Tegenwoordig zijn er tal van manieren om de exclusieve gerechten die de moderne keuken biedt bereiden.Lasagne - een van deze, is het origineel en ongelooflijk lekker.Klassieke recepten al lang verfijnd en uitgebreid met nieuwe producten.In dit artikel zou ik willen voorstellen hoe lasagne koken thuis op hun eigen.Dus, waar te beginnen en hoe u deze heerlijke maaltijd te vormen?Dit was op.
lasagne - Koken thuis
moeten starten vanuit de test voor dit gerecht.Natuurlijk kunt u kopen kant en klare bladeren specifiek voor lasagne, maar kook ze zelf is zeer eenvoudig.Om dit te doen heb je nodig:
Olijfolie - 40 ml;
Flour - ongeveer 550 g;
Eieren - 2 stuks;
water - een half kopje;
Sol.
Gebruik alleen de gezeefde bloem je wilt giet het in een diepe kom.Maak nu een kleine depressie in de heuvel en breek de eieren.Giet het water, olijfolie en een beetje zout (ongeveer de helft van een lepel van de thee).Vervolgens kneed het deeg te elastisch en homogeen te maken.Nu zet het deeg in een schone pot, dek af met een handdoek te houden opgedroogd en laat een half uur bij kamertemperatuur.
moet dan verdeel het deeg in verschillende delen, dan is elke plaat uitrol dun en snijd ze in lange repen.Deze teststrips moet worden bedekt met een papieren handdoek.Zoals pasta voor lasagne krijgen veel lekkerder dan de winkel gekocht.
Vervolgens moet je beginnen met de voorbereiding van de saus.Traditioneel klimmen wordt beschouwd bechamel.Producten voor de saus:
lamp;
Butter - 3-4 eetlepels;
bloem - een half kopje;
Fresh Milk - 2 kopjes;
peper, zout.
aanvankelijk moeten snipper de ui, plaats dan op een hete pan, giet de melk en roer goed door.Wanneer het mengsel kookt, moet het koel en zeef door kaasdoek.Nu smelt de boter in een aparte pan en giet de bloem daar.Bak totdat het goudbruin, giet de melk van gespannen.Dit moet zeer zorgvuldig gebeuren schonk de melk langzaam, onder voortdurend roeren.Voeg peper, zout en kook gedurende ongeveer 18 minuten op middelhoog vuur.Bereid de saus afkoelen.
Hoe lasagne koken thuis met kaas en vlees
Ter voorbereiding heb je nodig:
bechamelsaus - half kopje;
laat lasagna - 1 pakket of gekookt alleen recept hierboven;
Vulling (varkensvlees, kip of rundvlees) - 1 kg;
Tomatoes - 2-3 stukken;
Pickled komkommers - 1-2 stuks;
Garlic - 4-5 teentjes;
kaas - 270 g;
groene basilicum, oregano;
peper, zout;
olijfolie.
Met dit recept, zult u leren hoe u lasagne koken thuis waanzinnig lekker.
eerste wat je nodig hebt om op te warmen de diepe koekenpan zonder olie en zet het op haar gehakt, vervolgens bak kook het sap van te maken.Voeg dan het vlees van de olijfolie.Terwijl gebakken gehakt, is het noodzakelijk om geraspte tomaten en ingelegde komkommers in kleine blokjes gesneden wrijven.Dan hak de kruiden en knoflook te persen via de pers.Alle producten worden gemengd, voeg zout en peper en voeg toe aan het vlees in de pan.Bak allemaal samen voor ongeveer 18 minuten, en bestrooi met geraspte kaas en bak tot het smelt.
Volgende om door te gaan tot de vorming van de lasagne.Om dit te doen, neem de pan en jas met olijfolie en twee eetlepels bechamel saus.Dan zachtjes zet lasagne vellen, zodat ze elkaar gedeeltelijk bedekken.Leg dan uit de vulling en giet saus erover en dek af met een ander soem verlaat lasagne.Op de top bestrooi met geraspte kaas en plaats in de oven gedurende ongeveer 22 minuten.
Zoals je kan het proces van het koken heel creatief en interessant te zien.Ook moet worden opgemerkt dat in plaats van vulling kunnen worden gebruikt groenten en champignons, waarbij het een groente lasagne zal zijn.Nu dat je weet hoe je lasagne koken thuis eenvoudig en heerlijk!
