restaurant Vanille hield een exclusieve masterclass hybride keuken.Het kiezen van een locatie is niet toevallig - de dag dat de deuren opende zijn vestiging welkome gasten restaurateur Stepan Mikhalkov, die is een oude vriend en ambassadeur van het merk Lexus.
gasten Lexus - bekende journalisten en bloggers, bereide gastronomische gerechten samen met Kamel Benamar.
Kamel Benamar - Franse chef-kok, die 1986-2003 hoofd van de keuken van een aantal bekende restaurants in het Frans en het Engels-houders sterren Michelin, waaronder de legendarische plaatsen zoals Pierre Gagnaire in Saint-Etienne en Le Gavroche in Londen.Van 2003 tot 2004 werkte Benamar in Marokko, waar de lanceringen nieuwe restaurant complex, en in 2005 kwam in Moskou.Met zijn ingetogen elegantie en Franse menu met gerechten die hij al snel aan populariteit gewonnen onder Moskou fijnproevers, en aan deze dag is het een van de meest bekende en geliefde chef-koks in Moskou.
Kamel Benamar komen met een aantal originele en verfijnde gerechten exclusief voor de masterclass, geïnspireerd door het idee van moderne en milieuvriendelijke hybride motoren Lexus.Licht en elegant, de hybride keuken auteurschap van de beroemde chef-kok combineert ongewone smaken, ingrediënten en de meest opvallende combinaties.
Deelnemers aan de masterclass onder leiding van Kamel Benamar bereid een aantal heerlijke en eenvoudige gerechten, onder hen - ceviche dorado saus passievrucht (Latijns-Amerikaanse vis voorgerecht), Sukiyaki (Japanse noedels met rundvlees en groenten) en gegrilde mango met bessen ensaus van sake.
combinatie van schijnbaar ongerijmde ingrediënten, zoals fruit en suiker met rauwe vis, vlees en sauzen met dergelijke ingrediënten zoals algen of vis, bitter en zoet voedsel weerspiegelen het hybride karakter van de keuken.
Dergelijke combinaties niet alleen geven het gerecht een ongewone smaak, maar ook maken ze zeer nuttig en makkelijk, omdat alle producten die worden gebruikt voor het koken tijdens de master-class, milieuvriendelijk, en worden niet blootgesteld aan het roosteren.Alle deelnemers geproefd met plezier door zijn eigen creatie, maar kreeg het resultaat overtrof alle verwachtingen.
Na het proeven Kamel Benamar hield een kleine tour naar de keuken van het restaurant Vanille en gaven elke gast hun eigen recept boek gesigneerd.
