Hoe dicht berken sap met citroen en houdt het tot de winter?Deze vraag is van belang voor veel huisvrouwen die graag het vroege voorjaar tot levengevende water te halen en te genieten in de zomer, herfst en winter seizoenen.Echter, niet alle fans van berkensap weten hoe te bereiden voor toekomstig gebruik.In dit opzicht hebben we besloten om verschillende methoden van conservering die zullen helpen om deze drank te houden vóór het begin van de koude periode, of zelfs langer te voeren.
Hoe berkensap besparen?
Recepten met citroen en sinaasappel kent vrijwel iedere vrouw.Echter, voor degenen die hebben besloten voor het eerst om een drankje te bereiden in de winter, zullen we de methoden meer in detail te herhalen.
Optie 1: met oranje
Behoud berken sap met sinaasappelsmaak fruit is de meest populaire methode onder de fans van de drank.Voor het maken van wat je nodig hebt:
- verse berken sap - 3 l;
- zand suiker - 3 eetlepels met glijbaan;
- zoete sinaasappel - 1 middelgrote fruit;
- citroenzuur - ½ dessertlepel;
- droge muntblaadjes - dessertlepel.
inkoopproces
Om sap berk met een oranje aan de meest geurige en heerlijke krijgen in het proces van de oogst moet strikt alle bovenstaande regels in acht nemen.Aan de slag wilt u een fris drankje giet in een schone emaille pan en breng langzaam aan de kook.Na dat je nodig hebt om te steriliseren drie-liter glazen pot, doe er suiker, citroenzuur, oranje cirkels 4-5 (rechtstreeks uit de schil) en droog muntblaadjes.Volgende op de hals van de blikken moet worden gelegd meerlaags gaas of het installeren van een zeef, en dan voorzichtig giet het hete berken sap.Deze behandeling zal ontnemen u alle overbodige deeltjes drinken en zal het voor een lange tijd.
Na al het bovenstaande stappen, moet u een gesteriliseerde pot deksel rollen, zet hem ondersteboven, sluit de deken en laat in deze positie tot de volgende dag of volledige koeling.Bewaar de geprepareerde drank bij voorkeur op een koele plaats: de kelder of de koelruimte.
Zoals u kunt zien, het behoud van berkensap met fruit - het is vrij eenvoudige en snelle manier om een smakelijke en gezonde drank die kan worden genoten tot in de late winter te creëren.Echter, de versie met oranje plakken is niet de enige methode van naaien de levengevende vloeistof.Overweeg andere methoden in detail.
Optie 2: citroen
Hoe dicht berken sap met citroen?Hiervoor moeten we:
- verse berken sap - 3 l;
- zand suiker - 3 eetlepels met glijbaan;
- citroen - 1 grote vruchten;
- lolly met elke smaak (appel, duchesse, munt, enz.) - 1-2 stuks.
kookproces
niet weten hoe dicht de berk sap met citroen?Om te beginnen om zorgvuldig ambachtelijke een fris drankje.Om dit te doen, moet het filteren door middel van een dikke gaas of fijne zeef, dan giet het in een emaille pot.Later in dezelfde schotel nodig om suiker giet, zet 5-6 schijfjes citroenschil en een paar geurige snoep.Na die pot op een laag pitje moeten worden gezet.Kook de drank is niet aan te raden.Het is alleen nodig om langzaam opwarmen zodat alle toegevoegde bestanddelen volledig opgelost.
Zodra de onderkant van de warme gerechten beginnen om de eerste bubbels klimmen, berkensap veilig kan uitstorten op de banken.Om dit te doen, moet je een drie-liter glazen flessen te nemen en te steriliseren het over de hete stoom.Volgende op de hals van de banken nodig hebben om een zeef te vestigen en giet het in een warm drankje.Aan het einde van de gevulde container dekking moet rollen.Klaar ingeblikt product ondersteboven flip zorgvuldig gewikkeld in een deken of deken en laat afkoelen voor ongeveer een dag.Na deze tijd berkensap in de koelkast of een andere plaats waar de temperatuur niet meer dan 5 graden moeten worden gebracht.
Nu weet je hoe je een berk sap sluiten met citroen voor de winter.Er moet echter worden opgemerkt dat een dergelijke drank kan worden bewaard niet alleen met verse citrus en munt.Voor sommige fans van dit sap de voorkeur aan het te gebruiken in bruisend vorm.Hiertoe wordt een frisdrankje aanbevolen gist toe en laat even in de hitte.Hoewel in plaats van dergelijke aanvullende ingrediënt, wat kookt gebruiken en gedroogde vruchten.Beschouw deze methode in meer detail.
Hoe voor te bereiden voor de winter berken sap met rozijnen?
In proeven deze drank heel graag een brouwsel.En dat is geen toeval, want het wordt vermeld in de drank toe te voegen een handvol rozijnen, waardoor de vloeistof te gisten en omzetten in een krachtige sap.
Dus, om een lege bruisend we moeten maken:
- verse berken sap - 3 l;
- zand suiker - 4 eetlepels met glijbaan;
- gedroogde citroenschil - kleine schepotochka;
- rozijnen zwart of bruin (als je kunt met zaden, en zonder hen) - 10-12 stuks.
inkoopproces
tegenstelling tot eerdere recepten, heeft deze versie niet voorzien van een drankje koken of verwarming van welke levengevende vloeistof.Zo kunt u een maximum van berken sap voedingsstoffen op te slaan.Bovendien is dit drankje is het beste in warme zomerweer.
Om deze voorbereiding te maken, moet u de verse berken sap uitlekken, giet het in een glazen container en voeg de suiker, gedroogde citroenschil en een handvol rozijnen, bruin of zwart.Alle ingrediënten moet grondig gemengd grote lepel te zijn, dicht strak en laat bij kamertemperatuur gedurende 25-30 uur.Gedurende deze tijd de sap heeft iets gisten.Vervolgens is het noodzakelijk om de fles gieten en in de koelkast te bewaren.Eet drank kan klaar zijn pas na 2-3 weken.Tijdens dit keer dat hij is volledig, zal het een beetje zuur, geurig en heerlijk.
Opgemerkt zij dat uit berkensap kan niet alleen versnaperingen, maar ook een tafel product zoals azijn.Om het in een hoeveelheid van 2 liter moet worden gemengd met 30 g honing en 100 g van wodka verzamelde vloeistof te creëren, dan laat om warmte voor 2-3 maanden.
