Sushi is niet zo lang geleden verscheen op de tafels van de Europeanen, maar het erin geslaagd om de harten van miljoenen mensen met zijn smaak en oosterse sfeer te veroveren.
Niet iedereen kan het zich veroorloven om de dure sushi bars en Japanse restaurants, zo wanhopig liefhebbers vaak huiverig om sushi te bereiden thuis op hun eigen wonen.Maar voor hen zodra het een probleem hoe rijst sushi koken, zonder deze te beschadigen en niet overdreven?De zaak is niet zo eenvoudig als het lijkt.Koken van rijst moet lang en een aantal Oost-trucs te zijn.Alleen dan zal het goed vasthouden en niet om te zetten in een homogene pap.
Vandaag kan het Internet een heleboel verschillende advies van deskundigen over de geheimen van de Japanse keuken te vinden, kunnen ze gaan, maar we moeten niet uit het oog verliezen van het feit dat alle recepten hebben hun eigen kenmerken.Daarom bieden wij u een originele en tegelijkertijd de traditionele versie van hoe je rijst koken voor sushi.
Laten we beginnen met de keuze van de juiste rijst.Hebben speciale, waarin staat: ". Rijst voor sushi"Als dit niet kon worden gevonden, moet u kiezen uit de gebruikelijke ontbijtgranen.Het is de moeite waard aandacht te besteden aan het feit dat de korrels waren klein en rond, dan zijn ze perfect voor sushi en broodjes.Speciale rijst zal helpen om uw gerecht vorm te houden dankzij de sterke hechting granen.Laten we nu proberen te achterhalen hoe je sushi rijst te maken.
volgende fase - de voorbereiding van granen in het proces van koken.Er wordt afgespoeld met koud water en vervolgens liet gedurende een uur in de afvoer scherm.Weten hoe je rijst voor sushi te koken, zullen we een kleine hoeveelheid van de pot te nemen.Water moet anderhalf maal hoger dan granen.Een ongewone geur en smaak van de rijst geeft de Japanse kombu zeewier.Het wordt meestal verkocht in supermarkten in de afdeling voor het land.Extern, het is klein in omvang en wordt niet alleen gebruikt als je nodig hebt om te koken van rijst voor sushi.Het wordt gebruikt voor de vervaardiging van soepen en bouillons.
We keren terug naar de vraag hoe goed koken van rijst voor sushi.Pap moet in totaal 30 minuten bereiden.Eenmaal zet kombu, cover is beter niet te maken, koken rijst op matig vuur tot het water kookt weg.
Terwijl gekookte rijst te tanken noodzakelijk om een speciaal mengsel te bereiden.Twee theelepels zout, zeven eetlepels suiker en azijn moet je de ingrediënten te mengen totdat het is opgelost.Er zijn mensen die niet van de geur en smaak van azijn, in zulke gevallen, raden we aan om zijn gebruikelijke citroensap vervangen, blijken niet minder lekker en voedzaam.Ook naar wens, dan kunt u een pittige rijst, of vice versa.Hier De keuze is geheel aan jou.
Traditioneel is de Japanse sushi put gekookte rijst in een houten kom speciaal, als je niet, dan is de gebruikelijke aanpak en ruim kom.Doe in een kom van gekookte rijst, vervolgens gelijkmatig verspreidt zich op het oppervlak van de gekookte dressing van azijn, zout en suiker.Het blijft alleen om alles te mengen en te wachten totdat het verzadigd is met het aroma en een beetje afgekoeld.
Dat is alles.Operatie "Hoe rijst voor sushi te koken" is geslaagd!
