Wat is de formule voor wodka?Wat is het eigenlijk?Laten we eerst de koningswater onderzoeken.Deze vloeistof is een verbinding verzadigde salpeterzuur en zoutzuur.Salpeterzuur HNO3 en HCl-zout genomen op grond van 1: 3 door volume.Hier massa analogie in termen van zuivere stoffen is 1: 2.
geschiedenis
eerste koningswater beschreven Pseudo-Geber.Hij was een onbekende alchemist.Zijn verhandelingen om zich te verspreiden in Europa in de veertiende eeuw.Lang voordat de ontdekking van zoutzuur in de Latijnse geschriften beschreven chemische formule van aqua regia.Deze vloeistof werd verkregen door sublimatie van het droge mengsel van aluin, nitraat, kopersulfaat en ammoniak in een glazen vat uitgesmeerd.Capaciteit werd geleverd met een glazen deksel of dop.
Albert de Grote in zijn geschriften genoemd koningswater aqua Secunda.Deze naam betekent "secundaire wodka".Aqua prima vertaald als "primaire wodka" dat betekent salpeterzuur.In andere alchemisten formule wodka genaamd koningswater.
Bonaventure in 1270 openbaar maakte zijn eigen methode voor het verkrijgen van het wonder vloeistof: dit verdunt de ammoniak in de "sterke wodka" (aqua fortis, salpeterzuur).Bonaventure was in staat om vast te stellen dat de salpeterzuur kan oplossen zilver, de stekker uit het goud.Hij bepaalde dat "koningswater" in staat om de "koning van metalen" ontbinden - goud.Maar wat werd aangenomen dat het middel niet kan worden onderworpen aan veranderingen.
Zo was er de naam van aqua regia.Aqua regia, kwam naar alchemistische symbool gemaakt van water betekenen en markeer de letter "R".
Aqua regia en Alchemy In alchemie
Andreas Libau voor de 1597 eerste de vervaardiging van koningswater beschreven door het mengen van verzadigd zoutzuur en salpeterzuur.Alkahest is een universeel oplosmiddel.De voorbereiding werd gezien als een aanwijzing voor een van de belangrijkste taken van de alchemie.
koningswater in de praktijk van de alchemie gebruikt vaak genoeg.Dit heeft geleid tot een aanzienlijke toename van de kennis van chemische reacties en stoffen.Bovendien zijn deze ervaringen hebben bijgedragen aan de vorming van technische scheikunde en test.
In het werk van Lavoisier formule wodka "royal" genoemd nitromurievoy zuur.Wetenschappers dachten dat opvalt in een gasvormige toestand is een oxide van het element chloor Muria gedephlogisticeerde of zoutzuur.
In Rusland, had ze vele namen.In de werken van MVUniversiteit van 1742 heeft het de naam "Royal Vodka."M. Parpua in 1796 noemde het "koningswater".VVPetrov in 1801 gaf haar naam nitraat, zoutzuur en GIHess in 1831 noemde het azotnovodohlornoy zuur.Gemeenschappelijke en andere namen van deze vloeistof.
In het Russisch, het woord "wodka" verscheen in de veertiende eeuw.Het is een verkleinwoord van het woord "water" en nam deze waarde tot het midden van de negentiende eeuw.Toen kreeg woord "drink", in eerste instantie was het dialect.Het was pas in het begin van de twintigste eeuw werd het gemiddelde wodka geesten.
Properties
Aqua regia heeft een geel-oranje kleur met een sterke geur van stikstofdioxide en chloor.Vers bereide kleurloze vloeistof, maar wordt al snel oranje.
Wat bereidt koningswater?Formule het heel interessant.De interactie gebeurt HNO3 en HCI complex mengsel van producten met een hoge activiteit, waaronder medewerkers en vrije radicalen.Deze vloeistof is een van de meest krachtige oxidatiemiddelen.Het mengsel wordt bereid direct vóór gebruik, zoals bij de opslag van het breekt af en verliest oxidatieve kwaliteiten:
3HCl + HNO3 = 2Cl + NOCl + 2H2O
NOCl = NO + Cl
2NO + O2 = 2No2
De efficiëntie van koningswater als oxidatiemiddel meer gaat om het verminderen van de mogelijkheid van oxidatie van metalen.Dit komt door de vorming van complexe verbindingen chloride.Complexering in een sterk oxiderende omgeving maakt vloeibaar maken van dergelijke metalen met een lage activiteit zoals platina, goud en palladium, bij kamertemperatuur.
Toepassing
Deze vloeistof wordt gebruikt als een reagens in chemische laboratoria.Ze schoongemaakt glaswerk van sporen van organisch materiaal.Aqua regia wordt gebruikt in de assay hooggeboren metalen en hun legeringen, bij het verfijnen van platina en goud bij de bereiding van metaalchloriden enzovoort.
Wodka Wodka genoemd kleurloze drank.Dit water-alcohol vloeistof zonder duidelijke geur en smaak.Fort van wodka kan volledig anders: volgens de Russische normen - 40-45% en 50-56% in volume, volgens de statuten van de EU - niet minder dan 37,5%.
klassieke formule van wodka is heel interessant - C2H5OH 40% + H2O 60%.Het productieproces bestaat uit de vloeibare voorbereiding van de herziene water en het mengen van gerectificeerde ethylalcohol verkregen uit grondstoffen voor levensmiddelen, met minder water.Water-alcoholmengsel van gemodificeerd zetmeel wordt verwerkt of actieve kool.Vervolgens wordt gefiltreerd, waardoor de ingrediënten, meng door herhaalde filtratie en gebotteld in consumentenverpakkingen.Versier het eindproduct, respectievelijk.
Niet minder interessant is de chemische formule van wodka sterkte van 40,0-45,0% met een speciale geur en smaak.Deze vloeistof wordt speciaal genoemd.De productie door de invoering verschillende ingrediënten, smaakstoffen en aromatische additieven.
Wanneer buitensporig en regelmatig gebruik van wodka is alcohol afhankelijkheid en verslaving.
Mendelejev
in Rusland "bitter" Er zijn vele legendes.Een van de mythen wijst op een verband met de werkzaamheden van het verschijnen van wodka DIMendelejev.Hij diende als basis van zijn proefschrift, dat werd genoemd "De combinatie van alcohol en water."
Oh, deze formule wodka Mendelejev!Wat is het eigenlijk?De mythe vertelt het volgende:
- Catching proefschrift, de wetenschapper vond de ongewone eigenschappen van het water-alcohol vloeistof.Het mengsel een concentratie van 43% ethanol volumeprocent en vreemd getroffen het levende organisme.
- Met een dergelijke concentratie hydroalcoholische vloeistof kan worden verkregen door mengen gewichtsdelen alcohol en water.
- Op basis van deze feiten, Mendelejev was in staat om een formulering te ontwikkelen genaamd "Moskou bijzonder."Deze exclusieve in 1894, werd gepatenteerd door de Russische overheid als een nationale Russische wodka.
natuurlijk, DIMendelejev nam nooit deel aan de oprichting of modernisering van wodka.Slechts enkele van zijn werkzaamheden werden vervolgens gebruikt voor de vervaardiging van de worstjes.
