In Rusland beignets te noemen rooskleurig en thickish pannenkoeken.Ze zijn gemaakt van zuurdesem bereid met toevoeging van yoghurt.Tegenwoordig koken pannenkoeken gemaakt van tarwemeel.Dat ze zacht en pluizig, voeg melk en gist.Dan het deeg, stonden langs de pan in kleine porties, gebakken in plantaardige (geraffineerde olie).Wanneer de pannenkoeken goudbruin zal krijgen en klaar zijn, kunnen ze worden uitgevoerd op een bord gelegd en royaal smeer de honing, jam, jam of crème van elke vetgehalte.De dikte van de pannenkoeken in afgewerkte vorm varieert gewoonlijk van 5 tot 7 mm.Dit is algemene informatie.Laten we nu praten over hoe om pannenkoeken te bakken aan uw kinderen en man waren tevreden.
Om dit gerecht moet u de volgende producten te bereiden voor te bereiden: tarwemeel
- - 0,5 kg;
- bakkersgist (ongeveer 25 g);
- koude melk (2 kopjes zal voldoende zijn);
- boter;
- suiker (1-2 eetlepels L.);
- groente (ruwe) olie;
- zout.
Nu zijn alle producten binnen handbereik.Hoe pannenkoeken te koken?Eerst moet je de gist te nemen en los ze met gewoon water.Dan voorzichtig giet de melk, giet de bloem en meng alles goed.Het aldus verkregen deeg moet een warme plek te verwijderen voor de volgende fermentatie.Als het deeg is gestegen, zet het in de eieren, boter en suiker.U kunt ook een beetje zout.Nu moeten we de stijging deeg voor de tweede keer te maken.Het feit dat het deeg bestemd voor pannenkoeken op de consistentie veel dikker dan pannenkoek moeten zijn.
Zo, het deeg is gestegen voor de tweede keer, en dus volledig voorbereid.Hoe pannenkoeken te koken?Neem een klein en niet erg diepe pan, giet de olie erin.Tegelijkertijd moet je rekening houden met het feit dat voor elke nieuwe deel van de olie moet worden veranderd.In een verwarmde pan in kleine porties verdeeld deeg.Bak pannekoeken zolang hun oppervlak wordt goudbruin.Met behulp van een speciale spatel flips de pannenkoek aan de andere kant van hen ook goed bruin.
In antwoord op een vraag over hoe je pannenkoeken te bereiden, moet worden opgemerkt dat in plaats van melk, kunt u gewoon water te gebruiken.Dus pannenkoeken blijken minder vet en calorieën.Serveer ze op de tafel kunnen crèmes, zoete sauzen, fruit, kaas en stroop.Alles zal alleen afhankelijk van uw verbeelding en smaak voorkeuren.Nu dat je weet hoe je pannenkoeken te koken.Kunnen vaak genieten zijn huis deze prachtige Russische gerechten.
Een uitstekende smaakmaker voor de vers gebakken pannenkoeken zal kersen siroop.In de voorbereiding geen big deal.Om dit wat je nodig hebt om te kopen in de supermarkt of kruidenier kersenjam doen (300 g is genoeg).Van het aantal jam duurt het ongeveer een kwart kopje water (bij voorkeur lauw).Meng de jam met water, breng aan de kook.Het moet voortdurend roeren van de resulterende massa.Deze siroop is zeer snel gekookt en geserveerd op de tafel om de pannenkoeken warm.Een andere culinaire geheim werd succesvol geopend.Eet smakelijk!
