mogelijk voor iemand om te verbazen dat er niet alleen gezouten komkommers en tomaten.
Om dit heerlijk gerecht te bereiden, moet je een kilo verse tomaten, 15 gram suiker, 120 gram zout, 0,5 st nemen.lepel azijn, mosterdzaad, een paar bladeren van krenten en tweemaal kersen bladeren, peterselie wortel, vier takjes dille, een hoofd van knoflook, 5 erwten van de zwarte peper, een echtpaar en een snufje paprikapoeder gvozdichek.Tomaten gewassen in elk achterste incisie en geduwd doorheen gepelde teentje knoflook.Leg ze in een drie-liter pot, geleidelijk bestrating van de specerijen.Verstookt ongeveer 1,5 liter water wordt toegevoegd zout, suiker, azijn en kook tot ze volledig zijn opgelost.Giet heet pekel tomaten, dek af met een deksel en stuur nacht in de koelkast om te genieten.Op de ochtend van gezouten tomaten klaar zal zijn.Vanwege de overvloed van kruiden en specerijen ze erg geurig.
Heerlijke gezouten tomaten
Ze zijn bereid heel eenvoudig, maar niet zo snel.In de drie-liter pot neemt een grote ui, drie teentjes knoflook, een peper, een paar theelepels suiker en 2 grote lepels zout, Lavrushka, greens en een dozijn tomaten (kan langer zijn als binnenkomt).Tomaten worden geplaatst in de bank, bestrating van de kruiden gelijkmatig, de gewassen greens en paprika, in reepjes gesneden.In een glas warm water verdund met zout en suiker, leidt pekel gegoten in een pot.Vul de normale kamertemperatuur water aan de nek, dek af met een deksel en zet op een koele plaats.Tomaten klaar zal zijn in drie dagen, en in nog eens 4 - geworden zout.
Degenen die niet willen om een paar dagen te wachten tot de groenten grondig doorweekt, kan gezouten tomaten noedels koken volgens het volgende recept.
tiental sterke, rijpe tomaten worden gewassen en verwijderd uit elke tip hoogte van ongeveer een centimeter.Theelepels pulp maken uitsparing aan de binnenkant van de gereinigde teentje knoflook, een beetje zout, gehakte groene basilicum, peterselie en dille (net een snuifje).Bedek je kruiden bodem knippen en zet de tomaten in een pot in verschillende rijen.Op de top zet een kom, pletten belasting en plaats in de ijskast prosalivatsya.Na 8 uur, kan gezouten tomaten proberen.
Een ander recept van deze lekkere snack.
nemen 4 bladen van zwarte bessen en kersen, hoofd van knoflook en kleine ui, een dozijn erwten zwarte peper, groene takje dille en een beetje hete peper.De greens worden gewassen, gereinigd knoflook, allemaal in een glas drie-liter pot, bestrating gelijkmatig tussen de tomaten.De gevulde pot giet hete pekel.Het wordt als volgt bereid: opgelost in een liter kokend water een eetlepel suiker en twee eetlepels zout.Indien nodig, bijvullen met gekookt water om de pot te vullen tot de rand, zet groenten in de koelkast.
Acute gezouten tomaten
Om hen voor te bereiden, moet u een klein wortel van mierikswortel, een kilo rijpe tomaten vast, een kleine pod van hete pepers, knoflook en drie 1,5 theelepel zout nemen.Knoflookteentjes gereinigd van de schil en snijd in de helft.Tomaten worden gewassen, het zout is opgelost in 0,5 liter water gezuiverd mierikswortel wortel en snijd ze in 4 delen.Op de bodem van de pan zet een laag van tomaten op de top - de helft van de paprika, knoflook en mierikswortel.Dan weer, tomaten en kruiden weer.Giet de warme pekel, dek af met een plaat waarop lag de lading en sturen op een koele plaats voor opslag.Vernis kan worden bereid tomaten in een dag.
Houd warm gezouten tomaten kan niet meer dan twee dagen, of ze kunnen beginnen te gisten.Om dit te voorkomen, de pot of pan kunt u een klein mosterdzaadje, die intensieve vergisting te voorkomen zetten.
