Japanners in de afgelopen jaren heeft genoten van een werkelijk fantastische populariteit.Bijna elke stad kun je een sushi-bar.Helaas, de prijzen in deze inrichtingen, op zijn zachtst gezegd, "bijten".Maar dat is geen reden om de broodjes en sushi te verlaten, omdat ze gemakkelijk kunnen worden gecreëerd in uw keuken!En op dit moment, zult u leren hoe te rollen koken "Philadelphia" thuis.
Wat heb je nodig?(1 rol)
- 150 gram rijst ("japonica" een ander sushi rijst of gewoon rond);
- 200 ml water;
- 1 eetlsuiker;
- 3 eetlSushi azijn (normaal en fijn);
- 0,5 tlzout;
- komkommer;
- gezouten zalm (of andere rode vis);
- bladen van zeewier (nori);
- kaas "Philadelphia";
- mat voor sushi.
Je hebt de ingrediënten gevulde?Dan gaan we naar het leuke gedeelte - hoe te rollen "Philadelphia" thuis.
instructies voor het maken
1. Figuur spoelen totdat het water is volledig transparant.Vul het met water en kook 15 minuten onder gesloten deksel.Zet dan het vuur uit en laat 10 minuten staan zonder het verwijderen van het deksel.
2. Maak een dressing van rijst.Ze smaken het beste cijfer je krijgt als je het te vullen met drie eetlepels azijn, 1 eetlepel0,5 tl suikerzout.De hoeveelheid vulling best de smaak bepalen.
3. Snijd de zalm of andere vis en komkommers.De vis moet worden gesneden in stroken van 1x1 cm, en komkommer iets dunner - 3x3 mm.
4. Water kan verzamelen in de kom.Het is noodzakelijk natte handen.Anders, terwijl de rijst, zal hij vasthouden aan de handen.
5. Verdeel een vel nori, ruwe kant naar boven.Handen vochtig en beginnen om lay-out van een blad van rijst.Door de vulling wordt plakkerig en past de nori.Belangrijk!Rice niet hoeft te leggen op het oppervlak, en vertrekken rond één kant van de plaat strip (1-1,5 cm), dus je kunt close up roll.Probeer een laag van rijst zo dun mogelijk te doen.
6. De volgende stap in hoe om te rollen koken "Philadelphia" thuis - het recht om onze toppings gezet: zalm, komkommer en kaas.Het belangrijkste is om de vulling gelijkmatig te leggen, dan is alle stukken van rollen om voorzichtig als de selectie zijn.
8. Opnieuw vochtige handen en Moisturizing vel nori (strip aan de top, die we open gelaten).
9. Voorbereiding van de broodjes "Philadelphia" thuis vereist een speciale mat - dus wikkel roll zal veel handiger.Tijdens de procedure, houdt de vulling vingers te houden van het uitspreiden.Uw taak - op te rollen roll, zodat de bevochtigde strip vast aan de andere kant van het papier, en we hebben een stevige rol kreeg.De traditionele ronde of een pleintje - met tapijt, kunt u de vorm van een rol te geven.
10. En de laatste stap is hoe te rollen koken "Philadelphia" thuis - snijd ze.Het is beter om het gezicht, ze nauwelijks stonden.We snijden en zorgvuldig lay-out op een bord.Gedaan!
Wat moet rollen "Philadelphia"?
Iedereen heeft zijn eigen smaak voorkeuren, maar als de beste klassieke combinatie - sojasaus, gember en wasabi.
Als je graag het recept rolt "Philadelphia", of hebben hun eigen geheimen van het koken, deel uw indrukken!
