Dit Nieuwjaar in de vreugde, en aan wie - in het verdriet.Bijvoorbeeld, de belangrijkste kracht om te werken op 31 december tot laat in de avond (en dat in een crisis het gebeurt heel vaak).A New Year's tafel, echter, is het noodzakelijk om te koken.
Vraag : wat te doen?
Antwoord: hier 20 producten die kunnen worden gekocht op voorhand dat ongeplande niet eet je huiswerk en dat zal al snel een heel normaal New Year's feest voor te bereiden.En zelfs heel normaal.Onderweg moet je alleen kopen, behalve een fles champagne en een paar kilo mandarijnen, alles wat je al hebt.
1. Witte uien
Let op - niet de gebruikelijke gele uien en rode en witte.Hij is zoet genoeg is om het te gebruiken in een salade zonder broeien, en heel sappig, zodat u kunt roosteren en stoofpot.Rode zoete uien, perfect geschikt voor salade, frituren wordt gedaan in paarse en gele ui gebeurt vaak in zo'n scheur, die hem niet gebroeid niet in een salade.
2. kipfilet
raden koop verse filets, elke borst afzonderlijk verpakt in folie, zet alles in een zak en vries.Als u één of twee filets koken hoeft niet alles wat er te ontdooien.Bevroren filets kook, zet het in kokend water (je kunt zelfs chatten in de film, is het niet oplossen), wachten tot het water kookt opnieuw, en neem de pan van het vuur.Dek de pan met heet water en dek filets.Na 10 minuten, daarna filet klaar.
3. Groene erwten
voorkeur Frans, Hongaars of Amerikaanse (het etiket zorgvuldig te lezen).Omdat in Frankrijk, Hongarije en de Verenigde Staten conservenfabrieken gebouwd direct onder erwt velden.De onmisbare basis van twee dozijn snel en heel feestelijke gerechten, Russisch, Frans, Spaans - wat je wilt.
4. Harde kaas
Het kan worden van twee soorten.Parmezaan type (te beginnen met de Litouwse parmezaan "dzhugas" met inbegrip van "Grana Padano" en "pecorino", en eindigend met de eigenlijke "Parmigiano Reggiano"), of het type cheddar (beginnend met Nederlandse kaas, met inbegrip van Zwitserse kaas, gruyère, en eindigend met de werkelijke cheddar).
5. Pureer tomatenpulp
of in blik hele, gepelde tomaten in eigen sap.Het ding dat altijd moet worden op elke fatsoenlijke keuken.Als je tomaten in blik kan worden gekookt lasagne, zet vis of zeevruchten, of verknoeid sommige onmiddellijke pastasaus.Als je dat niet doet, gaan zitten en huilen.
6. Canned mix voor "Olivier»
Als u nog niet gekocht, dan moet je gewoon geluk hebben gehad.Het vermindert de tijd van de voorbereiding van dit iconische Russische salade vier keer.
7. Cream vetgehalte 33%
Ze zijn ook moeilijk te gebruiken met koffie, terwijl elementaire romige saus om elk gerecht te vullen.
8. bevroren vis mengsel "seafood cocktails»
Betaalbaar en nooit moe van luxe.
9. Pijnboompitten
ideale het slotakkoord voor bijna alles, zelfs een eenvoudige groene salade, hoewel de lever, gestoofd Venetian.
10. Eieren
Ongeveer een derde van alle Russische salade, en een onmisbaar onderdeel van de vele grote Europese gerechten.Ja, en op zich is het een goede snack, vooral met een klodder kaviaar.
11. Caviar
rood of snoek.Zie vorige punt.
12. Pickles
Behandel hun keuze zoveel mogelijk zorg.En nog belangrijker, niet van tevoren te eten.
13. gesneden olijven
Ze geven levengevende mediterrane nota aan iedereen, zelfs de meest banale salade.Maar als je niet van olijven, voor dezelfde doeleinden worden gereserveerd kappertjes.
14. Butter
Nou, ten eerste, het is een integraal onderdeel van een fatsoenlijke Russische snacks - zwart brood met boter en haring, wittebrood met boter en kaviaar, Borodino brood met boter en zalm.Wie wil er nu niet een hapje?Niemand zal weigeren.
tweede, van 25 gram goede boter en het sap van een citroen voorbereiding een uitstekende saus aan een visschotel: gewoon de olie in een pan en leg ze op een laag vuur.Als het begint te smelten, voeg het citroensap en meng met een vork.U kunt een snufje zout toe te voegen, is het mogelijk - een beetje verse dille.En rennen, rennen naar de tafel!
15. Zalm steak
Ze kunnen koken, bakken of bakken.Of, laten we zeggen, in kleine stukjes gesneden en bak ze in een wok met sappige groenten,
knoflook en sojasaus - Twee miljard Chinezen kunnen niet verkeerd zijn, eerlijk gezegd.
16. Citroenen
En kilogram.Snijd een citroen doormidden en knijp de twee helften van 25 gram gesmolten boter, voeg een snufje zout en meng.U zult de gemakkelijkste en misschien wel de meest heerlijke saus te krijgen voor vis, ongeveer twee porties.De rest van de citroenen zijn nuttig, ook - op zijn minst je thee te dienen.
17. Knoflook
Sly koken Italiaanse restaurants zet onder de toonbank bord met gebakken in olijfolie met knoflook.Echter, afgezien van deze kunt u knoflook tientallen manieren toe te passen, en elk van hen is al actief kwijlen de beschrijving.
18. Zeer donkere chocolade
bitter, omdat het meer intense en sterke smaak, en warme chocoladesaus zal blijken de meest banale aankoop cake of ijs in een evenwichtig en heerlijk dessert.En omdat niemand is er voor een reden.Een normaal huis zal chocolade te vinden en altijd te eten.
19. Een groot pak van vanille-ijs
De snelste en de beste dessert in het heelal - of zet een stuk ijs op een bord, leg de volgende half mandarijn en giet de warme chocoladesaus.Als je niet bevalt, dan ben je allergisch voor lactose.
20. liter fles wodka
Nou, er is niets uit te leggen.Niet klein.Als champagne is altijd, de wodka is nooit genoeg.Zet de fles in een diepvriezer, zal u bedekken een pakket van bevroren broccoli, en op het juiste moment - oeps!En niet naar de winkel.
artikelen Bron: gastronom.ru
