Ondanks het feit dat de sushi en rollen verscheen in Rusland niet zo lang geleden, zijn ze nu genieten van een welverdiende populariteit.Vooral gevierde liefhebbers van Japanse keuken Rolls "Philadelphia" en "California".Dit hoeft niet per se naar een cafe of restaurant, om ze te proeven.Als je de juiste ingrediënten, is het mogelijk om rollen "California", het recept van die is niet moeilijk je voor te maken.
wordt verondersteld te zijn uitgevonden, of liever gemoderniseerd, het gerecht was in Amerika in de jaren '70.Één van de koks sushi bar maakte een goede marketing zet, verstopt zeewier nori, die meestal wordt gewikkeld sushi, binnen, een laagje rijst.Ironisch, deze rollen populariteit gewonnen veel groter dan traditionele sushi fans die in sterkere mate de Japanners zelf.
Als onderdeel van dit gerecht?Ten eerste is het krab of krab sticks.Soms zijn ze vervangen door gekookte garnalen.In dit type roll rauwe vis is niet zo dat verklaart ook hun populariteit onder de Europeanen.Daarnaast zijn er verse komkommer en avocado, alsmede speciaal gekookte rijst.In sommige uitvoeringsvormen kan het worden toegevoegd wortelen.Top California roll, die recept werd aangepast na verloop van tijd, stort in tobiko, vliegende vissen kuit, waardoor de schotel heeft een mooie heldere kleur.Echter, kan in plaats daarvan, en sesamzaad, is een kwestie van smaak.Ook nodig vel nori en mayonaise.Laatste is het beter om de Japanners, die wordt verkocht in warenhuizen te nemen, waar je bijna alles voor sushi en broodjes kunt kopen.
Figuur in dit geval wordt de speciale rollen, die kunnen worden gekocht bij veel supermarkten en bak volgens het recept op de verpakking.In de meeste gevallen wordt zorgvuldig gewassen rijst op het vuur geplaatst, het water bijgevuld snelheid van 2: 1.Rijstazijn wordt aan de kook gebracht in een aparte pot, het schonk zout en suiker, geroerd.De gekookte rijst goot een mengsel van azijnzuur, alle gemengd.
Verder, met het oog op de rollen 'California' voor te bereiden, het vullen van een recept, kunt u de volgende te nemen.Komkommer en avocado geschild, gesneden in lange dunne reepjes.Krab schoon.Over het verplaatsen van de mat, bedekt met folie, natte handen gelegd van een dun laagje rijst.Op de top wordt geplaatst een vel nori zeewier, Japanse mayonaise besmeurd, het is krab vlees en groenten aangelegd.Alle rollen roll, gedoopt in eieren.Voor degenen die broodjes met sesamzaad voorkeur kan worden gestrooid op de top van hen.Dit gerecht geserveerd met wasabi en ingelegde gember, ook apart in een pot kan sojasaus bieden.Een soortgelijke formulering
hebben vegetarische broodjes worden echter gevuld zal alleen dienen groenten.Dit is meestal komkommer, gemengd met mayonaise of dun gesneden wortelen en avocado.Soms voeg ik hier mango pulp, zodat de oorspronkelijke smaak van de schotel wordt.
kan rollen "California" als volgt te koken.Op bamboe mat aangelegd een dunne laag tobiko, bovenop een dichte laag van rijst, die gelegd wordt een vel van zeewier.Gekookte en gepelde garnalen in kleine stukjes gesneden en toegevoegd aan hen het vlees van komkommer, gesneden, een beetje mayonaise, alles goed gemengd is, gelijkmatig geplaatst op de lift.Aan de ene kant de rand wordt opgetild en voorzichtig rol de ingrediënten tot het einde van de lift.Schud het herstellen, ging naar de juiste vorm, snijd ze in porties.
moet zeggen dat de broodjes "California" hebben een soortgelijk recept te rollen "Philadelphia", maar voor de laatste niet rollen, en rijst wordt gevormd dichte worstjes, die worden opgelegd aan alle andere ingrediënten.
