Tijdens een wandeling door Parijs leuk om te gaan in een klein gezellig café en een kopje verse koffie.Echter, de keuze van de drank wordt vaak moeilijk, zelfs bij het lezen van het menu in hun moedertaal.Nog meer complexiteit creëert een bereik waar een lastige buitenlandse namen toegevoegd aan de lokale kenmerken van de voorbereiding.Een klein overzicht van de belangrijkste punten op de Franse toeristen zullen niet in de war raken, het bestuderen van het menu een Parijse cafe.
Café au lait ("cafe-au-le") - koffie met melk in de helft.Niet te verwarren met een latte, die wordt gebruikt voor het koken slechts espresso en geserveerd in een hoog glas.Terwijl koffie met melk als basis kan worden genomen als espresso en americano en voert deze in een grote kom.
Café crème ("cafe-cream") - koffie met slagroom in een verhouding van 1: 1, geserveerd met een glas water.Te maken van deze optie wordt gebruikt, "slagroom" - ijs, slagroom met suiker en een druppel vanille-essence.
Café noisette ("café noisette"), in Italië bekend als de macchiato - espresso met een daling van de melk, geserveerd in een klein kopje.
Lait tacheté ("le tashte") - beter bekend als latte macchiato, het onderscheidende kenmerk daarvan is een manier van koken: in dit geval, koffie wordt gegoten in de melk, en niet andersom, waardoor gelaagdheid van een drankje en een meer uitgesproken smaak van de melk.
Café Hélène ("Cafe Helen") - espresso met room en een hint van hazelnoot.
Café viennois ("cafe-venua") - Weense koffie, die bestaat in vele variaties.De basis - de VS, waaraan de slagroom toegevoegd en bestrooi met geraspte chocolade of gehakte en gemalen kaneel.Het is opmerkelijk dat deze optie kwam Oekraïense koopman, een voormalige Kozakken Yuri-Franz Kulchytsky in 1683.
Café du matin ("Café du Matan") - 's ochtends koffie ": de VS, die een grote hoeveelheid warme melk schuimvormend toegevoegd.
Liefhebbers van exotische proberen waard café kasteel ("cafe-Chateau") - espresso met een paar druppels van kersenlikeur en slagroom, geserveerd in een klein kopje en Brulot Charentais ("Brule-Charentes") of flamme des anges ("flyam-des Anges ") - dit recept 300 jaar, zwarte koffie koud geserveerd in een keramische beker met cognac, een schotel geplaatst drie stukken van suiker en goot cognac, die vervolgens wordt ontstoken, de vlam brengt koffie aan de kook, en krijgen een resultaat vergelijkbaar met drankgewicht na de brand uit is, aangevuld met koffie.Erg populair café au caramel ("cafe-au caramel") - de VS met vloeibare karamel en slagroom, café français ("cafe-France") - espresso met cognac en een café italien ("cafe-Italië") - met een paar druppelsamaretto.
Artikelen Bron: travel.ru
