Salmon - waardevol, vitaminerijke vis.Het kan augurk, koken, bakken of koken op de grill.Maar het beste van alles wat het bakken in de oven.U kunt de hele vis of geportioneerde afzonderlijke segmenten bakken.
Producten voor het koken van de zalm:
- vers of bevroren vis;
- citroen;
- honing;
- zout.
Voordat bakoven in zalm, wordt onderworpen aan een voorbehandeling.Vers bevroren vis wordt ontdooid.Na dat gestript en schoongemaakt.Goed gewassen vis enigszins droog.Volgende zalm aan alle kanten wrijf een mengsel van zout en honing.Voorgesneden dunne ringen citroen, verdeeld door de buiten- en binnenzijden van de vis.Verder is het in folie gewikkeld en in een koelkast overnacht.Voordat je bak de zalm in de oven, het is geïmpregneerd met citroensap en honing, goed prosalivaetsya.Kook de zalm in de oven bij een temperatuur van ten hoogste 1 100 en 80 graden.Voor het bakken genoeg dertig minuten.
Als de kooktijd is beperkt en de gasten zijn al op de weg, is de vis anders voorbereid.In dit geval hebben we de voorbereiding van de zalm in Rybacki.Vis die op deze manier is een goede component voor feestelijke menu.
Ter voorbereiding u de volgende producten nodig:
- zalm;
- tweehonderdvijftig gram van kleine, zoete tomaten;
- tweehonderd gram gepelde garnalen;
- tweehonderd gram champignons;
- een half glas droge witte wijn;
- plantaardige olie;
- een bundel van peterselie;
- zout;
- een mengsel van paprika's.
Voordat zalm bakken in de oven, moet het gut, schoon en goed gereinigd zijn.Gezouten vis bereid buiten en binnen, en geplaatst in een vuurvaste vorm.Tegelijkertijd voor het koken zalm, bereiden tomaat, garnalen en schimmels.Champignons worden gewassen, gereinigd en snijd ze in plakjes.Was en snijd de tomaten.Paddestoelen, garnalen en tomaat verspreid over de vis, bestrooi met peper en prisalivaem.Vis goot olie en wijn, bestrooi met fijngehakte peterselie.Voordat je bak de zalm in de oven, dek het af met folie.Nu de vis kan worden gebakken bij een temperatuur van ten hoogste 2 100 graden.Om voldoende dertig minuten te bereiden.
Zalm bereid niet alleen voor de hele vis.Het kan uitvoeren en individueel portioned segmenten.
Om de zalm plakjes bereiden geportioneerde producten die nodig zijn:
- zalm;
- twee wortels van de wortels;
- twee bollen;
- citroen;
- boter;
- 200 ml melk;
- zout;
- bos van greens.
Zalm gereinigd, gestript en gewassen.In stukken gesneden a la carte, die zijn besprenkeld met citroensap en prisalivaem.Bereid de groenten.Gehakte ui ringen, en geraspte wortelen gebakken in boter.De transparante vuurvaste vorm van vis en groenten verspreid lagen.Voordat bak zalm in de oven giet de melk lagen.Kooktijd is dertig minuten bij een temperatuur van niet meer dan tweehonderd graden.Bereiden vis bestrooi met kruiden.
gerechten met zalm, gebakken in de oven, warm geserveerd.Om te vissen, kunt u gemakkelijk pick-up een bijgerecht en salade.Dit gerecht is perfect voor een stevig diner in het gezin.Het is de moeite waard om op een feestelijke feest.
