Pollock - is heel gebruikelijk vis op onze tafel.Ondanks het gebrek aan uitgesproken smaak deze vis is erg populair omdat het kan u een heleboel heerlijke en gezonde gerechten te bereiden.Ja, niet alleen goede smaak, maar het is nuttig.Het gebruik van deze vis ten minste tweemaal per week te verzadigen het lichaam met fosfor, kalium, jodium, fluor, vitamine PP en A. nuttige eigenschappen koolvis helpen gezondheid; vergroting normalisering van de bloeddruk, het metabolisme, het verhogen mentale activiteit, de stabilisatie van cholesterolniveaus.Daarnaast, voedingsdeskundigen beweren dat de gunstige eigenschappen van Pollock helpen handhaven van een normaal gewicht, dus ik raad de vis obese patiënten.Deze vis kan worden gekookt op vele manieren, maar vandaag zullen we praten over hoe de Pollack te blussen.
makkelijkste manier, maar niet minder verfijnd en geliefd bij vele - het Pollack gestoofd met uien en wortelen.Ingrediënten ongecompliceerde recepten zijn niet erg arbeidsintensief, maar het blijkt erg lekker vis.Dus, het recept van de eerste.Voor twee porties, moeten we 500-600 gram visfilet, 1-2 uien, 2 grote wortelen, paprika, peper, zout, een paar laurierblaadjes, plantaardige olie voor frituren.Boog zuiveren en snijd ze in middelgrote blokjes en bak ze in plantaardige olie tot transparante staat.Voeg toe aan de uien schoongemaakt en grof geraspte wortelen en bak ze allemaal samen tot de wortels gaar zijn.Pollock mijne, verwijder de vinnen en botten, in kleine stukjes gesneden en in een pan aan de uien en wortelen.Vul het in een glas water (warm), voeg peper (gemalen en erwten), en dan het laurierblad, zout en sluit het deksel.Zodra het water kookt, verminderen we het vuur en wacht tot koolvis stoofpot voor nog eens 45 minuten zonder de deksel.Na het koken, verspreid op een bord en bestrooi met gehakte kruiden.
Pollack stew - recept voor een tweede.Neem 1 kg vis, was het grondig, verwijder de vinnen, staart, ingewanden en snijd ze in kleine stukjes.Verwarmt de pan, voeg plantaardige olie en verhitting.Uitgebeend bereid stukken vis in bloem en kruiden (zout, peper) en naar de pan.Als de oliebron wordt ontstoken, zal de koolvis een prachtig goudbruin zijn.2-3 hoofden van uien snijd ze in halve ringen, 500-700gr wortelen Rooster (bij voorkeur groot).Eerst, bak de uien, voeg de wortels aan het, een beetje zout en peper.Uien en wortelen in ieder geval niet noodzakelijk bakken op dezelfde olie als de vis.Of neem een andere pan, of wassen van de vis.Na voltooiing van de bakken, besprenkeld groentesap 1-2 citroenen en bak nog 5-7 minuten.
Kennismaking met het laatste moment van de voorbereiding van gerechten - gestoofd pollak.In een pan, giet ¼ kopje plantaardige olie, verspreiden de helft van de groente frituren, dan leg de vis op de top van haar en de rest van de uien en wortelen.Voeg ½ kopje water (bij voorkeur warm), sluit het deksel en zet de stoofpot voor een half uur.
ander heerlijk recept - pollak stoofpot met groenten en tomatenpuree.Neem 2 middelgrote vissen en voor te bereiden op dezelfde manier als in de vorige recept.Bak een beetje plantaardige olie (om een korst te grijpen).Uien gesneden in halve ringen en ringen, wortelen Rooster en al bak ze in zonnebloemolie, voeg zout en peper naar smaak.Uien en wortelen kan worden genomen naar eigen inzicht, maar te veel en niet te weinig (2-3 stukjes van de twee) niet te gaan.In een pan smelten de margarine 100-150 g en toegevoegd aan 3-4 eetlepels.eetlepels tomatenpuree, bak voor ongeveer 10 minuten.Voeg vervolgens het warme water van de berekening, die volgden legde de vis was bedekt met water gedurende tenminste 1-1,5sm.Bovenop gelegd gebakken groenten en kook 40 minuten.Serveer het gerecht kan onmiddellijk na de voorbereiding, maar de vis smaakt beter als het laat staan voor bepaalde tijd (10-12 uur).
