Wat zou eenvoudiger en meer heerlijke dan gebakken kip benen?Recepten in de pan gebakken kip benen praten vaak over marinades, specerijen over, maar zelden noemen het proces.Maar als je gewoon de kip in de verwarmde olie, krijgen hopeloos vast te zitten aan de onderkant van het vlees en raskvashennaya, onsmakelijk puinhoop op de top.Meestal de poten, vleugels en poten gebakken in de oven.Met folie of culinaire sleeve - daar kunt u de mate van het roosteren van vlees aan te passen.Het is ook gemakkelijk om een kip in de pot te maken - maar dan blijkt zonder heerlijk knapperig.Bovendien zijn niet alle huisvrouwen de meest brandwerende glaswerk, en een oven ook.Pan plaat blijven zo betaalbaar keukenapparatuur.Hier kijken we naar hoe kippenpoten juiste bak.
Om ongezuurde vlees smaak toe te voegen, moet het eerst marineren.Elk recept mijn manier van wrijven de kip kruiden.Sommigen schrijven verwijder de huid van de voeten, maar nog steeds heerlijke gebakken knapperige huid en specerijen.Voordat je bakken in een pan kippenpoten, wrijf ze met zout, peper en kruiden.Het zou onder hen voelen rozemarijn.Om de smaak van de kip kreeg binnen, neem een scherp mes in de dij diepe snee.Er zijn fans en vloeibare marinades.Citroensap en plantaardige olie - de makkelijkste van hen.Witte wijn met de toevoeging van druppels balsamico azijn geeft Toscaanse temperament en sojasaus - Thaise lekkernijen.
Marinades en wrijven - het is allemaal goed ... Maar toch, hoe bak kippenpoten in een koekenpan?We moeten de twee elkaar uitsluitende uitkomsten maken: rozebruin als bij het koken op hoog vuur, en gelijkmatig en diep gebakken vlees, dat is alleen mogelijk met een langdurige angst onder de motorkap.Daarom zullen we trachten zijn, kan het niveau van de warmte onder de pan.Ten eerste, giet een beetje plantaardige olie, en het is verwarmd tot de blauwige waas.Als je de kip in de verwarmde pan genoeg vlees hier is om aan de bodem.Om spatten, geëxtraheerd uit de vloeibare marinade de benen moeten worden gedroogd met een papieren handdoek te voorkomen.
zazharistaya Wanneer de korst aan beide zijden, vermindering van de brand en hebben betrekking op de platte pot deksel.Sommige recepten, gezien hoe kippenpoten bakken in een pan, plat hen ook adviseren en onderdrukking dat het vlees is goed propeklos.Aldus bereide 10 minuten per zijde.Als je de kip marineren, giet de vloeistof.Als je gewoon Poten ingewreven met kruiden, knijp in de beker door de pers en twee teentjes knoflook te spetteren kokend water tot een volledige kruiden pour.Giet dit geurige vloeistof (of marinade) in de kip en sluit het deksel.Het vuur, turn down te laag en laat zo (zonder juk) voor ongeveer 15 minuten.
Er is een andere manier hoe kippenpoten bakken in een pan, zodat ze niet worden verbrand.Het paneren.Het kan zeer verschillend - de gebruikelijke broodkruimels of bloem en specerijen een complex proef.Samu kip kan vooraf worden gekookt voor een half uur.Zo heb je bracht de eerste (op basis van de bouillon) en tweede.Hier is een makkelijke manier om uw paneren wordt voorkomen dat het vlees van verbranding.Giet in een diepe kom met drie lepels "slide" meel.Voeg het zout, peper en een snufje paprikapoeder, een snuifje - Nootmuskaat.Roer het mengsel tot homogeen.Grondig rollen in haar voet.Blijft paneren niet weggooien - van is het mogelijk om een heerlijke saus voor kip te bereiden.
