zet de schotel in de oven en bak gedurende twintig minuten.Na deze tijd, schakelt u de oven en laat het vlees inkomsten via eerder gekozen temperatuur.Daarna kan het gerecht klaar te worden beschouwd.
Feed
om de tafel vleugels in honing kan toepassen op twee manieren.De eerste ervan uit dat zij zullen worden gepositioneerd als het hoofdgerecht.Daarom wordt het toegevoegd aan de garnituur en doorstaan de hal zeer heet.Zo'n gerecht goed geschikt rode wijn.De tweede optie betreft het leveren van koeling vleugels.Tegelijkertijd wordt de saus in heel lekker gelei.Dit gerecht wordt geserveerd als een hapje en een drankje van het is zeer geschikt voor de gekoelde wodka en soms bier.
