Okroshka - traditionele Russische keuken, dat is een koude soep.De belangrijkste ingrediënten zijn de diverse groenten, gekleed met yoghurt, brood kvass of water.Maar, samen met gemeenschappelijke, zijn er andere recepten, hoe om te koken mengelmoes.Dergelijke voorbeelden zijn vlees of vis hash en -. Gekruid bier, tomatensap, rode biet soep, en anderen
bieden hieronder om kennis te maken met verschillende opties zo populair koken soep.
eerste van hen - okroshka met kefir.
Voor de voorbereiding is vereist: een kleine filet van rundvlees, drie verse komkommer, radijs wortelgroenten vijf, drie eieren, groene uien, dille, twintig gram mosterd, yoghurt.
Voor het werken met groenten op een kleine brand te klein formaat stukje rundvlees zetten.Voor de volledige bereidheid vereist een uur.
Was de komkommer en snijd hun bases aan beide zijden.In kleine blokjes gesneden.Neem radijs en ook voorgewassen, het afsnijden van alle overbodige onderdelen.Fijn crumble.Desgewenst kunnen radijs in dunne plakjes gesneden.
volgende fase - groene uien.Om te besparen op de hoogte is het niet waard, het is beter om een beetje meer te nemen.Dus hash smaak zal meer uitgesproken.Om de uien zo snel mogelijk snijden, vouwen lengte meerdere malen en start het proces.Uienringen moet klein zijn, om niet de samenstelling van gerechten verstoren.
voortzetting recept hoe voor te bereiden okroshka geworden hakken dille.Dankzij de koude soep verwerven van een unieke smaak.
De laatste snede pre-gekookte en gepelde eieren.Dit is het enige ingrediënt in gerechten die niet fijn hakken vereisen.
vlees gaar is.We laten afkoelen en snijd ze in kleine blokjes.
in een container van de gesneden groenten toe twintig gram mosterd, giet een kleine hoeveelheid yoghurt en wrijf tot een gladde massa.Na de vulling over de nodige dosis van yoghurt dat soort soep gerecht is geworden.Alle ingrediënten worden grondig gemengd.
tweede recept - hash op het water.
Voor de voorbereiding nodig: drie eieren, drie groene uien, tweehonderd gram vet zure room, twee liter water, dille, driehonderd gram doctoraal worst, radijs, twee aardappelknol, drie verse komkommer.
om te beginnen met een kleine brand zetten om eieren te koken.Wanneer ze klaar zijn, giet het koude water en gezuiverd uit de schelp.Afgekoeld, omdat alle ingrediënten voor hash koud moet zijn.
parallel met eieren Zet de pan met de aardappelen.Als het gaat om de beschikbaarheid, reinigt, en ook is gereserveerd.Neem radijs, komkommer en snijd ze in kleine blokjes.
volgende stap in een recept hoe okroshka bereiden is gesneden worst.Het mag niet worden gesneden stukken.Indien gewenst kunt u gekookt vlees vervangen.
Ondertussen, eieren en aardappelen tijd gehad om af te koelen, zodat u kunt nemen en hun verfijning.
laatste ingrediënt op de lijst zal zijn dille en groene uien en gehakt.By the way, dille en peterselie kan worden vervangen om het niet te mengen met andere producten, en strooi bovenop.Omdat de soep is niet alleen mooi, maar ook zeer geurig en lekker.
In een pan spread bepaald bedrag van zure room en vul deze met kokend water.Als u niet-koolzuurhoudende mineraalwater te gebruiken.Meng, zure room op te lossen in water en krijgen een homogene vloeistof.
in dezelfde container lag verpletterd ingrediënten, voeg zout en zwarte peper.
koude soep is klaar.Het is vooral goed als vóór voeden afkoelen in de koelkast.
Hoe mengelmoes koken - geleerd, blijft het alleen om deze kennis te vertalen naar de praktijk.
Bon appetit!
