waarde wortels en selderij bekend is voor iedereen: een zeldzaam aminozuur, caroteen, asparagine, tyrosine, sporenelementen, etherische oliën, vitamine K, A, E, vitamine B-groep, ascorbinezuur, eiwit en vele andere nuttige en essentiële stoffen.Het unieke materiaal apiol geeft selderij heerlijke smaak en aroma.Nuttig
actie selderij grenzeloos.Niet alleen selderij, maar ook de wortel en loof:
- vertragen veroudering;
- zuiveren het bloed en de bloedvaten;
- stimuleren van de eetlust;
- ondersteuning van het werk van de cellen;
- normaliseren van de water-zout balans;
- handhaven normale bloedsuikerspiegel;
- reguleren van de werking van de nieren en de lever;
- verbeteren seksuele functie;
- genezen allergieën;
- kalmeren het zenuwstelsel.
kan elk gerecht van selderij voor te bereiden: selderij en krullend greens zijn perfect in salades, en de wortel kunnen gezonde soep koken.
van selderij kan een lichte, gezonde salades maken:
«Groene versheid»
groene appel, komkommer en selderij in blokjes gesneden, sla oogst en in een kom met groenten.Sap van een halve citroen te persen in een salade, roer, voeg de olijfolie en een paar pijnboompitten.In plaats van olijfolie kunt u lichte mayonaise saus en zoete mosterd te gebruiken - de smaak is sappig.
Deze salade kan gemakkelijk worden omgezet in sap: alle groenten en fruit wordt door een sapcentrifuge en drinken voor de maaltijd - een goede spijsvertering is gegarandeerd!
«Vitaminka»
selderij, kool, koolrabi, zoete appel en rauwe wortelen snijd ze in dunne reepjes.Week de rozijnen in warm water gedurende 20 minuten, goed uitspoelen, toe te voegen aan de groenten.Olijfolie gemengd met vloeibare honing, seizoen salade en bestrooi met pijnboompitten of walnoten.
«Chicken vreugde»
Gekookt vlees kip, selderij en ingeblikte ananas gesneden in grote blokjes, kaassoorten raspen.Doe in een kom lagen: kip, geraspte kaas, ananas, selderij.Zure room of mayonaise gemengd met gekookte eierdooiers en lepel zoete mosterd saus elke laag van pluis.Peterselie, dille en selderij, fijngesneden kruiden en versier de salade.
Wat kun je koken selderij?Iets: geraspte knolselderij kunnen worden toegevoegd aan stoofschotels, soepen in de favoriet in jus, salades - huisvrouwen eindeloze fantasie!
romige soep
Simmer soep kan op het water, en op elke mager vlees bouillon.In blokjes gesneden 1 zoete ui en bak de ui met twee teentjes knoflook goudbruin in de boter.Vier kleine aardappelen en selderij in blokjes gesneden, vallen in kokende bouillon of water, voeg zazharku, aardappelen en kook gaar.In slechts een paar minuten is de soep uitschakelen om wat kruiden naar smaak toe te voegen.Klaar om de soep in een blender te brengen puree, giet het in een pan, voeg een half kopje slagroom en roer, breng aan de kook.Bij het indienen van versieren elke greens.
En tenslotte, salade "Mannelijke»
Knolselderij wreef op een grove rasp, gekookte tong en augurken gesneden in grote stroken, voeg fijngehakte greens en gekleed met een laag vetgehalte mayonaise of thuis.
