geliefd bij veel pannekoeken kan verschillend zijn, maar bijzondere aandacht moet zijn zeer dun pannenkoeken voor de bereiding van die vereist enige vaardigheid.Ze zijn dichte, of, omgekeerd, geperforeerd.Ze kunnen gewoon draaien stro hebt of wikkelde ze in de vulling, die zoete of zoute vlees kunnen zijn.Dunne pannenkoeken - dit is een stevig ontbijt en een heerlijk dessert met thee.
dunne kanten pannenkoeken op gestremde
Ter voorbereiding van de beste delicate pannenkoeken moet een halve liter yoghurt of yoghurt, 2-3 eieren, kopje bloem, aardappelzetmeel, suiker, plantaardige olie (2 eetlepels), zuiveringszout (h. lepel met een glijbaan), zout.
Afzonderlijk, Klop de eieren met zout en suiker.De yoghurt of kefir toevoegen soda en roer.Al deze combineren en in porties toevoegen van het zetmeel en meelbeslag om klonters te voorkomen.Doe de boter en meng opnieuw.Deeg was geperforeerd, is het beter om neer te schieten van de mixer.Giet een dun laagje deeg op een ingevette pan en verhit en bak beide kanten op hoog vuur.Heerlijke pannenkoeken op een bord en voeg de boter promazyvat.
De pannenkoeken kunnen worden verpakt fruit, kaas, groenten, vlees of paddenstoel vulling.Je kunt van hun stro te schakelen en te eten met zure room, honing, jam.
dunne pannenkoeken met melk
lang in Rusland pannenkoeken gekookt in melk geweest.Om dit gerecht moet je verse melk, water, eieren, meel, zout en suiker te nemen bereiden.Bij een glas melk had een glas water, 30 g suiker zand, 2-3 eieren, een snufje zout.
melk en water aan de kook, meng, cool.Voeg zout, suiker, ei en rijden peremeshat.Portsiyami voeg de bloem toe en klop het deeg, waarbij de dichtheid van yoghurt moet lijken.Gekookte gewicht roodgloeiende pan gedurende 30 minuten weerstaan borstel met boter, giet het beslag in het midden van een, zodat het dun verspreid over het gehele oppervlak en bak eerst één en daarna de andere.Pannenkoeken moet erg dun.Ze worden op een dia plaat promazyvaya boter geplaatst.
dunne pannenkoeken kan worden gekookt op het water.Deze pannenkoeken zijn lager in calorieën.Doorgaans worden dergelijke een vulling is gewikkeld pannenkoek.
Zeer dunne pannenkoeken zonder gaten
Soms moet je zeer dunne pannenkoeken te bereiden zonder gaten.Het geheim van deze pannenkoeken - niet gebruiken voor het afbinden deeg mixer.
Om het deeg te bereiden, is het noodzakelijk om een pak melk nemen, eieren (4 st.), Zetmeel (100 g), meel (150 g), suiker (tabel. Lepel), boter gesmolten boter (2 c. Eetlepels) zout.
Eerst moet je de bloem met de suiker, zout, zetmeel mengen.Voeg vervolgens de eieren en klop goed.Net Verwarm de melk en langzaam giet in de voorbereide mengsel onder voortdurend roeren.Gewicht moet een vloeistof en zonder brokken te krijgen.Eslioni er nog steeds, het deeg is nodig door een zeef.Het blijft aan de gesmolten boter toe en meng goed.De resulterende deeg is noodzakelijk om aan te dringen dat de bloem zwol en dun pannenkoeken waren niet gescheurd.
koekenpan slechts eenmaal ingevet voor het bakken van de eerste pannenkoek.Voorheen schep ander deel van de test, is het nodig te mengen, aangezien zetmeel niet oplost in water of melk.Giet het deeg zeer dunne laag, of een pannenkoek traan rollover.Deze pannenkoeken moeten snel oven op hoog vuur en zet met de nodige voorzichtigheid.Voor hun bakken ervaring is vereist, zodat je nodig hebt om te leren in een kleine koekenpan.
is het beste pannenkoeken worden verkregen op een gietijzeren koekenpan.Dunne pannenkoeken op en goed gerold te krijgen, moet het sterk roodgloeiend zijn.
