Wanneer u begint met saladedressings te bereiden, moet u eerst beslissen hoeveel u van azijn dressing.Wat wil je meer dan een smaakmaker die minder willen.Dit is een van de varianten van de traditionele Franse dressing "vinaigrette".Als je ooit zo'n harmonieus dressing hebt voor te bereiden, zult u nooit willen tanken voor te bereiden, om alle ingrediënten in de processor te laten.
belangrijk te onthouden dat de dressing niet goed zou moeten doen voor de lunch, want toen de olie kwam uit de fles, verliest een deel van zijn smaak.
tweede, koop de beste ingrediënten die je kunt krijgen.Vergeet niet dat heel belangrijk is uw persoonlijke smaak in de voorbereiding van dit threading.Probeer verschillende oliën en azijnen, totdat u de combinatie die je het meest te vinden.
1. Eerst je nodig hebt in een mortier 1 theelepel zeezout te zetten (het is zouter dan gewone tafelzout), 1 theelepel zwarte peper Goroshkov en stamper, maal ze heel onbeschoft.Als u wilt, kunt u geheel Goroshkov voeg peper vervangen, maar als gemalen peper en zout, is een meer smaakvolle dressing.
2. Voeg vervolgens 1 teentje knoflook, en wanneer hij zal verbinden met zout, kan het gemakkelijk om te zetten in een puree.Voor mij, de knoflook - een van de belangrijkste ingrediënten, dus kies ik altijd een geweldige look met room vlees (als je niet van knoflook, maar niet te gebruiken).
3. Voeg vervolgens 1 theelepel mosterd poeder naar uw smaak en meng in een vijzel met de andere ingrediënten gedurende 20 seconden.Met deze dressing zal dikker en beter zal betrekking hebben op de sla.
4. Voeg vervolgens 1 theelepel azijn naar uw smaak (balsamico, cider, wijn) en vul hem op dezelfde manier.Hier kan verbeeldingskracht en gebruiken ingrediënten, afhankelijk van waaruit een salade bereiden.Bijvoorbeeld, het vullen met appelazijn is vooral goed met aardappelsalade.Soms is het mogelijk om de azijn met citroensap of limoensap vervangen.
5. Voeg vervolgens 5 eetlepels plantaardige olie van uw keuze, zoals olijfolie.Veranderen stamper op een kleine zweep en klop goed.Voordat je de salade te vullen, klop opnieuw.
artikelen Bron: kuking.net
